תירס

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 15:51

© סרג'י טלש

שם לטיני: זיאה מִשׁפָּחָה: דִגנֵי בּוֹקֶר קטגוריות: גידולי ירקות

תירס (Zea lat.) - תרבות ירקות פופולרית; צמח שנתי ממשפחת הדגנים.

מאפייני התרבות

תירס הוא צמח עשבוני בעל גזע זקוף בגובה 50-300 ס"מ, קוטרו 5-7 ס"מ. מערכת השורשים סיבית עם מספר רב של שורשים הרפתקניים החודרים לעומק של 100-150 ס"מ. שורשים תומכי אוויר. נוצרים על הגושים התחתונים של הגבעול, המגינים על הצמח מפני נפילה ומספקים לו חומרים מזינים ומים.

העלים גדולים, רחבים או בעלי אופי ליניארי-רחב, בעלי לשון קצרה, באורך 60-80 ס מ, מתבגרים מבחוץ, בוהקים בחלק התחתון, מסודרים לסירוגין. כל גזע מתפתח מ -1 עד 6 אוזניים, מוקפות בעטיפות עלים, עם חבורה של עמודי אקדח ארוכים המשתרעים כלפי חוץ.

בהתאם למגוון נוצרים באוזן אחת 400-1000 גרגרים בצורת מוארכת, מוארכת, מעוקבת או עגולה, הנמצאים בחוזקה זה בזה, הנמצאים ב-8-16 שורות. הגרגרים בצבע לבן או צהוב, ישנם זנים עם גרגרים אדומים, ורודים, כחולים, סגולים ואפילו שחורים.

עונת הגידול לתירס היא כ-90-150 יום. בתנאי גידול אופטימליים, שתילים מופיעים ביום 10-12. נכון לעכשיו, נבדלות שמונה קבוצות בוטניות של תירס: התפרצות, צור, שיניים משוננות, סוכר, עמילן, שעווה, קרום ועמילן.

תנאי גידול

תירס הוא צמח תרמופילי, הוא מעדיף אזורים מוארים היטב, מוגן מפני פעולת רוחות קרות וחודרות. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות וצמיחה תקינים היא 20-24C. קרקעות לתרבות הן רצועה קלה, חרסית, חולית או פודזולית עם תגובת pH ניטראלית. תירס מטפל באדמה דחוסה, כבדה ומלוחה באופן שלילי.

לצמח אין דרישות מיוחדות לקודמיו, מסיבה זו ניתן לשתול אותו באזורים שבהם גידלו בעבר סוכר וסלק מספוא, קטניות, כוסמת, תפוחי אדמה, דגנים וכו '. לא מומלץ לזרוע תירס לאחר דוחן.

זְרִיעָה

זריעת תירס מתבצעת באביב: זנים מוקדמים ב- 1-10 במאי, מאוחרים-ב- 20-30 במאי. האתר מוכן בסתיו, הקרקע נחרשת לעומק של 27-30 ס"מ, חומוס, סופר-פוספט, אפר עץ ומלח אשלגן מתווספים. באביב מתבצעות חריש ודישון מחדש עם דשן חנקן. עומק הזריעה באזורים יבשים הוא 10-11 ס"מ, בכל האחרים-4-5 ס"מ. המרחק בין הצמחים צריך להיות כ- 25-35 ס"מ, ובין השורות-60-70 ס"מ. על אוזניים ריקות למחצה נוצרות.

לְטַפֵּ

תירס די תובעני לטפל בו. בשלושת השבועות הראשונים הצמחים מתפתחים לאט מאוד, ולכן הם זקוקים לעששה שיטתית והתרופפות המעברים. תירס מגיב בחיוב להאכלה, האכלה ראשונה מתבצעת בעשור השני של יוני, השנייה - בתאריכים 1-10 ביולי. במזג אוויר לח, הצמחים מפתחים יורה בצד, אותו יש להסיר מעת לעת. במהלך תקופת הפריחה, במיוחד בהיעדר רוח, מומלץ לבצע האבקה מלאכותית על ידי טלטול הגבעולים עם סולטנים פורחים.

הדברה ומחלות

לעתים קרובות התירס מושפע ממחלות פטרייתיות ויראליות שונות. אחת המחלות המסוכנות ביותר היא כתמי אבק, הוא יכול לקלקל ללא רחמים כ-40-45% מהיבול. מספר רב של נבגים שחורים מופיעים על לוחות התירס, המשפיעים לאחר מכן על הצמח כולו. לרוע המזל, עדיין לא הומצאו תרופות יעילות נגד כתמים שחורים ולכן השיטה היחידה להילחם בה היא הסרת תירס מהשורש.

מחלה לא פחות מסוכנת של התרבות היא כתם שלפוחית השתן. נוצרים על הצמחים נפיחות דמוית בועה בגודל של 10-15 ס מ. המחלה מביאה לירידה בכמות ובאיכות היבול, ולעתים למוות. כתם בשלפוחית השתן מתפשט על ידי משקעים, רוח, חרקים וציפורים. כאשר מוצאים את הסימנים הראשונים, הצמחים מוסרים ונשרפים.

מזיקי התירס הנפוצים כוללים את עש גבעול התירס. זחליו ניזונים מפרחי פאניקה, גרגירי אבקה וחלקי צמחים אחרים. די קשה להתמודד עם מזיק, מכיוון שהוא מנהל אורח חיים סמוי. לגננים מנוסים מומלץ לבצע אמצעים פיטו -סניטריים או לשחרר את אוכל ביצי הטריכוגרמה.