2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
שעועית לבנה (lat. Phaseolus) הוא צמח מעובד השייך למשפחת הקטניות.
תיאור
שעועית לבנה אליפסה מתאפיינת בצורה מעט שטוחה, אך הן תמיד ממוקמות בתרמילים בכמה חלקים. בפעם הראשונה, תרבות זו התגלתה לעצמם על ידי תושבים רבים באמריקה הלטינית והודו.
יישום
חשוב ביותר לאכול שעועית לבנה מבושלת במלואה - העובדה היא כי שעועית גולמית מכילה חומרים רעילים שונים. כמו כן, מומלץ להשרות מראש את השעועית כדי לסלק תרכובות מזיקות.
מנות שמוכרות ממוצר יקר זה תמיד מתגלות כטעימות ומזינות במיוחד - שעועית מוכנה מתהדרת בטעם שמנת מעולה. שעועית לבנה טובה במיוחד בתוספות ומרקים. עם זאת, זה משתלב היטב עם ירקות, רטבים ותבלינים אחרים. שעועית כזו משמשת גם באופן פעיל משומר - הם אידיאליים להכנת מנות ראשונות חמות, תבשילים וסלטים. והתבשילים ממנו פשוט אין כמוהם!
במזרח מתקבלים קמח ממגוון שעועית זה, המשמש לאחר מכן להכנת מאפים בריאים וטעימים להפליא. וביפן קינוחים מבושלים בתוספת שעועית לבנה הם מאוד פופולריים.
שעועית לבנה עשירה מאוד בחלבון - היא בסדר גודל יותר מאשר בזני שעועית אחרים. כמו כן, תרבות זו מכילה כמות גדולה של סיבים גסים שאינם נספגים לחלוטין בקיבה. לסיבים אלה יש את היכולת הייחודית לספוג תחילה מגוון תרכובות מזיקות ורעלים, ולאחר מכן לשחרר אותם החוצה. חומצה פולית בשעועית לבנה מסייעת במניעת טרשת עורקים, בעוד שמגנזיום וסידן עוזרים באופן פעיל לחיזוק השיניים והעצמות. במוצר זה יש גם נחושת, המסייעת בשיפור ייצור האדרנלין וההמוגלובין, כמו גם גופרית, שהיא שימושית מאוד לשיגרון ומחלות עור או סימפונות.
בנוסף, שעועית לבנה מתהדרת באפקט מרגיע מעולה, המאפשר להמליץ עליהן לאנשים הסובלים מבעיות שונות במערכת העצבים. יש גם ברזל בשעועית מועילה אלה, המספקת לתאים חמצן ומקדמת יצירת כדוריות דם אדומות, אשר בתורן מסייעות להגביר את עמידות הגוף למגוון רחב של וירוסים וזיהומים.
ניחן בשעועית לבנה ותכונות אנטי מיקרוביאליות בולטות המשפיעות לטובה על תהליכים דלקתיים המתרחשים בכבד.
שעועית לבנה מסייעת בהמסת וטיהור השתן, כמו גם המסת כליות ואבני מרה ולאחר מכן הסרתם. ומוצר זה משמש גם באופן פעיל בתזונה תזונתית - הוא שימושי במיוחד לאנשים הסובלים מאי ספיקת לב ומחלות של שלפוחית השתן, הכבד, הכליות, המעיים והקיבה. שעועית לבנה מומלצת גם לשחפת או לסוכרת.
התרבות המדהימה הזו מצאה יישום בקוסמטיקה. המחית העשויה שעועית לבנה היא חלק בלתי נפרד ממסכות פנים רבות ומזינות. אם אתה עושה את המסכות האלה באופן קבוע, אתה יכול להחליק בהדרגה אפילו קמטים עמוקים למדי.
התוויות נגד
מאחר ששעועית לבנה מכילה פורין, לא יזיק לוותר על כל הסובלים מדלקת נפית או צנית, כמו גם קשישים, משימוש במוצר זה. דלקת שלפוחית השתן, דלקת הלבלב, כיבים ודלקת קיבה הם גם ההתוויות החמורות ביותר לאכילת שעועית טעימה זו.
כאשר אוכלים שעועית לבנה, חשוב גם לשקול את יכולתם לגרום לייצור גז מוגבר במעיים.
מוּמלָץ:
כלנית לבנה
כלנית לבנה הוא אחד מצמחי המשפחה הנקראים חמניות, בלטינית עצם שמו של צמח זה יישמע כך: כלנית nemorosa L. באשר לשם המשפחה, בלטינית זה יהיה כך: Ranunculaceae Juss. תיאור הכלנית הלבנה כלנית לבנה היא עשב רב שנתי. גובהו של צמח זה יכול להשתנות בין שישה לשלושים סנטימטרים.
לִבנֶה
ליבנה (betula) - סוג של שיחים נשירים ועצים ממשפחת ליבנה. כולל מעל 100 מינים. הוא נחשב לאחד המינים הנפוצים והחשובים ביותר ליצירת יערות ברוסיה. בטבע הוא גדל בחצי הכדור הצפוני. מקומות אופייניים הם מישורים, מדרונות סלעיים יבשים, ערבות סוערות, גדות נהרות לחות, טונדרה ביצה והרים.
שעועית שעועית - גורמה שעועית
כלנית השעועית מופצת על ידי מוקדים מקומיים באזורי גידול שעועית. בנוסף לעובדה שהוא פוגע בהחלט בכל סוגי השעועית, הוא גם אינו מסרב לחגוג אפונה בדגנים. ובמקרה של התיישבות מלאכותית, המזיק הזה פוגע בפולי סויה ובשעועית מספוא בעלת ערך רב. לרוב, אויבי השעועית תוקפים את הגידולים המוקדמים ביותר
פולי שעועית או שעועית זהב
קטניות הן גידולים רווחיים ומועילים מאוד, הן לבני אדם והן לחלקה האישית. הם ממש מאכילים הן את הגנן והן את גן הירק. קטניות דומות מבחינה תזונתית לבשר. וחיידקים ספציפיים המתיישבים על שורשי הצמחים ויוצרים מעין גושים, מייצרים תרכובות חנקן הדרושות לצמחי גן אחרים ומעשירים את הקרקע. וכדי לגוון את הדיאטה, ניתן להחליף את השעועית והאפונה שאנו רגילים אליהם בטעמים אחרים
שעועית טורקית (שעועית)
התרבות העתיקה ביותר על הפלנטה שלנו היא שעועית, שגדלה ארבע אלפי שנים לפני הספירה על ידי ילידי אמריקה הלטינית. לאחר שהגיעה לרוסיה בתקופת שלטונה של אליזבת פטרובנה (אמצע המאה ה -18) מטורקיה, החלה להיקרא "שעועית טורקית". כמעט ולא ניתן להעריך יתר על המידה את תכונות הריפוי של שעועית ירקות. הוא תופס את אחד המקומות הראשונים בקרב גידולי הירקות בשל תכונותיו התזונתיות
