אַרטִישׁוֹק

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: אַרטִישׁוֹק

וִידֵאוֹ: אַרטִישׁוֹק
וִידֵאוֹ: ARTICHOKE 101 | how to cook and eat artichokes 2024, מרץ
אַרטִישׁוֹק
אַרטִישׁוֹק
Anonim
Image
Image

ארטישוק (סינארה הלטינית) שייך לקטגוריית הצמחים הרב -שנתיים ממשפחת האסטרסיים, או האסטרסיים. בטבע הצמח המדובר גדל בים התיכון. כיום, הארטישוק מעובד באופן נרחב בשטחן של מדינות רבות באירופה, לעתים רחוקות יותר ברוסיה.

תיאור

הארטישוק מיוצג על ידי צמחים עשבוניים המגיעים לגובה של עד שני מטרים. יש להם עלווה גדולה שניתקה בצבע ירוק או אפור-ירוק, מתבגר מבפנים, עשויה להיות בעלת קוצים קטנים. מערכת השורשים של הארטישוק חזקה.

התפרחת היא בצורת סל, המורכב מפרחים צינוריים בצבע צהבהב ופרחים שוליים בצבע כחול. הארטישוק נחשב לחם ואוהב אור, ולכן בשטח הפדרציה הרוסית (במיוחד בנתיב האמצעי) הוא גדל אך ורק כשנתי. התרבות רגישה לכפור האביב, עמידה בפני כפור עד -1 C.

מקום

הארטישוק משגשג על קרקעות מזינות, מעובדות היטב, רופפות, חדירות מים ואוויר עם תגובת pH ניטראלית. קרקעות חוליות חוליות הן האפשרות הטובה ביותר לגידול היבול המדובר. לא רצוי לגדל ארטישוק על קרקעות עמוסות מים, שכן הדבר מאיים בנרקב השורשים ובהמשך מותו של הצמח.

תכונות גדלות

הארטישוק מופץ על ידי זרעים וצמחי (על ידי שכבות ושואבי שורש). כאשר מגדלים יבולים על ידי זרעים, הזרעים זקוקים לטיפול מוקדם יותר, ליתר דיוק, לנביטה שבועית. הם מונחים במטלית לחה ומונחים בכלי מלא בחול לח היטב. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא -20-25C. ברגע שהזרעים בוקעים, הם מוסרים למקום קר.

ואז הזרעים נזרעים במיכל עם תערובת אדמה המורכבת מאדמה מזינה, חומוס וחול נהר שטוף, נלקחים בפרופורציות שוות, ונשמרים בטמפרטורה לא נמוכה מ 17C. עם הופעת הנבטה של העלה האמיתי הראשון, הפסגות מייצרות צלילה של השתילים לתוך העציצים. שתילי ארטישוק מועברים לאדמה פתוחה בעשור השלישי של מאי - העשור הראשון של יוני. זריעה בחממה או בחממה אינה אסורה.

רבייה של ארטישוקים מבחינה צמחית היא דרך קלה יותר, אך לא פחות יעילה. כריתת צאצאים מתבצעת מצמח האם, בעזרת סכין חדה, שחוטאה בעבר. לכל צאצא צריך להיות חלק קטן מקנה השורש. לפני השתילה, חלקים מהחומר מטופלים באפר עץ ונטועים לגידול בחממה. בין גידולי ארטישוק אפשר לשתול זריעת לטוק, פטרוזיליה, בצל וכו '.

לְטַפֵּל

מתוך שיטות הטיפול, השקיה מתונה, האכלה בחומר אורגני ודשנים מינרליים מורכבים נדרשים. האכלה מתבצעת כל 2-3 שבועות עד סוף יולי. גננים רבים מייעצים להשאיר לא יותר מ 3-5 סלים על הצמחים, השאר מוסרים. גישה זו תאפשר סלים גדולים יותר. אסוף את סלי הארטישוק כשהם מתחילים להיפתח בחלק העליון ממש. לא מומלץ לחכות לפריחה. את הארטישוק אפשר לשמור במקרר.

עם תחילת הסתיו, כל החלק האווירי מנותק ומשאיר גושים קטנים המכוסים בשכבה עבה של עלים שנפלו או חומר אחר. ברוסיה, זה לא נדרש, כי הצמחים לא יסבלו כפור חמור. לקראת החורף יש לחפור את הצמחים, לחתוך את כל העלים ולהניחם במרתף. בעשור השלישי של חודש פברואר - העשור הראשון של מרץ, החומר החורף מחולק ונטוע בעציצים. בעשור הראשון של יוני הם מועברים לאדמה פתוחה.

מוּמלָץ: