עץ ממתקים

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: עץ ממתקים

וִידֵאוֹ: עץ ממתקים
וִידֵאוֹ: איריס רוזין עיצוב פלוס - עץ ממתקים ערוץ בית+ 2024, מרץ
עץ ממתקים
עץ ממתקים
Anonim
Image
Image

עץ ממתקים (לטינית Hovenia dulcis) - צמח פרי השייך למשפחת קרושינוביה. השם השני הוא צום מתוק.

תיאור

עץ הממתקים הוא עץ נשיר, שגובהו יכול להגיע לעשרים מטרים, אולם גובה חלק הארי של העצים עדיין אינו עולה על עשרה מטרים. כתריהם מתפשטים להפליא, מה שהופך את היבול הזה לאופציה בעלת ערך לגינון. העלים המבריקים הגדולים של צמח זה הם תמיד ירוקים כהים, ופרחיו הקרמים, הפורחים עם תחילת יולי, מתקפלים למטריות או צרורות מהודרים.

פירות אבן יבשים מתרבות זו, שגודלם אינו עולה על אפונה, נוצרים בקצותיהם של חצילים בשרניים למדי. יחד עם זאת, לפירות עצמם אין ערך כלל, מה שאי אפשר לומר על הגבעולים - טעמם דומה מאוד לצימוקים בעלי חמיצות קלה. בהקשר זה, לצמח יש שם אחר - לפעמים הוא נקרא עץ הצימוקים היפני.

אם התנאים נוחים, מכל עץ ממתק לעונה ניתן יהיה לאסוף עד שלושים ק ג גבעולים טעימים.

תרבות זו מאופיינת בריבוי וגטטיבי (בעזרת ייחורים), בעוד שחשוב לדעת שעצים צעירים הם תמיד מאוד רכים ואינם יכולים לעמוד בכפור קשה.

היכן שגדל

עץ הממתקים הוא צמח יליד קוריאה, למרגלות הרי ההימלאיה, מזרח סין ויפן. שם הוא גדל בעיקר על קרקעות דבישות וחולות רטובים בגובה של עד אלפיים מטרים מעל פני הים. בנוסף, בטבע ניתן למצוא את עץ הממתקים ביערות הממוקמים באזור הסובטרופי, כמו גם באמצע השיחים ועל מורדות ההרים.

יישום

לרוב, גבעולי עץ הממתקים מיובשים ומשמשים בייצור קונדיטוריה או לבישול קומפוטים. והם גם מכינים ריבה נפלאה, מקבלים סירופ מעולה ומכינים פירות וריבות מדהימות. וגם התיבול למגוון רחב של מנות מהן מעולה! באשר לאוכלוסייה המקומית, הם חלקיים מאוד מהיין שעשוי מהגבעולים, מכיוון שהוא ניחן בהרבה תכונות שימושיות!

הגבעולים של עצים יוצאי דופן אלה עשירים מאוד בגלוקוז, בפרוקטוז, כמו גם בחלבון (חלבון) וסוכרוז. ואשלגן בהם זהה כמעט לצימוקים - זה מאפשר להשתמש בהם כדי להיפטר מבצקת על ידי הסרת נוזלים עודפים מהגוף. תכונה זו רלוונטית במיוחד להפרעות מטבוליות שונות ומחלות כליות רבות.

השימוש בעדינות הטבעית הזו הוא נהדר לעזרה להתאוששות מהירה לאחר מאמץ גופני קשה ועבודה קשה.

ישנם גם חומרים נוגדי חמצון פעילים בגבעולים אלה, המונעים באופן פעיל תהליכי חמצון אפשריים ובכל דרך אפשרית תורמים לחיסול רדיונוקלידים, כמו גם מלחים של מתכות כבדות ורעלים. בנוסף, הגבעולים ממש מלאים בכל מיני ויטמינים וחומצות אורגניות (במיוחד אסקורבית ומאלית). תכונות אלו הופכות אותן לתרופה יעילה להפליא לטיפול במגוון רחב של מחלות של מערכת העיכול, המפרקים, הלבלב והכבד.

ועלים של תרבות זו מצאו את השימוש בהם ברפואה העממית, מכיוון שהם גדושים בחומרים המסייעים לחיזוק נימים, לשחזר תאים פגומים, לספוג קרישי דם ולרפא אנמיה. באשר לעלים הצעירים ולענדים עם זרעים, התמצית המשמשת כתחליף לדבש מתקבלת מהם.

התוויות נגד

כרגע לא נקבעו התוויות נגד לשימוש בגבעולי עץ הממתק, אולם בכל מקרה לא ניתן לשלול אפשרות של ביטויים אלרגיים.

מוּמלָץ: