2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
דוידסוניה (lat. Davidsonia) הוא סוג שלם של צמחים השייכים למשפחת Cunoniaceae, הכולל שלושה סוגים של עצים.
תיאור
דוידסוניה הוא עץ קטן ודק מאוד ובגובה ממוצע של חמישה מטרים. עלים צעירים שלו נצבעים בדרך כלל בגוונים ורדרדים בוהקים, בעוד עלים ישנים יותר מתפארים בצבע ירוק עשיר. כל העלים של דודסוניה מנותחים בדרך כלל ועור.
הפירות החמוצים של דודסוניות דומים מאוד בצורתם לשזיפים. וגם צבעם סגול, וקוטרם יכול להגיע לחמישה סנטימטרים. בשר הפרי תמיד בהיר (אדום כהה) ועסיסי. בנוסף, ניתן למצוא זרע אחד או שניים בכל פרי. ככלל, פירות אלה מבשילים בסוף הקיץ.
נכון לעכשיו, ישנם שלושה סוגים של Davidsonia - Davidsonia pruriens, Davidsonia johnsonii ו- Davidsonia jerseyana. כל שלושת המינים רשומים בספר האדום, מכיוון שהם על סף הכחדה.
Davidsonia pruriens - זהו העץ הדק והגבוה ביותר: גובהו מגיע לרוב לשנים עשר מטרים. הוא מובחן בפריון מעולה, נותן את הפירות הגדולים ביותר ולרוב גדל כצמח מעובד.
Davidsonia johnsonii מאופיין בכתר מורחב. אך הוא אינו יכול להתפאר בתשואה גבוהה, ולכן ניתן למצוא אותו בתרבות לעתים רחוקות ביותר.
דוידסוניה ג'רסיאנה - עץ פרי, שגובהו אינו עולה על חמישה מטרים. הוא מעובד באופן פעיל לשם קבלת פירות אכילים טעימים.
לרוע המזל, עד כה דבידסוניום והרכבו הכימי אינם מובנים בצורה גרועה ביותר.
היכן שגדל
דוידסוניה צומחת בעיקר ביער הגשם האוסטרלי.
יישום
פירות התרבות משמשים באופן פעיל למדי להכנת גלידה, שימורים, יינות, ריבות ומיץ. יחד עם זאת, כל השמרים מוכנים עם כמות סוכר גדולה. בנוסף, עיסת דווידסוניה מתווספת ליוגורטים, רטבים וסלטים. ובצורה טרייה, הפרי הזה כמעט ואינו בשימוש - זאת בשל טעמו החמוץ מדי של הפרי.
לעתים קרובות, דודסוניום משמש גם כסוכן טעם למנות עופות. אף על פי כן, דרך העיבוד הפופולרית ביותר הייתה ונשארה ייצור יינות וליקרים.
דוידסוניה מאופיינת בתכונות נוגדות חמצון בולטות - מבחינה זו, היא די דומה לאוכמניות. באשר לתכולת הקלוריות שלו, 100 גרם פירות מכילים כ -64 קלוריות.
דוידסוניה מצאה יישום גם בקוסמטיקה - תמצית פירותיה משמשת בקוסמטיקה כסוכן אנטי מיקרוביאלי בעל ערך שיכול להתמודד עם אקנה, וגם כמרכיב מחייה. הוא גם מרגיע ומזין את העור בצורה מושלמת. בנוסף, תמצית הפירות הללו מסוגלת להפחית משמעותית את נזקי העור הכרוכים בחשיפה לקרינה אולטרה סגולה ותורמת במידה רבה לשיפור הסינתזה של אלסטין וקולגן, אשר בתורו מאפשר עלייה טבעית בגמישות העור ו טורגור. והאנתוציאנינים הכלולים בפירות דווידסוניה ניחנים בתכונות אנטי דלקתיות בולטות.
התוויות נגד
ההתווית היחידה לשימוש בפירות דוידסוניה כרגע היא חוסר סובלנות אינדיבידואלית בלבד.
גָדֵל
הטמפרטורה האופטימלית ביותר לגידול מוצלח ולפרי מצליח של דוידסוניה היא הטווח שמונה עשרה עד עשרים וחמש מעלות. אגב, תרבות זו מובחנת בסובלנות צל טובה. והוא מתרבות על ידי צאצאים או על ידי זרעים.
