תרד תות

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

תרד תות נקרא צמח ממשפחת ההיביסקוס. לעתים קרובות תרבות זו נקראת גם כניפה, שהייתה נפוצה ברוסיה מאז ימי קדם.

תרד תות יכול לשמש למאכל כבר בתחילת האביב, כאשר הגוף זקוק במיוחד לצריכה קבועה של ויטמינים. תרד תות מכיל כמויות גדולות של חלבונים, פחמימות, קרוטן ומינרלים שונים. פירות היער של צמח זה עסיסיים מאוד, טעימים ומתוקים. אפשר לאכול פירות אלה טריים או להשתמש בהם להכנת ריבה, קומפוט, מיץ ויין. עם זאת, את עלי הצמח אפשר לקצור עוד לפני קטיף הגרגרים. ניתן להוסיף עלים אלו למגוון סלטים ולרוב נקטפים לקראת החורף. יש לנתק מעט את העלים עם השיח, ומומלץ להסיר אותם לגמרי רק לאחר הקטיף.

תרד תות הוא צמח עשבוני שיכול להגיע לגובה של חמישים סנטימטרים. לצמח זה יהיו הרבה יריות צד. פירות היער דומים מאוד גם לתות וגם לפטל.

צמחים מסוגלים לעמוד בכפור אפילו עד עשר מעלות. כבר לאחר ארבעה ימים לאחר השחלה, פירות היער הראשונים מבשילים. בשל היווצרות מתמדת של יורה חדש, תרבות זו יכולה לייצר יבול ממש עד הכפור.

גידול וטיפול

באופן עקרוני, תרבות זו יכולה לצמוח על כל הקרקעות המעובדות, אולם קרקעות פוריות, בהן כמות אור שמש מספקת נחשבות לאפשרות הטובה ביותר. שטחי ביצות אינם רצויים במיוחד עבור תרד תות. הצמח זקוק לכמות מספקת של בורון, אחרת מחסור כזה יכול להשפיע על העובדה שהניצנים יתחילו למות, והעלים הצעירים יבולו.

התפשטות התרבות מתרחשת באמצעות זרעים מפירות יער גדולים. זרעי תרד תות קטנים מאוד וצבעו שחור, כמו פרג. לאחר חילוץ הזרעים מהגרגרים, ניתן להשתמש בהם מיד לזריעה. עדיף לקצור זרעים בסוף אפריל או בתחילת מאי. אם תשתול זרעים יבשים, השתילים יופיעו עד סוף השבוע השני. באשר לזרעים המונבטים, הם יתנו את היורה הראשון כבר חמישה ימים לאחר הזריעה. מומלץ להנביט את זרעי התרבות הזו במקום חמים במטלית רטובה. בשל גודל הזרעים הזעיר, הם נזרעים ישירות אל פני הקרקע.

האדמה לגידול זה צריכה להיות תמיד לחה, לא מומלץ לאפשר היווצרות של קרום. אתה יכול לזרוע זרעים לא רק במיטות, אלא גם בחממות ובקופסאות שתילים.

בימים יבשים הצמחים זקוקים להשקיה מתמדת, וכאשר מתרחשת היווצרות והבשלה של פירות יער, יש לבצע הפריה בעזרת עירוי אפר. לאחר ביצוע השקיה, עליך לשחרר את האדמה ולהיפטר מעשבים שוטים. בשל הפירות השופעים של הצמח של יורה תרד תות, יש צורך בירית רגילה, כמו גם תומכים, אשר לא יאפשרו ליורה לשכב על האדמה.

חודש וחצי לאחר הופעת היורה הראשון, הגרגרים הראשונים יתחילו להבשיל. אתה יכול לקטוף פירות יער כל הקיץ, ממש עד הכפור. יש לקחת זרעים רק מהגרגרים הגדולים ביותר.

זה יהיה די קל לבחור פירות יער לזרעים, כי שיח אחד יכול לתת כשני ליטר של יבול.

הגרגרים אינם מכילים חומצה כלשהי, ולכן לעתים קרובות מאוד מוסיפים תרד תותים לריבה מאותם פירות יער בעלי חומציות גבוהה. ניתן להכין יין גם מפירות היער של התרבות הזו: למשקה זה יהיה טעם עדין נעים וארומה מדהימה.

ניתן להכין קוואס מתרד תות. זה ידרוש פירות יער לא שטופים: הם יכילו שמרים טבעיים.על הרצפה של חלק מהגרגרים, אתה צריך לקחת חלק אחד של מים מבושלים וכמות מספקת של סוכר. המרכיבים מערבבים לפי משקל ויוצקים לבקבוק אחד. לאחר מספר ימים, הנוזל מסונן ואז הקוואס כבר נחשב מוכן.