2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
סלט פריז (lat. Lactuca sativa L.) - תרבות ירוקה השייכת למשפחת אסטרווי.
תיאור
סלט פריז הוא סלט עלים מתולתל, הנחשב לאחד הזנים של סלט העולש הידוע. צמח זה מצויד במרכזים צהבהבים אטרקטיביים ובעלים ירוקים בהירים מתולתלים. אגב, מכיוון שזה נראה כמו אנדיב, זה נקרא לפעמים "אנדיב מתולתל". והמילה "פריז" עצמה, אם היא מתורגמת מצרפתית, פירושה "מתולתל".
יישום
סלטים קלים בתוספת עלי פריז, מתובלים בשמן זית, משביעים לחלוטין את הרעב, ומרירות קלה מוסיפה מנה מיוחדת למנה ומגנה עליה מפני הוספת מלח עודף. אגב, הסלטים מתובלים בשמן זית לפני ההגשה - אם תתעלמו מכלל זה הם יראו מראה מיושן: עלי הסלט יבשילו ויהיו ספוגים. סלטים טעימים וקלילים יהוו תוספת נהדרת לבקבוק יין אדום!
פריז יתאים מאוד לגבינה ונקניקים, כמו גם פירות ים ופירות הדר. כריכים וכל מיני חטיפים מעוטרים גם בעלים של הסלט הזה.
עדיף להשתמש בסלט כזה מיד לאחר הרכישה - הוא דוהה די מהר, יחד עם זאת מאבד הן את תכונותיו המועילות והן את הטעם המצוין. פריז צריך להיות קצוץ בעזרת סכין קרמיקה; באופן אידיאלי, הם פשוט קורעים אותו בידיים מיד לפני שמתחילים לבשל מנה מסוימת.
חסה זו צומחת ללא אור, ומצטברת בהדרגה אינטיבין, המשפיע לטובה על מחזור הדם - בהשפעתו מספר תאי הדם האדומים גדל באופן משמעותי. סלט ההקפאה מכיל בטא קרוטן שימושי לא פחות, וידוע כי הקרוטנואידים הם עוזרים מצוינים בהפחתת הסיכון לגרום להרבה מחלות אלצהיימר מטרידות. כמו רוב סוגי החסה, מוצר זה עוזר להפחית את ההשפעות המזיקות של קרינה אלקטרומגנטית לא בטוחה וגלים רדיואקטיביים. וזה גם מקטין באופן משמעותי את הסיכון לכל מיני מחלות ויראליות.
האשלגן הכלול בעלים העסיסיים מסייע לנרמל תהליכים מטבוליים, משפר את תפקוד המוח ומהווה עוזר מצוין לשמירה על בריאות הלב. והשימוש השיטתי בו בהחלט יעזור להתמודד עם אנמיה. יש גם ויטמין A יקר ערך במוצר זה, חיוני למניעת כל מיני מחלות עור ותמיכה בראייה. אם אתה מתפנק לעיתים קרובות בעלים טריים, אז תהליכי התחדשות העור וריפוי פצעים בפצעונים יואצו באופן ניכר.
תכולת הסיבים הגבוהה בסלט זה תסייע בשיפור מערכת העיכול, ותכולת הקלוריות הנמוכה (כ -14 קק ל ל -100 גרם) הופכת אותו למוצר מתאים לכל מי שרוצה לשמור על דמות רזה.
בנוסף, צריכה טרייה קבועה של פריז (כארבע צלחות בשבוע) היא מניעה יעילה של כל גידול סרטני. ואנשים שמשתמשים בו באופן קבוע יכולים להתפאר בתפקוד מוחי טוב ובזיכרון מצוין.
התוויות נגד
אין להשתמש בסלט פריז למחלות שונות של התריסריון או כיבים בקיבה. גם חוסר סובלנות אינדיבידואלי אפשרי בהחלט.
גידול וטיפול
במציאות המודרנית, סלט פריז מגדל באמצעות טכנולוגיית בלנצ'ס. לשם כך, העלים שלה קשורים זה לזה בכדי למנוע כניסת אור השמש לליבה. גישה זו מאפשרת לך לעצור באופן מלאכותי את תהליך ייצור הכלורופיל, וכתוצאה מכך הליבות רוכשות צבע בהיר בהרבה.
מוּמלָץ:
פריז
פריז (lat. פאריס) - סוג קטן ממשפחת Liliaceae. השם הפופולרי יותר הוא עין העורב. בתי גידול אופייניים בטבע הם יערות לחים, סבך שיחים. הוא נמצא לרוב במדינות אירופה ובאזורים מסוימים באסיה. תכונה מהסוג הנדון קשורה לטריליום (סוג של צמחים רב שנתיים ממשפחת מלנטייב).
סלט עלים
חסה (lat. Lactiuca sativa) -עשב שנתי, גידול ירוק חובב לחות ואור אור, המשמש בעיקר כירק ויטמין. הִיסטוֹרִיָה החסה הייתה ידועה אפילו לרומאים הקדמונים, שקרעו אותה לחתיכות גדולות, המלחו אותה ושפכו אותה בשמן זית. ובימי הביניים הוגש סלט כתוספת לבשר.
סלט שדה
סלט שדה (lat.Valerianella locusta) - נציג של משפחת ולריאנלה ממשפחת ולריאן. תרבות חריפה-ארומטית חדשה יחסית. שמות אחרים - גן ולריאנלה, ולריאנלה ספייקלט, "רפונזל". טווח טבעי - אסיה, אירופה, צפון אפריקה. כיום הוא מעובד באופן נרחב בכל רחבי הגלובוס.
סלט אספרגוס
סלט אספרגוס (lat. אספרגוס לקטוקה) - צמח עשבוני ממשפחת Asteraceae, או Asteraceae. הצמח ידוע בשם Uysun. סלט אספרגוס מעובד באופן נרחב במונגוליה, נפאל, הודו, סין, יפן וטייוואן. הצמח הוא גידול החורף העיקרי בקרב האסיאתים במהלך עונת החורף. ברוסיה ובמדינות אירופה מגדלים את Uysun רק במגרשים אישיים.
איך מבדילים מלפפוני סלט מלפפונים כבושים?
כולם יודעים איך נראים מלפפונים. אבל האם כולם יודעים להבדיל בין מלפפוני סלט לבין כבושים? אגב, היכולת לזהות כמה תכונות של מלפפונים לפי המראה שלהם היא מיומנות בעלת ערך רב, כי לא תמיד מה שציפינו צומח מגרעינים קנויים. כיצד להבדיל מלפפוני סלט מעמיתיהם המיועדים לכבישה? מסתבר שאפשר לעשות זאת מכמה טעמים בבת אחת
