2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
Vampi (לטינית Clausena lancium) - תרבות עצים ירוקה עד נמוכה יחסית ממשפחת Rutaceae, שהיא קרובת משפחה רחוקה של הדר.
תיאור
Vampi הוא עץ ירוק עד שגדל עד שישה מטרים בגובהו עם זרדים גמישים להפליא (כמעט כמו ערבה). הוא מתגאה בעמידות בפני כפור קל (עד מינוס שתי מעלות), אך אם המדחום יירד מתחת למינוס שש מעלות, הערפד ימות במהירות.
העלים המסודרים בצורה ספירלית שרפית של תרבות זו נבדלים על ידי צורה אליפטית ומגיעים לאורך של עשרה עד שלושים סנטימטרים.
פירות הוומפי תמיד גדלים באשכולות מרהיבים ומגיעים לקוטר של שני סנטימטרים וחצי. מעל כל פרי מכוסה קליפה דקה צהבהבה-חומה, והבשר שבתוך הפרי, המחולק לחמישה קטעים נפרדים, צבוע בגוונים צהבהבים-לבנים. כמעט בכל קטע, אתה יכול למצוא זרע ירוק בהיר אחד. במקרה זה, הזרעים תופסים לעתים קרובות עד חמישים אחוזים מהנפח הכולל של הערפדים.
נכון לעכשיו, ישנם מספר סוגים של יבול אטרקטיבי זה, השונים הן בטעם הפרי והן בצורתם. אגב, הטעם של הפירות האלה יכול להיות מתוק-מתוק וחמוץ. ביסודו של דבר, פירות הצמח המדהים הזה מובחנים בטעם חמוץ מתוק או מתוק עם טעם לוואי חריף מעט.
Vampi נושאת פירות רק פעם בשנה. אך למרות מידותיו הקומפקטיות יחסית, כל עץ מסוגל לייצר, בתנאים נוחים במיוחד, עד ארבעים וחמישה ק ג פירות בעונה.
היכן שגדל
Vampi הוא פרי יליד דרום סין והאינדוכינה. הוא גם מעובד שם עד היום. בנוסף, ניתן למצוא מטעי ערפדים במלזיה, אינדונזיה או הודו, כמו גם באיי הוואי המפוארים, סרי לנקה הציורית והפיליפינים. מעט פחות, ניתן לראות תרבות זו באוסטרליה ובמספר מדינות עם אקלים סובטרופי וטרופי.
באשר לארה ב ולאירופה, איש לא שם לב לתרבות יוצאת דופן זו במשך זמן רב. רק לאחר ניתוח כימי מפורט של הרכב פירותיו החלו הערפדים לחדור לשטחם.
יישום
המאפיין העיקרי של הוומפי הוא תכולת הקלוריות הנמוכה המפתיעה של עיסתו - 1 קק ל בלבד ל -100 גרם פירות! לכן, בעזרת הפירות האלה, אל תפחדו להשמין.
הערפדים נאכלים טריים ומוסיפים לכל מיני מנות קינוח ולמגוון רחב של סלטים. פירות עסיסיים אלה יהוו מילוי מצוין לפשטידות, כמו גם בסיס מצוין להכנת ריבות, ג'לי או שימורים. והמטבח הלאומי הסיני מפורסם בתוספות הנהדרות שלו לבשר מבושל בתוספת ערפדים.
במספר מדינות בדרום מזרח אסיה, מיץ מתקבל מוומפי, שמשולב לאחר מכן עם סוכר ומותסס, בבקבוקים וחתום כראוי - כעבור כמה חודשים תוכלו ליהנות מטעמו של המשקה המקורי דל האלכוהול והפחמן הגבוה ביותר, קצת דומה לשמפניה.
בנוסף, הערפדים עשירים בחומצה אסקורבית והם ידועים בסגולות הריפוי הייחודיות שלהם. פירות גולמיים ניחנים ביכולת להשפעה אנתלמינטית עוצמתית ולעזור לא רק בריפוי מחלות של מערכת העיכול, אלא גם במניעתם. והסינים והווייטנאמים משתמשים לעיתים קרובות בחצאי הפירות המיובשים בשמש לדלקת ברונכיטיס (כתרופה מצוינת ומרגיעה במהירות).
עלי ערפד מפורסמים גם בזכות סגולות הריפוי שלהם - הם נמצאים בשימוש נרחב למניעת הופעת שיער אפור מוקדם, כמו גם קשקשים ואפילו קרחות: מרתח של העלים הוא אמצעי מצוין לשטיפת שיערך!
התוויות נגד
ככזה, לערפדים אין התוויות נגד, אולם לעתים, בעת שימוש בפירות אלה, עלולה להופיע אלרגיה.
