2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
ריבס הים השחור (lat. Rheum rhaponticum) - נציג נדיר של הסוג ריבס. זה נקרא לעתים קרובות ריבס לגינה. בטבע הוא מצוי בשטחה של רוסיה, בעיקר באזור הממוזג. הוא מעט מעובד בתרבות, אם כי הוא מתאים לפעילויות קולינריות. בנוסף, הוא מתגאה ביכולת ריפוי גבוהה.
מאפייני התרבות
ריבס הים השחור מיוצג על ידי צמחי עשבוניים רב שנתיים המצוידים בשורש עצים רב עוצמה (לאורך זמן). הגבעולים, בתורם, עבים למדי, עוצמתיים, יכולים להיות בצבע ירוק או אדום-ירוק. הם עטורים בעלווה גדולה ומעט גלי בקצוות. הפרחים בעלי שש אונות, נאספים בתפרחות פאניקה אפיקות, שנוצרות מהגבעולים.
הפירות, בדומה לנציגים אחרים של הסוג, מיוצגים על ידי אגוזים משולשים בעלי כנפיים מפותחות. כלפי חוץ, ריבס הים השחור אינו שונה בהרבה ממקביליו הקרובים ביותר, אך עדיין ישנם תכונות ייחודיות. יש להם קנה שורש עבה וקצר יותר, והעלווה שלהם סגלגלה, ולא אצבע או אונת.
תכונות גדלות
ריבס הים השחור אינו צמח גחמני, אולם לגידולו המוצלח יש להקפיד על מספר כללים. אז, האדמה לגידול המינים עדיפה על רטובה, מזינה, רופפת. בעוד שהמיקום עדיף שטוף שמש ופתוח. באזורים כאלה הצמחים מתפתחים באופן פעיל יותר, בנוסף, הם יוצרים ירקות עסיסיים שניתן להשתמש בהם למטרות קולינריות.
בקרקעות כבדות, מלוחות ויבשות, ריבס הים השחור מרגיש פגום. צמיחה איטית, עלים מתכווצים ומאפיינים שליליים אחרים נצפים. אי אפשר להשיג יבול טוב מאתרים כאלה. המצב דומה גם באזורים מוצלים, מכיוון שהצמח סובל ממחסור באור שמש ובהתאם לכך הוא מפגר בצמיחה.
אם אנחנו מדברים על הערך התזונתי של הקרקע, אז כאן חשוב גם להתבונן בתדירות ההפריה. יש צורך להכניס חומר אורגני לפני השתילה, ולאחר מכן כל שלוש שנים. דשנים מינרליים מוחלים גם לפני השתילה, ולאחר מכן כל אביב, לפי הצורך ובהתאם למצב הקרקע. יש צורך במאכל רק אם ה- pH נמוך מ -5, 5.
ניתן להפיץ את התרבות על ידי זריעת זרעים או צמחית, כלומר על ידי חלוקת קנה השורש. השיטה השנייה רלוונטית ביותר בקרב גננים. החלוקה מתבצעת קרוב יותר לסתיו, חופרת בשיח עם חפירה. חשוב שתהיה כליה בריאה אחת למניה. מיד לאחר החלוקה יש לשתול את החומר במקום קבוע; לא ניתן לשמור אותו בחוץ במשך זמן רב, אחרת החלוקה לא תשתרש.
לפני השתילה, האדמה נחפרת בקפידה, ולעומק - לא פחות מ -90-100 ס"מ, כי שורשי התרבות חודרים הרחק למעמקים. אז מוחדרים זבל או חומוס ודשנים מינרליים. החיתוך נטוע כך שהכליה ממוקמת 3 ס"מ מתחת לאדמה. לאחר שהם מהודקים ומושקים בשפע. מכסים, במידת הצורך, כדי להגן מפני טמפרטורות נמוכות.
