2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
Ikako (lat. Chrysobalanus icaco) - צמח פרי עצי ממשפחת Chrysobalanaceae. אנשים מכנים קוקוס אייקו או שזיף זהוב.
תיאור
איקאקו הוא עץ או שיח ירוק עד שגובהו נע בין מטר לשישה מטרים.
עלים סגלגלים מעור של איקאקו מגיעים לרוחב של שניים וחצי עד שבעה סנטימטרים, ובאורך - בין שלושה לעשרה סנטימטרים. וצבע העלים יכול להשתנות מאדום בהיר לירקרק.
אוספים בתפרחות קומפקטיות, פרחי איקאקו לבנים מיניאטורים מופיעים בדרך כלל בסוף האביב.
וקרוב יותר לסוף הקיץ מופיעים פירות נפלאים. כולם נאספים באשכולות אליפסים וצבועים בגוונים סגולים כהים או צהובים בהירים עם סומק ורדרד קל. ובגודל ובצורה, פירות איקאקו דומים לשזיפים. באשר לטעמם, הוא בדרך כלל מתוק וחמוץ ומעט חמוץ. אגב, העיסה הלבנה של הפרי נפרדת בצורה גרועה מאוד מבפנים הזרע.
היכן שגדל
איקו גדל בעיקר באזורים היבשתיים וליד חופי הים ברחבי אפריקה הטרופית, הקריביים ודרום אמריקה. בנוסף, ניתן למצוא תרבות זו בדרום איי בהאמה ופלורידה.
יישום
ניתן לאכול פירות איקאקו ללא עיבוד או להכין מהם ריבות וג'לי מעולים. פרי זה אינו גרוע יותר לאפייה.
הקליפה והעלים של צמח זה משמשים באופן פעיל לטיפול בסוכרת, שלשולים ודיזנטריה. ותה העשוי מעליו מצוין לבעיות בכליות ובשלפוחית השתן.
לפירות אלה השפעה מועילה על מערכת העיכול, ובשל התכולה הגבוהה של הסיבים העדינים ביותר בהם, הם הוכיחו את עצמם היטב בנושא הקשה להיפטר מעצירות. הפקטינים באיקאקו עוזרים להסיר מלחים של מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף, כמו גם להפחית את רמות הכולסטרול בדם. טוב במיוחד להשתמש בפירות אלו עם לחץ דם גבוה ומחלות כליות שונות - יש בהם הרבה אשלגן. בנוסף, הם שימושיים מאוד למחלות לב - לפירות איקאקו יש אפקט משתן בולט ועוזרים לנרמל את חילוף החומרים במים. ובברזיל, פרי זה משמש באופן פעיל במהלך הטיפול בשיגרון ובסוכרת.
עיסת האיקקו שימשה זה מכבר כצבע שחור, ושמן נלחץ מזרעי הפרי, שזכה לפופולריות עצומה בקרב העמים המקומיים באמריקה. שמן זה משמש לייצור חומרי סיכה שונים, כמו גם סבונים ונרות.
Ikako נטועים לעתים קרובות למטרות דקורטיביות. למרות שתרבות זו כלל אינה עומדת בכפור, זני החוף שלה עמידים מאוד למלח, ולכן הם נטועים לעתים קרובות לאורך החוף - אמצעי זה מסייע במניעת סחף, דבר הרסני עבורם.
איקקו, כמו שזיפים, ניתן לאחסן לאורך זמן. יתר על כן, לא רק מקרר, אלא גם מרתף מתאים לאחסון פירות אלה. ובזכות הצפיפות הגבוהה של פירות האיקקו, ניתן להעביר אותם בקלות למרחקים ארוכים.
התוויות נגד
אין כרגע התוויות נגד מיוחדות לשימוש בפירות אלה, כך שבמקרה זה הגיוני להתמקד רק בחוסר סובלנות אישי.
ומכיוון שאיקאקו הוא פרי אקזוטי ויוצא דופן עבורנו, אסור לאכול ממנו יותר מדי בפעם הראשונה. עבור הדגימה הראשונה, מאה גרם יספיקו מספיק - אם לא תגיע תגובה אלרגית או כל תגובה בלתי צפויה אחרת של הגוף, אז ניתן יהיה להגדיל את המינון של איקאקו בהדרגה לשלוש מאות עד ארבע מאות גרם.
