כרובית

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 15:51

© טטיאנה ויצנקו / Rusmediabank.ru

שם לטיני: Brassica botrytis מִשׁפָּחָה: צלב קטגוריות: גידולי ירקות

כרובית (לטינית Brassica botrytis) - תרבות ירקות פופולרית; צמח שנתי ממשפחת המצליבים.

מאפייני התרבות

כרובית היא צמח אביב או חורף עם מערכת שורשים סיבית הממוקמת קרוב לפני הקרקע. הגבעול גלילי, גובהו 15-70 ס מ, בעל עלים מעוקלים, ספירלים כלפי מעלה או ישרים.

העלים התחתונים שלמים, בצורת ליר או מופרדים באופן צמדי, מגיעים לאורך של 5-40 ס"מ, ממוקמים על עמודים, יכולים להיות ירוקים בהירים או אפורים עם פיגמנטציה. העלים העליונים קטנים, רחבים-ליניאריים או קצרים-אליפסים, משוננים או אפילו לאורך הקצה. הלוחות חתוכים-סגלגלים, צרים, אליפטיים או ביוביים, באורך 15-90 ס"מ.

ראשיהם עגולים שטוחים או כדוריים, ירוקים, לבנים, סגולים או צהובים. אשכולות הפרחים קצרים או ארוכים (3-15 ס מ). הפרחים קטנים, לעתים רחוקות גדולים, ויושבים על עמודים דקים. עלי הכותרת מקומטים או שלפוחית, הם יכולים להיות בצבע לבן, צהוב בהיר או צהוב. הפרי הוא תרמיל רב-זרע, אורך קצר עד בינוני, בדרך כלל גלילי, לפעמים פקעי או שטוח-גלילי.

תנאי גידול

כרובית היא צמח תובעני. באופן כללי, במונחים של טכנולוגיה חקלאית, הוא דומה לכרוב לבן. כל חריגה משפיעה באופן משמעותי על תפוקת היבול ועל איכותו. הכרובית דורשת אור, מעדיפה אזורים מוארים ומוגנים מפני רוחות צפון. מתייחס באופן שלילי לעיבוי ולצל, במצבים כאלה הוא נמתח ותוקף לעתים קרובות יותר על ידי מזיקים ומושפע ממחלות פטרייתיות ויראליות.

הטמפרטורה האופטימלית לגידול תרבות היא 15-18C. לטמפרטורות נמוכות וגבוהות יש השפעה מזיקה על היווצרות הראש. הכרובית צומחת היטב בקרקע לחה עם pH מעט חומצי או ניטראלי ועשירה בהרכב מינרלי. הצמח דורש נוכחות של חומר אורגני בקרקע, מאקרו ומיקרואלמנטים, במיוחד בורון, נחושת ומוליבדן. המבשרים הטובים ביותר לכרובית הם סלק, עגבניות, מלפפונים, בצל וקטניות. לא מומלץ לשתול יבול אחרי צמחים ממשפחת המצליבים (לפת, צנוניות, רוטבגות, כרוב וכו ').

גידול שתילים ושתילה באדמה פתוחה

לרוב, כרובית גדלה דרך שתילים, אך באזורים הדרומיים מקובל לזרוע זרעים באדמה פתוחה. זריעת כרובית של זנים מוקדמים לשתילים מופקת בתאריכים 5-30 במרץ, באמצע תחילת - 10 באפריל - 10 במאי, בסוף - 25 במאי - 10 ביוני. זרעים נזרעים בקופסאות שתילים מיוחדות מלאות במצע אדמה המורכב מקרקעות, חול נהר וכבול ביחס של 1: 1: 1. לפני הזריעה מטפלים באדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט על מנת למנוע נזק לשתילים עם רגל שחורה.

מיד לאחר הזריעה, הקרקע מושקה במים חמים באמצעות בקבוק ריסוס, מכוסה זכוכית או נייר כסף ומניחים אותה בחדר חמים עם טמפרטורת אוויר של 20-25C. עם הופעת יורה של כרובית, הטמפרטורה בחדר מצטמצמת ל 10 מעלות צלזיוס, ולאחר שבוע, היא מועברת לאדני חלונות מוארים והטמפרטורה נשמרת על 15-17 מעלות צלזיוס.

קטיף השתילים מתבצע שבועיים לאחר הופעתם של יורה. שבוע לפני שתילת הכרובית באדמה פתוחה, השתילים מתקשים, ומרגלים את השתילים לרוח ולאור השמש. שתילים נטועים באדמה פתוחה במזג אוויר חם, אך אם הטמפרטורות נמוכות, עדיף לדחות את השתילה למועד מאוחר יותר, אחרת השתילים יתנו חיצים עם זרעים.

אתר הכרובית מוכן בסתיו. הם חופרים את האדמה, מוסיפים קומפוסט רקוב, דשן מינרלי ועם חומציות מוגברת גם קמח דולומיט או סיד.בתחילת האביב, הקרקע משתחררת בזהירות ומופרית באפר עץ. מיד לאחר השתילה, השתילים מוצלים במשך כמה ימים. לאחר 10-15 ימים, צמחים צעירים מצטופפים, וחליטת מוליין נוזלית מוחדרת לאדמה.

לְטַפֵּל

בשל העובדה שלכרובית יש מערכת שורשים מיוחדת, היא זקוקה להשקיה סדירה ושופעת. עם חוסר לחות נוצרים ראשים רופפים וחסרי טעם. כדי לשמור על לחות לתקופה ארוכה יותר, הקרקע סביב הצמחים מושחתת בכבול. על מנת להימנע מפריחת התרבות מבעוד מועד, במזג אוויר חם, כרוב מוצל.

הפריה היא אחד השלבים החשובים ביותר בטיפול בכרובית. במהלך העונה מתבצעות שלוש תחבושות: הראשונה - שבועיים לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה, השנייה - לאחר 2-3 שבועות נוספים עם ניטרופוספט ואפר עץ, השלישית - במהלך היווצרות הראש עם סופר -פוספט, אמוניום חנקתי או דשן אשלגן. כמו כן, מומלץ לבצע הפריה באמצעות מיקרו דשן.