גוֹלֶם

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: גוֹלֶם

וִידֵאוֹ: גוֹלֶם
וִידֵאוֹ: רביד פלוטניק - גולם 2024, מרץ
גוֹלֶם
גוֹלֶם
Anonim
Image
Image

קוקון (לטינית Solanum sessiliflorum) - שיח פירות השייך למשפחת Solanaceae. קוקון נקרא לעתים קרובות תפוח האורינוקס.

הִיסטוֹרִיָה

ההיכרות הראשונה של האירופאים עם פקעה מוזרה התקיימה בשנת 1760 - פרי מצחיק זה התגלה באגן נהר אורינוקו על ידי מטייל ספרדי בשם אפולינר דיז דה לה פואנטה. וההודים טיפחו את הצמח הזה בשדות יחד עם שעועית ותירס.

אז, כבר בשנת 1800, גילו הבוטנאי הצרפתי אמה בונפלנד ואלכסנדר הומבולדט, המדען הגרמני הגדול, סבך מוצק של פקעות במהלך מסעותיהם באורינוקו ובאמזונס. בנוסף, הם ציינו כי פרי זה היה פופולרי מאוד בקרב האוכלוסייה המקומית. ואז הם שמו לב לתרבות זו רק באמצע המאה ה -20.

תיאור

הגולם הוא שיח עשבוני יפה למדי הגדל עד שני מטרים בגובה והוא ניחן בעלים סגלגלים קטיפתיים, ברוחבם כ -38 ס"מ ואורכם כ -45 ס"מ. וגבעולי התרבות הזו מכוסים בשפע בקוצים חדים.

קוקונים יכולים להיות סגלגלים או עגולים. בממוצע, אורכם 2.5 - 4 ס"מ, והרוחב הוא כ - 6 ס"מ. עורם הדק של פירות לא בשלים מכוסה מוך קל, וכשהם מבשילים הם הופכים חלקים והופכים לסגולים, אדומים או צהובים. ישירות מתחת לעור המריר אפשר למצוא שכבה דקה של עיסה שמנת וצפופה למדי. בנוסף, בתוך כל פרי אפשר למצוא גרעין צהבהב דמוי ג'לי, המורכב ממספר עצום של זרעים קטנים שטוחים. משך הבשלת הפירות הממוצע הוא כמאה ועשרים יום.

זני הפקעות הפראיים שונים בפירות קטנים למדי ומכוסים בקוצים מיניאטוריים, ובני ארצם המעובדים נטולי זרעים והם בעלי פירות גדולים יותר.

היכן שגדל

מולדת הקוקונים היא החלק האמזונס בדרום אמריקה וארגנטינה. ניתן לראות אותו לעתים קרובות במיוחד על מורדות הרי האנדים. כעת צמח זה מעובד באופן נרחב בפרו, ונצואלה, קולומביה, ברזיל ועוד מספר מדינות באמריקה הלטינית.

לרוע המזל, הפקק אינו מסופק לרוסיה - הפירות שנקטפו אינם סובלים הובלה היטב, מכיוון שהם מתפוררים מהר מאוד. נכון, כרגע מתבצעות עבודות גידול לפיתוח פקעות המתאימות להובלה. וכמה גננים רוסים מנסים לגדל פקעה כצמח אקזוטי.

יישום

פירות קלופים לרוב נאכלים טריים. הם משמשים לא פחות באופן פעיל בהכנת רטבים וסלטים שונים. כמו כן, מיצים נפלאים, ג'לי, ריבות ומרמלדה מתקבלים מקוקוסים. ופירות בוסר ניתן לכבוש באותו אופן כמו עגבניות.

המיץ של פרי זה מכיל חומרים המסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם (כמובן, הדבר אפשרי רק עם שימוש קבוע במיץ). וההודים ממזרח פרו משתמשים באופן פעיל במיץ כדי להיפטר מהכינים.

פירות הקוקונים משמשים כטוניק כללי מצוין - מומלץ לאכול אותם בתקופה שלאחר הניתוח או במקרה של אנמיה.

קוקון מובחן גם בתכולת ניאצין גבוהה למדי, מה שהופך אותו בתור עוזר שאין לו תחליף בטיפול ומניעה של מחלות שונות של מערכת העצבים. ובגלל תכולת הקלוריות הנמוכה של הפירות, הם יכולים להיות נצרכים בבטחה על ידי אנשים בדיאטה.

התוויות נגד

אין כרגע התוויות נגד לשימוש בפרי טרופי זה. עם זאת, אין לשלול לחלוטין את האפשרות של תגובות אלרגיות וחוסר סובלנות אינדיבידואלית.