2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
דוריאן (lat. Durio) הוא סוג השייך למשפחת הצמחים Malvovye, הכולל כשלושים מינים.
תיאור
דוריאן הוא עץ ירוק עד, מעט מסועף וגדול למדי, ניחן בעלים פשוטים ושורשים תומכים מהודרים.
ניתן לצבוע פרחי דוריאן גדולים למדי בגוונים אדומים ולבנים כאחד. בדרך כלל הם מתפתחים על הענפים הגדולים ביותר (תופעה זו נקראת רמיפלוריה) או ישירות על הגזעים (קוליפוריה). במהלך היום הפרחים בדרך כלל סגורים - הם נפתחים רק עם תחילת הערב. והם מאביקים לא רק על ידי דבורים, אלא גם על ידי עטלפים זריזים.
פירות הדוריאן ניחנים בקליפות קשות מאוד ומכוסים בשפע בקוצים חזקים למדי, המגינים באופן אמין על תכולת הפירות הבשלים ממגוון רחב של בעלי חיים. ככלל, כל הפירות נפתחים בחמישה שסתומים, לאורך שולי כל אחד מהם יש זרעים כהים המצוידים בארילוס (תוספות בשרניות). בפנים הדוריאן מחולק לפרוסות המצוידות בקירות לבנים, וכל פרוסה מכילה שלושה עד ארבעה זרעים.
למרות הריח המגעיל להפליא שמוציאים פירות הדוריאן (תכונה זו אינה מאפשרת לאחסן אותם בחדרים סגורים היטב, יתר על כן, הם אינם מורשים ברוב המקומות הציבוריים עם פירות אלה), הם נחשבים לפירות היקרים ביותר בדרום אמריקה (במיוחד בברזיל) ובדרום מזרח אסיה. אגב, המקומיים עצמם אומרים על הפירות האלה, שטעמם מעניק הנאה שמימית, והריח יכול לגרום לחזיונות של גיהנום. ובכל זאת, דוריאן נקרא "מלך הפירות", וזה לא זול. והדוריאן המזין והטעים ביותר גדל בתאילנד.
לדוריאן איכותי יש מרקם חלק וטעם עשיר ומתקתק, המזכיר את הפודינג הידוע. טעמו של הפרי המעולה הזה מזכיר במידה מסוימת אננס, מנגו, בננה, וניל ואפילו פפאיה בשלה מדי. באשר לריח הלא נעים במיוחד, רק הקליפה מוציאה אותו. האפשרות הטובה ביותר היא לאכול את הפרי הזה עם כף, אחרת אפילו הסבון הריחני ביותר לא יוכל לשטוף את הריח העיקש. ככלל, לראשונה, דוריאן נוסה באותו אופן כמו וודקה - לאחר שמוציא את האוויר מעצמו, הם מביאים את העיסה אל הפה. אגב, הפרי הזה משביע להפליא - פרוסה אחת, שנאכלת בבוקר, מספיקה עד ארוחת הערב. ואפילו תחושת רעב קלה לא מתעוררת.
תועלת
בנוסף להיותו פרי טעים, הדוריאן הוא גם בריא להפליא. פרי זה הוא הפרי האכיל היחיד העשיר בגופרית אורגנית. הוא נספג בקלות רבה, מסייע בשיקום מאזן הסוכר בדם ולוקח חלק פעיל בתהליך הסרת הרעלים מהגוף. וגופרית גם מסייעת להילחם בהזדקנות.
עיסת הדוריאן היא חומר אנטימינטי מצוין, מרתח של פירות ועלים נשתה כתרופה נוגדת חום ומורח על דלקות עור, ואמבטיות מרפא בתוספת עלים של צמח זה ישמשו היטב בשפוך מרה. בנוסף, לאחר הלידה, נשים רבות צורכות את אפר הקליפה השרופה.
דוריאן מפורסם בהשפעתו החיידקית, יתר על כן, הוא מגביר את הסבירות להריון ומסייע בניקוי הריאות ודרכי הנשימה.
קליפת יבשה של דוריאן משמשת באופן פעיל כדלק לעישון דגים, אפר הקליפה משמש להלבנת משי, והעץ עצמו משמש לבניית בתי כפר נעימים ולבניית תרנים לאוניות בגודל קטן יחסית.
אמצעי זהירות
אסור להשתמש בדוריאן בשימוש יתר - לא רק שהוא שימושי, הוא גם יכול להיות מסוכן מאוד.אסור לאכול יותר מדי פירות בכל פעם, ואף יותר מכך, אסור לשתות אלכוהול לפחות חצי שעה לאחר אכילת הפרי הזה.
בנוסף, דוריאן אסור במקרה של אי סבילות אישית, במהלך ההריון או ההנקה, כמו גם ביתר לחץ דם.
מוּמלָץ:
סיוון דוריאן
סיור דוריאן (lat. Durio zibethinus) - הסוג הנפוץ ביותר של צמחים עציים מהסוג דוריאן (lat. Durio) משפחות Malvaceae (Malvaceae בלטינית או Bombacaceae) … הפרי ממין זה אכיל ונקרא "דוריאן". ישנם מספר זנים שטעמם של הפרי שונה מאוד זה מזה, מה שמעורר דעות שונות של אנשים לגבי טעמו של הדוריאן.
דוריאן הוא מלך הפירות
בדירוג הפירות האקזוטיים ניתן לתת את המקום הראשון לפרי יוצא דופן בשם דוריאן. הדעות הסותרות ביותר "מרחפות" כל הזמן סביב דוריאן. הוא בעל תכונות ספציפיות, וכיום הוא נשאר בגדר תעלומה למדענים
קצת על דוריאן
בביקור השלישי שלי בתאילנד, סוף סוף הכרתי את הפרי של הצמח הטרופי דוריאן, עליו שמעתי וקראתי רשמים סותרים מאוד. מכיוון שהרעיון הנכון ביותר נוצר רק עם היכרות אישית, עשיתי את הצעד הראשון לקראת היכרות כזו
