2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
ארזה (lat. Eugenia stipitata) - גידול פירות, שהוא נציג בהיר של משפחת הדס הרבים.
תיאור
ארזה הוא עץ מרהיב, שגובהו נע בין שניים לחמישה עשר מטרים, אך ברוב המקרים הוא אינו עולה על שלושה מטרים. רוחב העלים הפשוטים הסגלגלים של ארזה מגיע לשלושה וחצי עד תשעה וחצי סנטימטרים, ובאורך הם בדרך כלל גדלים עד שישה עד שמונה עשר סנטימטרים.
תרבות זו פורחת עם פרחים לבנים מרהיבים המתאספים במברשות צפופות ממש בזיכי העלים. ופירות הארזה נראים כמו פירות יער כדורים, שקוטרם, בהתאם למגוון, יכול להיות בין ארבעה עד שנים עשר סנטימטרים. באשר למשקל הממוצע של הפרי, הוא 750 גרם. מלמעלה, פירות אלה מכוסים בקליפה צהובה, בעוד שהעור יכול להיות קטיפתי, כמו משמש, או מבריק - תכונה זו תלויה גם במגוון. בשר הארזה עסיסי, צהוב, עם מספר זרעים מוארכים בגודל די גדול. זה גם מריח ממש טוב.
היכן שגדל
בטבע ניתן למצוא את הארזה היפה בעמק האמזונס בברזיל שטופת השמש, כמו גם במרחבי מזרח פרו ומזרח אקוודור. הוא גם הוכנס לשם לתרבות. ועכשיו ארזה מעובדת לא פחות באופן פעיל באיים הקריביים ובכמה מדינות במרכז אמריקה.
יישום
מכיוון שפירות הארזה הם חמצמצים למדי, פירות טריים מיועדים רק לחובבן. במקביל, מיצים מדהימים, סורבטים, ריבות, גלידה, פירות משומרים וכל סוגי המשקאות הקלים מוכנים מארזה. אך במהלך הבישול, הריח הקסום של ארזה נהרס מיידית.
ארזה עשירה מאוד בוויטמינים B1, A ו- C (האחרון הוא פי שניים מאשר בתפוזים). "עושר" כזה הופך אותו לטוניק שאין לו תחליף. יש הרבה פירות וחלבון אלה, שנוכחותם נובעת מערכם התזונתי יוצא הדופן. נכון, רובו הכלול בזרעים של פרי זה. הוא מכיל גם יסודות קורט יקרי ערך, ותכולת הסיבים בארז היא כ- 6.5%.
גרגרי הארזה רגישים במיוחד ללחץ ואינם סובלים הובלה כלל. והם מתדרדרים במהירות הבזק ממש. לכן הם כמעט לא מיוצאים לאירופה, וברוסיה גם אי אפשר לראות את הארז.
ארזה מתהדרת במאפיינים דקורטיביים יקרי ערך - הם נובעים מגובהו הקטן וכתר הפתיחה המדהים. תכונה זו מאפשרת לך לגדל אותו למטרות בילוי - עץ אטרקטיבי זה נטוע באופן פעיל בחגורות יער, הוא חלק ממגוון גדול של גדרות ומשמש ליצירת קומפוזיציות צמחים מפוארות.
התוויות נגד
במקרה של חוסר סובלנות אישית לארזה, לעיתים יכולות להתרחש תגובות אלרגיות, אך באופן כללי, לפירות אלה אין התוויות נגד חמורות.
גדל ואכפתי
ארזה מסוגלת לצמוח רק באקלים טרופי חם, כלומר רק במדינות שבהן הטמפרטורה השנתית הממוצעת לעולם לא יורדת מתחת לעשרים ושש מעלות. הכפור הקטן ביותר מוביל מיד למותו של היופי הקפריזי הזה, אך היא ניחנת ביכולת ייחודית באמת לעמוד אפילו בבצורת קשה מדי, ונמשכת עד חודשיים.
על אדמות מועשרות ומועשרות היטב, ארזה מסוגלת לפרוח ולנשא פירות לאורך כל השנה. הוא מתרבה רק על ידי זרעים, ואילו מרגע השתילה ועד לרגע הנביטה הוא אמור להימשך בין שלושה לשישה חודשים. ראוי לציין כי להנבטת זרעים, ארזה אינה משתמשת באדמה, אלא בעץ מתפורר. בתשומת לב טובה, התשואה של יבול זה מגיעה בקלות לשלושה עד חמישה טון לדונם.
