2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
Imbe (lat. Imbe) - פרי אקזוטי, המכונה לעתים קרובות מנגוסטין אפריקאי או גרציניה של ליווינגסטון. למעשה, הוא אחד הזנים של גרסיניה.
תיאור
אימבה הוא עץ בעל סובלנות צל, ירוק עד וצומח איטי, שגובהו אינו עולה על שבעה מטרים. עלי אימבה לזוגות אליפסים צבועים בגוונים כחלחלים-ירקרקים ומצוידים בוורידים לבנבן מובהקים. באורך, הם מגיעים בין שישה לאחד עשר סנטימטרים, ורוחבם נע בין שלושה לחמישה וחצי סנטימטרים. והעלים גדלים, ככלל, במערמות (שלוש או ארבע חלקים כל אחד) או בזוגות מנוגדים.
כל פרחי האימבה, הנוצרים באשכולות הממוקמים על הגבעולים, נאספים בתפרחות מרהיבות של racemose, שלכל אחת מהן חמישה עד חמישה עשר פרחים. וצבע הפרחים יכול להיות צהבהב או לבנבן או ירקרק.
פירותיה הוורדרדים -כתומים המרהיבים של האימבה, המפורסמים באפקט הצביעה שלהם, הם בדרך כלל קטנים מאוד - הם כמעט ולא עולים על שלושה סנטימטרים בגודלם. קליפת הפרי דקה מאוד, והבשר מתקתק, עסיסי וסיבי. עצם אחת גדולה מאוד מוסתרת בתוך כל פרי. טעמו של אימבה מתוק וחמוץ, עשיר ובהיר מאוד. באשר לארומה, הוא מזכיר במידה מסוימת את ניחוח המשמשים.
עיסת הפרי מכילה כמות קטנה של לטקס, מה שמוביל לדביקות המיץ המופרש מהן, מה שלפעמים מאוד לא נעים עבור אנשים מסוימים. נכון, לנוכח הטעם המעולה, בהחלט אפשר להשלים עם החסרון הקטן הזה.
היכן שגדל
לא יהיה קשה לנסות להשתתף במרחבי אפריקה הרחוקה, ומולדתו היא מזרח אפריקה. אידיאלי לגידול אימבה ואקלים בדרום פלורידה. למרבה הצער, פרי זה כמעט ואינו מיובא למדינות אחרות - זאת בשל עורו הדק להפליא, שלא יהיה קשה לפגוע בו. ופירות עם עור פגום מתחילים להידרדר מיד - גורם זה הוא המכשול העיקרי לתנועתו למרחקים ניכרים.
ראוי לציין כי בירת מוזמביק מעוטרת בעץ האימבה, ואת הצמח היפה הזה ניתן לראות גם בזימבבואה ובזמביה, ליד מפלי ויקטוריה.
יישום
פירות האימב נצרכים טריים, או שעושים מהם ריבה, ובתוספתם מכינים קינוחים טעימים, או שעיסת האימבה משמשת כמילוי למגוון רחב של פשטידות. לעתים קרובות, imbe מיובש גם - פירות יבשים דומים מאוד לצימוקים בטעם ובמראה שלהם. אימב מכינה גם ריבות נהדרות, מיצים, יינות, ליקרים ומגוון שימורים ממותקים. באפריקה, פירות אלה היו מזמן מזון צמחי מסורתי. עם זאת, באזורים מסוימים, אימבה גדלה גם כגידול נוי.
פרי זה עשיר מאוד בוויטמינים וחומרים התורמים באופן פעיל למניעת סרטן. והאוכלוסייה המקומית משתמשת בו כל הזמן כאפרודיזיאק עוצמתי. בנוסף, בעלי חיים וציפורים שונות (כולל פילים) אוכלים imbe בהנאה, וגזעי העץ הזה הם חומר בנייה מצוין.
השורשים וקליפת האימבה מכילים כמות מרשימה של phytoncides, המאפשר להשתמש בהם בטיפול במחלות זיהומיות שונות, כולל מחלות מסוכנות וחמורות כמו שחפת ודלקת קרום המוח. עלי אימבה מתהדרים באפקט חיטוי בולט, והמיץ שלו משמש לעתים קרובות כצבע.
התוויות נגד
ככזה, ל- imbe אין התוויות נגד, אולם בעת שימוש בפירות אלה הסיכון לפתח תגובות אלרגיות אינו נכלל.
