2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
כרוב פאק צ'וי (לטינית Brassica rapa subsp.chinensis) - אחד הזנים של כרוב סיני. כרוב זה נקרא לעתים קרובות סלרי או חרדל.
תיאור
כרוב פק צ'וי הוא צמח ניחן בגבעולים לבנים ובעלים ירוקים בהירים. מגוון הכרוב הזה אינו יוצר ראשי כרוב - כל העלים נוצרים על גבעולים עבים למדי סביב הניצנים המרכזיים, מתאספים בשושנות מצחיקות. אגב, הקוטר של רוזטות כאלה יכול להגיע לשלושים סנטימטרים. והאורך הכולל של כרוב פק צ'וי הוא כחמישה עשר סנטימטרים בממוצע.
גבעולים חריפים ועסיסיים של כרוב מוזר זה טעם של תרד.
היכן שגדל
סין נחשבת למקום הולדתו של כרוב הפאק צ'וי. נכון לעכשיו, הוא מעובד באופן פעיל בכל שאר אסיה, כמו גם במספר מדינות באירופה.
יישום
כרוב פק צ'וי מוערך ביותר במטבח האסיאתי: יפני, קוריאני וסיני. אפשר לאכול אותו לא רק גלם, אלא גם מבושל, מטוגן או מבושל. מוצר זה ניחן ביכולת ייחודית לשלב בהרמוניה כמעט עם כל מוצר, ממקור צמחי ובעלי חיים. לרוב, כרוב פאק צ'וי מתווסף לתוספות, למרקים ולסלטים - ניחוח החרדל העט חריף שלו מאפשר לכם לטעום את טעמה של כל מנה.
עלי פאק צ'וי צעירים נחשבים הטעימים והרכים ביותר. על מנת שתוכל להשתמש בהם לבישול לאורך כל השנה, הם לרוב מיובשים או אפילו מותססים.
תכולת הקלוריות של כרוב פק צ'וי נמוכה, ולכן ניתן לצרוך אותו ללא חשש על ידי כל מי שרוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים. והסיבים הכלולים בהרכבו משמשים כסוכן מניעתי מצוין נגד עצירות ומסייעים באופן מושלם בניקוי הגוף מכל מיני מוצרי ריקבון, כמו גם כולסטרול ורעלים.
עלי כרוב פק צ'וי עשירים מאוד בחומצה אסקורבית - אם תאכלו אותם באופן קבוע, גמישותם וכוחם של כלי הדם יגדלו פי כמה! והעור יהפוך לגמיש וגמיש יותר, מכיוון שוויטמין C משתתף פעיל בתהליכי סינתזת הקולגן והחלבון. וויטמין K הכלול בפאק צ'וי של היופי יעזור להבטיח קרישת דם תקינה. מוצר יקר זה מכיל גם הרבה ויטמין A, האחראי לחידוש תקין של תאי העור. אגב, ויטמין זה נחוץ גם לראייה, מכיוון שהוא משתתף ביצירת אנזים המבטיח את שבירת האור הנכונה.
כרוב פק צ'וי נמצא בשימוש נרחב גם בתזונה תזונתית. זהו מוצר שאין לו תחליף לאנשים הסובלים ממחלות של כלי הדם, הלב ודרכי העיכול. זה גם יביא יתרונות רבים בטיפול באנמיה.
לאמהות לעתיד מומלץ גם לכלול בתפריט שלהן כרוב פאק צ'וי, מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית, שהיא חשובה ביותר עבורן - השימוש השיטתי של העוזר הירוק הזה מסייע במניעת התפתחות של כל מיני פתולוגיות בעובר.
עם ההשפעה החיידקית שלו, מיץ כרוב פאק צ'וי הוא עזר מצוין בריפוי כוויות, פצעים וכיבים.
התוויות נגד
חוסר סובלנות אינדיבידואלי הוא הגורם היחיד שיכול להזיק בעת אכילת כרוב פאק צ'וי.
גָדֵל
ברוב המקרים, פאק צ'וי גדל על ידי שתילים, שלוקח שלושה עד ארבעה שבועות להיווצר. כרוב מסוג זה מבשיל מוקדם - תכונה זו מאפשרת לכם לקצור מספר פעמים בעונה.
בשטחה של רוסיה, יבול זה נזרע בערך בסוף יוני או בתחילת יולי. לשם כך נחפרים מראש חריצים בעומק של שלושה עד ארבעה סנטימטרים.
מוּמלָץ:
כרוב ניצנים
נבט בריסל (לטינית Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - תרבות ירקות; צמח דו -שנתי ממשפחת המצליבים, או כרוב. לראשונה, גידול נבטי בריסל החל במאה ה -18, אך עדיין לא ידוע מקורו של הצמח. כמויות גדולות של נבט בריסל מעובדות במערב אירופה ובארה"
כרוב לבן
© kapa196628 / Rusmediabank.ru שם לטיני: Brassica capitata מִשׁפָּחָה: צלב קטגוריות: גידולי ירקות כרוב לבן (Brassica capitata לטינית) - תרבות ירקות פופולרית; צמח דו -שנתי ממשפחת המצליבים. הצמח יליד אזורי הים התיכון של מערב אירופה וצפון אפריקה.
כרוב למה. כרוב לבן. הֶמְשֵׁך
שאלות רבות עולות על הירק העיקרי על השולחן שלנו - כרוב לבן. בואו למצוא תשובות לחלקן היום. נספר לכם על הגדלת נביטת זרעים, שכנים טובים יותר, זמני קציר
כרוב למה. כרוב סיני
אנשים רבים אוהבים את הראשים העסיסיים של כרוב פקין עם טעם יוצא דופן, מבנה עדין, מונחים על המדף בחנות בחורף. אני רוצה לגדל את אותם באתר שלי. במשך שנים רבות אנו רוכשים שתילים מוכנים ממוכרים באביב, אך התוצאה היא אפס. כמה פרחים צהובים מעטרים את מיטותינו. מה הסיבה לכשלים האלה?
כרוב למה. כרוב לבן. הַתחָלָה
כל תושב קיץ רוצה לקבל יבול מצוין של ירקות, למלא את הפחים בחומר איכותי. לפעמים בורות הטכניקות האגרוטכניות היסודיות שוללת את כל המאמצים שהושקעו. היום נדון בכמה נקודות חשובות בדרך להצלחה