זריעת זרעים מתבצעת גם בסתיו, כלומר מיד לאחר איסוף הזרעים. אם מעבירים את הזריעה לאביב, הזרעים דורשים ריבוד ראשוני מקדים, מה שמעניק לגננים קשיים מסוימים. כאשר נזרעים לפני החורף, הזרעים עוברים ריבוד טבעי. זרעים קבורים לעומק של לא יותר מ -3 ס"מ, באופן אידיאלי על 2 ס"מ. שתילים מופיעים יחד, בדרך כלל לאחר 2-3 שבועות. במידת הצורך, היבול מדלל ומשאיר מרחק של 20-25 ס"מ בין צמחים צעירים. הצמחים הגדלים נטועים במקום קבוע לאחר שנתיים.
הטיפול בריבס הים השחור מורכב מהליכים סטנדרטיים - השקיה, דישון והתרופפות קלה.הסרת עשבים שוטפת נדרשת בעיקר בשנה הראשונה והשנייה, מאוחר יותר הצמחים גדלים באופן פעיל ויוצרים עלים גדולים המכסים את האדמה ומונעים מעשבים לצמוח. השקיה, בתורו, מתבצעת מרגע השתילה / זריעה ונמשכת עד אוגוסט.
מוּמלָץ:
ריבס סיבי
ריבס סיבי הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא כוסמת, בלטינית יישמע שמו של צמח זה כדלקמן: Rheum udulatum L. באשר לשמה של משפחת הריבס הסיבית עצמה, בלטינית יהיה: Polygonaceae Juss. תיאור של ריבס סיבי ריבס סיבי הוא עשב רב שנתי שניחן בשורש חזק למדי.
ריבס: לא צמרות, לא שורשים, אלא עלי כותרת
בעוד שעצי פרי ושיחים רק מתחילים לפרוח ויוצרים שחלות צמודות, מי שמגדל ריבס בגינתם קוטף עלי עסיס עבים בחודש מאי. נראה שאפשר להכין דבר מיוחד כזה ממקלות הענק המוזרים האלה? אם מעולם לא טעמתם ריבס, הקפידו לבשל איתו קומפוט, להכין כופתאות או לאפות פשטידה. האמן לי, לאחר שניסית את זה פעם אחת, אתה תשמח כי ריבס הוא צמח רב שנתי, ובשבע עד עשר השנים הבאות הוא ייתן יותר
איך לאחסן ריבס נכון
הריבס, שהגיע אלינו מטיבט, מזין מאוד וטעים להפליא. הוא מדורג במקום הראשון בתוכן הסיבים הגסים, הממלאים תפקיד חיוני בעיכול. ותפוחים עם לימונים תופסים רק את המקום השני והשלישי, בהתאמה. בקיצור, ריבס חייב להיכלל בתזונה של כל אדם. על מנת שתוכל להשתמש בו לעתים קרובות יותר, עליך ללמוד כיצד לאחסן ריבס בצורה נכונה. עם זאת, זה בכלל לא קשה לביצוע
ריבס אציל
ריבס אציל (lat.Rheum nobile) - אחד הנציגים החריגים ביותר של הסוג ריבס. גדל בשטח מצומצם, כלומר בהרי ההימלאיה. נמצא גם בטיבט, בהרי אפגניסטן, הודו ונפאל. לראשונה נודע הצמח בשנת 1885. בתי גידול אופייניים הם שיבושי סלעים ומדרונות הרים. מאפייני התרבות הריבס האצילי מיוצג על ידי צמחים רב שנתיים עשבוניים, אשר בתהליך הגידול מגיעים לגובה של 1.
ריבס גלי
ריבס גלי (lat.Rheum rhabarbarum) - לא הנציג הנפוץ ביותר של הסוג ריבס ממשפחת הכוסמות. בתנאים טבעיים הוא מצוי ברוסיה, בעיקר במזרח סיביר. בתי גידול אופייניים הם אזורים עם קרקעות חוליות, שולי יער ויערות נדירים. הוא נחשב לגידול ירקות. הוא משמש באופן פעיל בבישול.