2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
אכילת Dacryodes (lat. Dacryodes edulis) - צמח עצי ממשפחת בורזר הגדל באפריקה הטרופית ביערות קו המשווה הלחים. צמח זה נקרא לעתים קרובות אגס אפריקאי.
תיאור
דקריודס אכיל הוא עץ ירוק עד עם כתר צפוף מאוד וגזע קצר למדי. במטעים, גובהו בדרך כלל אינו עולה על שתים עשרה מטרים, וביער, דקריודים אכילים יכולים לגדול עד שמונה עשרה עד ארבעים מטר גובה. וצבע כתרי העצים הגדלים במטעים בדרך כלל אינו כה עשיר, וגזעיהם בדרך כלל קצרים פי שניים. ועל פני הקליפה המחוספסת והאפורה של דקריודיות אכילות ניתן לראות טיפות שרף קטנות רבות.
העלים המורכבים של הצמח נוצרים על ידי חמישה עד שמונה זוגות של עלים בודדים. הפרחים הצהבהבים והריחניים מאוד של דקריודים אכילים מגיעים לקוטר של כ -5 מ מ. ופירות הצמח הם עגילי אליפסואידים עם בשר כחול, ירקרק או כחול, שגדלים באורכם מארבעה עד שנים עשר סנטימטרים. מראה הפרי מזכיר במידה מסוימת חצילים, וטעמם דומה לזה של אגסים.
היכן שגדל
בנוסף לעובדה שדקריודים מעובדים בתרבות, ניתן למצוא אותו לעתים קרובות בטבע. אזור ההפצה שלה מכסה את השטח מאוגנדה במזרח ועד סיירה לאון במערב, כמו גם מניז'ר בצפון ועד אנגולה בדרום. Dacryodes מעובד גם באופן פעיל במלזיה.
עבור המדינות העוסקות בגידול יבול זה, לדקריוד אכיל יש חשיבות כלכלית רבה. השובע והערך התזונתי המדהים של פירות אלה, כמו גם הפוריות הגבוהה למדי של התרבות כולה, מסייעים בהצלת עמים אפריקאים רבים מרעב. מדענים הצליחו לקבוע שטיפוח פעיל של דקריודיות אכילות יכול להציל את אפריקה מרעב.
יישום
פירות האכילה דקרודיים טובים באותה מידה גם גולמיים וגם מטוגנים או מבושלים. אגב, מבנה הפירות המבושלים דומה מאוד לחמאה, חוץ מזה, פירות כאלה עשירים מאוד בוויטמינים ומכילים עד 48% שומן. פירות מבושלים מתאפיינים בתכולת קלוריות גבוהה מאוד, ולכן כל מי שחושש מדמותו צריך לבחור בפירות גולמיים.
פרחי דקריוד לאכילים תמיד מושכים דבורים, והגרעינים של הפרי הם מזון מצוין לכבשים ולעזים.
בהרכב של פירות אלה, אתה יכול למצוא כמות מדהימה של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. כמעט חצי מכל פרי מורכב מבטא-קרוטנים, טריגליצרידים, חומצות שומן וחומצת אמינו. מתוך דונם אחד של מטעי דקריוד אכילים, אתה יכול לקבל משבעה עד תשעה טון של שמן יקר. אגב, הוא מופק לא רק מפירות, אלא גם מכמה חלקים אחרים של צמחים.
הרכב הוויטמינים העשיר של פירות דקריוד אכילים הופך אותם לשימושים מאוד לבריאות האדם.
גָדֵל
דקריודות ניתנות לאכילה באמצעות זרעים. ותרבות זו מתחילה לשאת פרי רק בשנה החמישית או השביעית לאחר השתילה.
מוּמלָץ:
פטריות אכילות מותנות
אם פטריות אכילה דורשות מעט עבודה לפני שהולכים למנה שהוכנה איתם, הרי שאוכל רגיל אוהב להתעסק איתן יותר. רק בגלל תשומת הלב המוגברת לאדם שלהם, הם יגיבו בהכרת תודה ויחשפו את כל טעמם הטוב ביותר
