גזר

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 15:51

© udra / Rusmediabank.ru

שם לטיני: דאוקוס מִשׁפָּחָה: מִטְרִיָה קטגוריות: גידולי ירקות

גזר (lat. דאוקוס) האם הוא גידול ירקות פופולרי, צמח דו-שנתי בעל שורש מחוספס, עצים או לבן צהבהב.

מאפייני התרבות

גזר הוא צמח היוצר גידול שורש ושושנת עלים בשנה הראשונה, ושיח זרעים וזרעים בשנה השנייה. יבול השורש הוא בצורת ציר, סגלגל, גלילי או חתוך-חרוטי, בשרני, מעובה, במשקל 30 עד 300 גרם, נוצר עקב הפקדות של חומרים מזינים, בפנים יש ליבה שקוטרה אינו עולה על 30- 40% מהעובי הכולל. מערכת השורשים היא מרכזית, צומחת במהירות, השורשים מגיעים לעומק של 1.5-2 מ ', שעיקרם בעומק של 50-60 ס מ.

עלי גזר מהשנה הראשונה לחיים נאספים בשושנה, ניתנים לנתח-מוצמד, משולש, התבגרות או עירום. עלי השנה השנייה ממוקמים על עמודים עליונים, המתרחבים בגבעול. התפרחת מוצגת בצורה של מטריות מורכבות, רב קרן, במהלך הפריחה - שטוחה או קמורה, לאורך זמן - דחוסה. צבע עלי הכותרת סגלגל, לבן, שמנת, ורוד או סגול.

הפרי הוא בעל שני זרעים, בדרך כלל סגלגל או מלבני, דחוס מעט בצד האחורי, על הצלעות יש להם שתי שורות של זיפים חדים או קוצים מתנפחים. הזרעים היקרים ביותר הם אלה שנאספו מהמטריות המרכזיות.

תנאי גידול

גזר הם צמחים עמידים בפני קור, הטמפרטורה האופטימלית לנביטת זרעים היא 8-10C, אולם בטמפרטורות אוויר גבוהות יותר השתילים מופיעים מהר יותר. התרבות יכולה לעמוד בכפור עד -4 C. הצמח תובעני למדי לאור השמש, אינו סובל אזורים מוצלים. עיבוי הנטיעות משפיע לרעה על הצמיחה וההתפתחות, במיוחד בשלב הראשון, הצמחים מתמתחים, התשואה וערך הוויטמינים מופחתים באופן משמעותי.

הגזר עמיד יחסית לבצורת, נוכחותם של שמנים אתריים בעלים מונעת אידוי יתר של לחות. דורש השקיה בשפע בזמן נביטת הזרעים ובשלב הצמיחה הראשון. השקיה והשקיה בזמן משפיעים באופן משמעותי על כמות ואיכות היבול. מעברים פתאומיים מיובש ללחות משפיעים לרעה על איכות גידולי השורש.

האדמה לגידול יבולים צריכה להיות מספיק רופפת, דלנית או חולית עם תכולת חומוס גבוהה, pH ניטרלי או מעט חומצי. חרס וקרקעות דביקות, נטולות מבנה או חומציות אינן מתאימות. המבשרים האידיאליים לגזר הם קטניות, כרוב, תפוחי אדמה מוקדמים, מלפפונים, עגבניות ובצל. לא מומלץ לשתול את היבול לאחר צמחים כגון פטרוזיליה, שמיר, סלרי או פטרוזינה.

נְחִיתָה

לפני שתמשיך בזריעה, הזרעים מטופלים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. כדי להאיץ את הנביטה, הזרעים מונחים על פיסת בד רטובה, עטופים ושומרים מספר ימים בטמפרטורה של 20-22C. יש להקפיד לשמור על הגזה רטובה כל הזמן, אחרת הזרעים לא יבקעו.

לפני השתילה באדמה פתוחה נחפרים חריצים רדודים במיטת הגינה, עומק השתילה האופטימלי הוא 2-3 ס"מ. המרחק בין החריצים צריך להיות לפחות 15-20 ס"מ. לאחר הזריעה מכסים את הזרעים בשכבה של אדמה והשקיה בשפע.

לְטַפֵּל

גזר דורש עשבים שוטפים. לעשבים יש השפעה מזיקה על התפתחות התרבות, במיוחד בשלבים הראשונים של הגידול. לכן, הם מסולקים מיד לאחר הופעתם, ומסירים אותם יחד עם השורש. גם אדמה דחוסה אינה רצויה, היא מעוררת את עקמומיות גידולי השורש, על מנת להימנע מכך, מומלץ להתרופף.

עם הופעת השתילים, הגזר מדלל, המרחק בין הצמחים צריך להיות כ 3-4 ס מ.אם הזרעים נזרעו בדלילות, אין צורך בדילול. להשקות את התרבות מדי יום, חוסר הלחות ישפיע על הטעם של גידולי השורש.

גם גזר צריך להאכיל. האכלה ראשונה מתבצעת 3-4 שבועות לאחר הנביטה, השנייה-לאחר 1, 5-2 חודשים. כדשן אתה יכול להשתמש: ניטרופוספט, אפר עץ, אשלגן חנקתי, סופר פוספט ואוריאה.

הדברת מזיקים ומחלות חיונית לתפוקת יבול טובה. האויב העיקרי של גידולי השורש הוא זבוב הגזר, לרוב המזיק הזה מופיע על נטיעות מעובות ורכסים לחים מדי. כדי להילחם בזבוב גזר, יש להשתמש ב- Actellic, Intavir או בכימיקלים אחרים. לעתים רחוקות יותר התרבות נחשפת למחלות כגון פומוזיס או אלטרנריה; לטיפולים מונעים ניתן להשתמש בתמיסת 1% של נוזל בורדו.