2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
שעועית לימה (lat. Phaseolus lunatus) - גידול קטניות שמקורו בפרו, הידוע בכינויו "שעועית ארונית" (בשל צורתן האופיינית) ו"שעועית חמאה "(התרבות קיבלה את השם הזה לטעם השמני של שעועית).
הִיסטוֹרִיָה
אמריקה נחשבת למקום הולדתן של פולי הלימה, ושמה המעניין נובע מכך שנודע עליה לראשונה בלימה. נכון לעכשיו, ישנם שני סוגים של שעועית מעניינת אלה: קטנים וגדולים.
תיאור
שעועית הלימה היא צמח חד שנתי עשבוני, שגבעוליו מגיעים לעיתים לחמישה עשר מטרים באורך ויכולים להיות מתולתלים ושוכבים כאחד. והעלים האפורים-ירקרקים הבוהקים של תרבות זו מכוסים מלמעלה בפריחה דונגית אופיינית.
על peduncles קצר, inflorescences racemose ממוקמים בנוחות, מספר הפרחים שבו יכול להשתנות בין שניים לשלוש תריסר. כל הפרחים קטנים מספיק וצבעם ירקרק-לבנבן או לילך.
פולי לימה הם שעועית מכוסה בשכבה עבה של קלף. לרוב הם לבנים, אך לפעמים אתה יכול להיתקל בצבע שעועית מגוון. וצורתם בצורת ירח או כדורית.
יישום
גם שעועית הלימה וגם זרעיהן נאכלים. בנוסף, שעועית זו משמשת גם מיובשת וגם טרייה. הוא אפוי, מבושל, מטוגן, מבושל והופך אותו לקמח, המשמש מאוחר יותר לאפיית לחם שעועית מדהים. הם מוסיפים גם שעועית כזו לתוספות ותבשילים דשנים ומכינים מהן דייסה ופירה. אגב, פולי לימה משתלבים היטב עם מוצרים ממקור צמחי ובעלי חיים.
התכונות היקרות של שעועית הלימה מאפשרות להשתמש בה כמוצר מזון תזונתי - בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלה וחומרים עמילניים רבים, היא עוזרת לא רק להתייצב מהר מאוד מהר, אלא גם לא להרגיש רעב לאורך זמן. זְמַן. יתר על כן, סיבים מהווים כלי עזר חיוני בנושא החשוב של שיפור העיכול ונחשב למניעה מצוינת של טחורים ועצירות תכופה.
שעועית ייחודית זו נחשבת גם למקור מצוין לחלבון צמחי בעל ערך, וזו הסיבה שהם אהובים מאוד על טבעונים וצמחונים. הוא מכיל גם סיבים גסים שאינם יכולים להתעכל על ידי גוף האדם, המסייעים באופן פעיל לשחרר את המעיים מכל מיני מוצרי ריקבון ומרעלים מזיקים. וזה, בתורו, עוזר לשפר משמעותית את תנועתיות המעיים. אבל זה לא הכל: סיבים תזונתיים כאלה משיקים תהליכי תסיסה החשובים ביותר עבורו במעי, אשר בתורם מספקים סביבה נוחה לחיים הפעילים של החיידקים המועילים ביותר. הודות לתכונות הייחודיות הללו, פולי לימה זכו לתהילה כתרופה יעילה למניעת סרטן המעי.
ברזל בפולי לימה מקדם ייצור אנרגיה ומסירת חמצן טובה יותר לכל תא בגוף, וסידן הוא מניעה מצוינת לאוסטיאופורוזיס וחשוב ביותר לחיזוק העצמות. יש גם אשלגן בפולי הלימה, שעוזר לא רק לנרמל את לחץ הדם, אלא גם לשפר משמעותית את מצב כלי הדם ואת פעילות הלב. והחומצה שהוא מכיל עוזרת למזער את הסיכון להתקפי לב מסכני חיים. באשר למגנזיום, משימתו העיקרית היא לשפר את מצבם של דפנות העורקים והוורידים הפגיעים ביותר, כמו גם את זרימת הדם באופן כללי.
התוויות נגד
לא מומלץ להשתמש בפולי לימה לאנשים עם אי סבילות אישית.
מוּמלָץ:
שעועית
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru שם לטיני: וויסיה פאבה מִשׁפָּחָה: קטניות קטגוריות: גידולי ירקות שעועית (lat. Vicia faba) - גידולי קטניות; שנתי השייך למשפחת הקטניות. המולדת היא הים התיכון. תיאור תרמילים מיוצגים על ידי צמחים בעלי גבעולים זקופים, מסועפים מאוד, עד לגובה של 1 מ 'עם קצוות בולטים.
שעועית פוארריה
שעועית Pueraria (lat. Pueraria phaseoloides) - עשב רב שנתי מהסוג Pueraria (lat. Pueraria) ממשפחת הקטניות (lat. Fabaceae). צמח קטני טיפוסי בעל עלים טריפוליאטיים גדולים, פרחים סגולים אופייניים ופירות תרמילים המכילים שעועית. צמח תזונה מזין, גידול מצוין של כיסוי הקרקע, בעל כוחות ריפוי מה על שמך שמו הלטיני של הסוג "
שעועית שעועית - גורמה שעועית
כלנית השעועית מופצת על ידי מוקדים מקומיים באזורי גידול שעועית. בנוסף לעובדה שהוא פוגע בהחלט בכל סוגי השעועית, הוא גם אינו מסרב לחגוג אפונה בדגנים. ובמקרה של התיישבות מלאכותית, המזיק הזה פוגע בפולי סויה ובשעועית מספוא בעלת ערך רב. לרוב, אויבי השעועית תוקפים את הגידולים המוקדמים ביותר
פולי שעועית או שעועית זהב
קטניות הן גידולים רווחיים ומועילים מאוד, הן לבני אדם והן לחלקה האישית. הם ממש מאכילים הן את הגנן והן את גן הירק. קטניות דומות מבחינה תזונתית לבשר. וחיידקים ספציפיים המתיישבים על שורשי הצמחים ויוצרים מעין גושים, מייצרים תרכובות חנקן הדרושות לצמחי גן אחרים ומעשירים את הקרקע. וכדי לגוון את הדיאטה, ניתן להחליף את השעועית והאפונה שאנו רגילים אליהם בטעמים אחרים
שעועית טורקית (שעועית)
התרבות העתיקה ביותר על הפלנטה שלנו היא שעועית, שגדלה ארבע אלפי שנים לפני הספירה על ידי ילידי אמריקה הלטינית. לאחר שהגיעה לרוסיה בתקופת שלטונה של אליזבת פטרובנה (אמצע המאה ה -18) מטורקיה, החלה להיקרא "שעועית טורקית". כמעט ולא ניתן להעריך יתר על המידה את תכונות הריפוי של שעועית ירקות. הוא תופס את אחד המקומות הראשונים בקרב גידולי הירקות בשל תכונותיו התזונתיות
