צלפים

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

צלפים (lat. Caparis) - גידול ירקות השייך למשפחת קאפרס. נכון, לפעמים מנסים לייחס את התרבות הזו למשפחת הכרוב. דרום אירופה וצפון אפריקה נחשבים למקום הולדתו של צמח יוצא דופן זה.

תיאור

צלפים הם שיחים זוחלים קוצניים למדי בגובה של מטר עד שניים.

ניצני פרחים וצלפים לא מפוצצים אוכלים. לרוב הם משומרים או כובשים במלח וחומץ. לצלפים יש טעם חריף ודי חריף, כמו גם מעט חרדל ומעט חמוץ. והניחוח החזק שלהם נובע מנוכחות שמן חרדל בהם, המתקבלת על ידי טחינת גבעולים עסיסיים. לרוב, צלפים משמשים כתוספת או כתיבול.

ראוי לציין שאפשר לאכול פירות בשלים משיחי צלפים גולמיים. כלפי חוץ, הם גרגרים בצורת תרמילים שניחנו בעיסה אדמדמת, הדומה במעומעם למלפפונים מפוספסים מפוספסים. אבל ניצנים לא מפוצצים אינם מתאימים לצריכה גולמית.

ככל שניצלי הצלף יהיו גדולים יותר כך הם יהיו טעימים יותר, יקרים יותר ונוחים יותר לשימוש.

מתחם

צלפים הם מחסן אמיתי של מינרלים וויטמינים: הם מכילים סיבים, שומנים, חלבונים, ויטמינים (A, B, C, D, E, K), כמו גם סידן, זרחן וברזל.

תכונות מועילות

צלפים אינם חפים מתכונות שימושיות. קליפתו של צמח זה מסייעת להיפטר מהראומטיזם (בנוסף, כדאי ללעוס אותו במקרה של כאב שיניים), ומרתח משורשיו יהפוך לעוזר חיוני למחלות כבד (בפרט הפטיטיס) וטחול.

אם אתה לועס זרעי צלפים, כאב הראש יעבור די מהר. והפירות המהודרים, העשירים ביוד, נמצאים בשימוש נרחב לטיפול בזפק (לשם כך מיץ הפירות הטריים מדולל במים ונצרך מספר פעמים ביום).

מרתחים וחליטות של עלים צעירים וגבעולי צלפים יקלו על מצבו של סוכרת, ומיץ הצמח שימושי לטיפול בפצעים שאינם מרפאים.

רוטין בהרכב הצלפים מאפשר לצרוך אותם גם בלחץ מוגבר, והשמן האתרי המופק מזרעי הצמח משמש כשמן עיסוי.

וצלפים גם עוזרים להגן על הגוף מפני סרטן. הם שימושיים במיוחד לנשים.

גידול וטיפול

כדי לגדל יבול זה, עליך לבחור אזורים שטופי שמש פתוחים, המאופיינים בהיעדר מוחלט של מי תהום.

לצלפים אין דרישות מיוחדות לפוריות הקרקע - הם גדלים באותה מידה על קרקעות כבדות, ואפילו בנקיקי קירות. והקני שורש החזקים להפליא של הצמח מסוגלים לעמוד כמעט בכל כפור. בנוסף, צלפים אינם זקוקים להשתלות קבועות - הם יכולים לגדול בקלות באותו מקום אפילו במשך חמש עשרה שנים.

צלפים יכולים להתרבות על ידי זרעים, שכבות או חלקיקי שיח. זרעים מתחילים להיזרע במרץ או בתחילת אפריל. וכדי שצלפים יגדלו טוב יותר, מומלץ לשתול אותם על אדמות חוליות (העמקה בכ -30 סנטימטר) או בחממות. במקרה זה, חשוב לנסות להבטיח שמרווח השורות יהיה כחצי מטר ואפילו מטר.

הדבר החשוב ביותר בעת גידול צלפים הוא להשיג שתילים, שכן אפילו בתשומת לב טובה מאוד, צמחים אלה נובטים בצורה גרועה ביותר ומשתרשים בצורה גרועה למדי. כך שניתן לראות שיחים פורחים מרהיבים באתר רק לאחר מספר שנים.

באשר לעזיבה, צלפים מאוד לא יומרניים ביציאה - השקיה ועשבייה מספיקים להם. נכון, מדי פעם אפשר להשלים אמצעי טיפול ושחרור הקרקע. וכמובן, עליך להיפטר באופן שיטתי מעשבים שוטים.