2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
בריבה (רירית לוליניה לטינית) - עץ פרי ממשפחת אנונוב הרבים. באמזונס המערבי, ביריבה הוא אחד הפירות האהובים.
תיאור
ביריבה הוא עץ גדל במהירות מרהיב מאוד, שגובהו יכול להגיע לעשרה וחצי מטרים, אך לרוב גובהו של הביריבה הוא חמישה עד שמונה מטרים. עלים עוריים של תרבות זו נבדלים על ידי צורה אליפסה-מלבנית וגדלים באורך מעשרה לעשרים וחמישה סנטימטרים. וחלקם התחתון של כל העלים מאופיין בקטיפה מדהימה.
פרחי הביריבה הדו-מיניים ניחנים בספלים שעירים ובעלי כותרת רכים, ופירותיו בצורת לב חרוטי מעט גדולים יותר מתפוזים בגודלם. נכון, ישנם גם זנים שפירותיהם שוקלים עד ארבעה ק ג. כל הפירות חמודים להפליא: הקליפה הצהובה שלהם נראית כמו גידולים המורכבים מקטעים משושים חרוטים, וכל קטע בתורו מצויד בליטה דמויית יבלת. בשרו של ביריבה מעט רזה, לבן, שקוף ועסיסי מאוד. גם בתוך הפרי, אתה יכול למצוא זרעים שחומים-שחורים, באורך של שני סנטימטרים.
באשר לטעמו של הפרי, הוא דומה מאוד לתערובת של תפוחים ולימונים, רק שבניגוד לשני הפירות הללו, ביריבה מתוקה מאוד.
היכן שגדל
ניתן להעריץ את ביריבה הפראית כמעט בכל דרום אמריקה (בוונצואלה או בקולומביה, בפרגוואי או בפרו, כמו גם בברזיל הצבעונית ובצפון ארגנטינה). הוא מעט פחות נפוץ באנטילים ובדרום מקסיקו. ובתרבות, הוא גדל בעיקר בברזיל ובפרו. אגב, מאז תחילת המאה הקודמת, ביריבו מעובד גם בפיליפינים.
יישום
כמעט תמיד אוכלים את ביריבו טרי. זה גם עושה יין נפלא!
ביריבה הוא פרי מזין ביותר: אם הוא קיים כל הזמן בתזונה, אז די מקובל לוותר על בשר אפילו לזמן רב. פירות הביריבה מועילים במיוחד לאנשים שעבודתם קשורה ללחץ פסיכו-רגשי או פיזי משמעותי. אבל מי שרוצה לרדת במשקל לא צריך להתעלל בפרי הזה: פירות הביריבה עתירי קלוריות.
בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, כמו גם ויטמיני B, בריבה יכולה להתפאר לא רק באנטי -קורבוטיקה, אלא גם באפקט טוניק. הוא מכיל הרבה סידן, כמו גם זרחן עם ברזל - יסודות יקרי ערך אלה מסייעים בשמירה על שיניים ועצמות בריאות ורמות המוגלובין תקינות.
במדינות דרום ומרכז אמריקה, ביריבה נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית - זרעים מיובשים הטחונים לאבקה משמשים באופן פעיל להיפטר מהאנטרוקוליטיס בהקדם האפשרי. בנוסף, לביריבה יש תכונות חיסוניות ו antipyretic בולטות.
למרבה הצער, הפירות השימושיים ביותר האלה אינם יכולים להתפאר ביכולת לאחסן במשך זמן רב - לאחר מספר ימים לאחר הקטיף, הביריבה מתדרדרת ומשחירה. בהקשר זה, בקנה מידה תעשייתי, הוא מעובד רק ליד ערים גדולות.
ועוד ניואנס חשוב - חשוב לכל מי שרוצה לנסות את הביריבו לדעת שהוא יכול לעורר תגובות אלרגיות בקלות.
