2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
צנון לבן (רפנוס לטיני) הוא רב שנתי עשבוני השייך למשפחת הכרוב.
הִיסטוֹרִיָה
האנושות מכירה את הצנון הלבן מאז ומעולם. יחד עם זאת, היחס אליו תמיד היה דו -משמעי מאוד: חלק מהאנשים ראו בו מזון זול המתאים רק לעבדים, בעוד שאחרים כינו את הצנון הלבן מזון האלים. עכשיו, כשכולם יודעים על היתרונות של מוצר יקר זה, הוא נמצא בשימוש נרחב גם ברפואה וגם בבישול.
תיאור
המשקל הממוצע של גידולי שורש מעוגלים של צנון לבן הוא כ -450 גרם. וקליפות דקות וירוקות בהירות מסתירות תחתיה בשר לבן עסיסי ועמילני. באשר לטעם של ירקות השורש, הוא חריף למדי.
לצנון הלבן מספר סוגים, הכוללים דייקון עם הצנון הסיני המפורסם.
היכן שגדל
נכון לעכשיו, צנון לבן מעובד באופן פעיל כמעט בכל אסיה ואירופה.
יישום
על מנת להפיק את המרב מהצנון הלבן, מנסים להשתמש בו אך ורק בצורתו הגולמית. לרוב, ירקות השורש הטעימים הללו מתווספים לסלטים (טוב במיוחד להשתמש בסלטים כאלה בחורף). אתה יכול לאכול צנון לבן כמוצר עצמאי - למטרה זו הוא נמעך ומתובל בשמן צמחי. מנה חריפה זו תהיה טעימה במיוחד עם פרוסת לחם שחור. בנוסף, כל מיני רטבים או שמנת חמוצה יהוו רוטב מצוין למנות כאלה.
אתה יכול גם להטיל צנון כזה לטיפול בחום - רתיחה, תבשיל, טיגון וכו '. יתר על כן, הוא מתאים לא פחות למרקים ולהכנת מנה שנייה. ובמספר מדינות מכינים ממנו קינוחים נפלאים.
הפיטונצידים הכלולים בצנון הלבן ומספקים את טעמו החריף הם סוכן חיסוני מעולה. בהתאם לכך, ככל שהוא חד יותר, כך טוב יותר המערכת החיסונית. פשוט לא ניתן למצוא את ההגנה הטובה ביותר מפני וירוסים והצטננות! בנוסף, בעזרת צנון לבן, אתה יכול להתאושש במהירות ממחלות זיהומיות קשות, הצטננות ודיכאון.
ירק זה הוכיח את עצמו גם ברפואה העממית - המיץ של ירקות השורש הללו בשילוב עם דבש הוא עוזר מצוין לדלקת המעי הגס ואורוליטיאזיס, כמו גם לשחפת ולמחלות שונות בדרכי הנשימה. בנוסף, מיץ צנון לבן (או קומפרסים המבוססים עליו) נמצא בשימוש נרחב לשיגרון, סיאטיקה ודלקת עצבית. וצנון כתוש יעזור לרפא פצעים ופצעים הרבה יותר מהר. זרעים משמשים גם ברפואה העממית - אם טוחנים אותם לדייסה אז הם בהחלט יעזרו להיפטר מאקזמה, פצעים ומורסות.
צנון לבן מצא גם יישום בקוסמטיקה - המיץ שלו עוזר בצורה מושלמת לא רק להפחית כתמי גיל, אלא גם להיפטר מהם כליל. ותחליבים המבוססים על צנון כזה יהפכו לישועה של ממש לעור המזדקן - החומרים הכלולים בהם יכולים להפוך את העור לגמיש יותר, להשפיע ולהרים באופן משמעותי את זרימת הדם. לנשים מעל גיל שלושים וחמש, זהו כלי חיוני באמת!
התוויות נגד
יש להפסיק את השימוש בצנון לבן לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, כמו גם לכל הסובלים ממחלות לב וכליות.
ונשים בהריון אינן מנוגדות לחלוטין לשימוש במוצר זה - השמנים האתריים הכלולים בצנון הלבן יכולים לגוון במהירות את הרחם, מה שלעיתים קרובות מוביל לא רק ללידה מוקדמת, אלא גם יכול לעורר הפלה בקלות.
אכילת כמויות בלתי סבירות של צנון לבן עלולה לגרום לכאבי בטן, נפיחות וגירוי של המעיים.
מוּמלָץ:
צנון פרא
צנון פרא הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא כרוב או מצליב, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Raphanus raphanistum L. באשר לשם משפחת צנונית הבר עצמה, בלטינית זה יהיה כך: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.). תיאור צנון בר צנון הבר הוא עשב חד שנתי שינוע בגובה בין עשרים לשבעים סנטימטרים.
זריעת צנון לגינה
זריעת צנון לגינה הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא כרוב או מצליב, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Raphanus sativus L. באשר לשם משפחת גן הצנון עצמו, בלטינית זה יהיה כך: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.). תיאור התכונות הרפואיות של צנון הגן צנון הגן הוא עשב דו -שנתי.
צְנוֹן
© נטליה Evstigneeva / Rusmediabank.ru שם לטיני: רפנוס מִשׁפָּחָה: צלב קטגוריות: גידולי ירקות צנון (רפנוס הלטיני) - תרבות ירקות; צמח חד -שנתי או רב -שנתי ממשפחת המצליבים. בתנאים טבעיים, הוא גדל באזור הממוזג של אסיה ואירופה.
אוגוסט: זריעת צנון
באוגוסט קצת עצוב להבין שהעונה החמה מתקרבת לסיומה, והמיטות בגינה מתרוקנות. עם זאת, בחודש הקיץ האחרון עדיין ניתן לזרוע גידולים בעונת גידול קצרה. הירק המתאים ביותר למטרה זו הוא צנון. לאחר סיום הזריעה באוגוסט, לגננים עדיין יהיה זמן לקצור קציר מלא של לפת בחודשים ספטמבר-אוקטובר ולהאריך את תקופת קבלת הירקות הטריים על שולחן האוכל
ניתן לגדל צנון על אדן החלון
בעונה הקרה מגדלים צנון הן לגידולי שורשים והן לצמרות ויטמינים, עשירים בוויטמין C, קרוטן ותנאים שימושיים והכרחיים אחרים לירקות טריים ירודים בחורף. קצת יותר קשה להשיג גידולי שורש בתנאי פנים, אבל אם אתה מכיר כמה מהתכונות של גידול יבול זה, המשימה כבר לא נראית כל כך בלתי אפשרית