2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
פיסאליס, קרוב משפחה של נציגי משפחת סולאנובי המכובדים על ידי הרוסים כמו עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים, קפסיקום (capsicum), עדיין לא הצליח לתפוס את מקומו הראוי בגנים הרוסים, אם כי זהו הסוג הגדול ביותר של משפחת צמחים זו. אחת הסיבות היא אהבתו של פיסאליס לחום, וסיבה נוספת נעוצה בבורות לגבי היכולות השימושיות של פירות הצמח, המסתתרות מהעולם החיצון במקרה די קטן
מטבע הדברים, בין ארבע מאות המינים של פיסאליס, יש מקום לצמחים בעלי יכולות שונות, שימושיות או מסוכנות לבני אדם. אבל במשך אלפי או מיליוני שנים, אנשים הצליחו לטפח מספר סוגים של Physalis, המעניקים להם פירות יער טעימים ומרפאים. כיום, דרום ומרכז אמריקה נחשבת למקום הולדתו של פיסאליס, אם כי גיאולוגים מוצאים את זרעי הצמחים מהסוג הזה בחלקים שונים של כדור הארץ, כולל בסיביר, שם נשמרו הזרעים בסלעים השייכים ל"מיוקן "על קנה מידה גיאוכרונולוגי, למעשה, לשכנו בזמן קיומה של אדמת כדור הארץ, שהחלה לפני 23 מיליון שנה, והסתיימה רק לפני כחמישה מיליון שנה. חמישה מיליון שנים לאדמת כדור הארץ הם רגע, בהתחשב בגילו של 4,600 מיליון שנים.
עששיות רגילות או סיניות של פיסאליס
Physalis רגיל (בלטינית Physalis alkekengi) הוא אחד ממיני הסוג שניתן למצוא כמעט בכל מקום בעולם. בניגוד לרוב קרובי משפחתו, הוא סובל בשלווה אפילו כפור סיבירי, ומעטר את גינות הסתיו בפנסיו האדומים-כתומים הבהירים, להם קיבלו סוג הצמחים את שמו הלטיני "פיסאליס". אחרי הכל, היא מבוססת על מילה יוונית עיצורית שמשמעותה "בועה".
Physalis רגיל, הודות לשורשו הקשה והמסועף, הוא צמח רב שנתי. החייזר האמריקאי הלטיני הזה מתנהג די אגרסיבי, כובש במהירות שטח. שורשים מנדנדים אוהבים להציג הפתעות, נמתחים רחוק מאתר השתילה המקורי ומראים צמרות במקומות הכי לא צפויים עבור גנן, כולל פיסאליס, רגיל, אוהב לברוח בצד השני של הגדר, לקשט את צידי הכפר של הכפר כבישים.
פירות היער של מין זה אינם רק בלתי אכילים, אלא אפילו רעילים, ולכן הם גדלים כצמח נוי. בית ציורי מאוד של גבעולים בין צמחים, בונה צמח לפירות היער שלו. פנסים בהירים שומרים על צורתם וצבעם במשך מספר שנים, ולכן מתאימים לזרי חורף.
במדינות מזרח אסיה, הפירות המיובשים של Physalis vulgaris משמשים כחומר חיטוי, משתן, מרגיע וכבד.
Physalis פרואני או קייפ דומדמניות
שלא כמו המינים הקודמים, Physalis פרואני (לטינית Physalis peruviana) הוא צמח תרמופילי, ולכן באקלים קר הוא יכול לגדול רק בחממות. במדינות דוברות אנגלית הצמח נקרא "דומדמניות קייפ", שבטקסטים ברוסית כתוב "דומדמניות כף". הייתי עושה תרגום נוסף של השם הזה - "דומדמניות במכסה המנוע". אם המילה "דומדמניות" באמת דומה למילה "דומדמניות", אז המילה "כף" היא "שכמייה", "גלימה", "שכמייה", "מכסה המנוע" … היא מצביעה על עלי הכותרת של הפרח, אשר, לאחר האבקה, נמתחים וגדלים יחד, ויוצרים מבנה מגן עבור הגרגרי, בדומה לפנסי נייר סיניים מסורתיים או מכסה מנוע עמום.
"מכסה המנוע" של פיסאליס פרואני אינו אדום, אבל קל, הייתי אומר, קפה בהיר, והפרי המסתתר מתחתיו דומה לדומדמניות או ענבים חלקים. פרי זה אינו רק אכיל, אלא בעל כוחות ריפוי. פירות יער פרואני של פיסאליס פופולריים מאוד במדינות רבות עם אקלים חם, כמו גם בארצות הברית.במצרים, למשל, על האדמות הפוריות של עמק הנילוס, פיסאליס פרואני גדל מאז ימי קדם. אומרים שהפרעונים המצריים השתמשו בפירות היער כטוניק וטוניק יעיל. כיום, פירות היער נמכרים ממש יחד עם "ברדסים" בשווקים מצריים ובסופרמרקטים גדולים. לכן, הטוניק הפך לזמין לא רק לפרעונים, אלא גם לתמותה בלבד.
פירות יער נאכלים טריים, או משמשים להכנת כל מיני ממתקים, כולל ריבה. טעם הגרגרים נעים, אך טרי. לכן, לריבה, בנוסף לסוכר, מוסיפים לימון וקינמון לגרגרים.
גרגרי ה- Physalis הם פרי חשוב במאבק באנמיה של מחסור בברזל. מיץ פירות יער מעורבב עם גויאבה, תותים, מנגו ותפוזים, מקבל משקה שמחזק את הזקפה אצל גברים.
מוּמלָץ:
עש דומדמניות - מזיק של פירות יער ופירות
עש הדומדמניות, המכונה גם עש הדומדמניות, נמצא בכל מקום. הוא פוגע לא רק באוכמניות עם דומדמניות שחורות - אם כי בתדירות נמוכה יותר, המזיק הזה לא יסרב לחגוג גם על דובדבן ציפורן, אפרסק, משמש ושזיף. הפגיעה העיקרית נגרמת מעשים של דומדמניות בתקופת התפתחות האביב, לכן עליכם להיות ערניים ביחס למזיק זה ולהתחיל במאבק נגדו בזמן
כיצד להקפיא כראוי פירות יער
בכל קיץ, כל תושב קיץ עומד בפני השאלה: כיצד לשמר את הקציר. בואו ננסה להבין איך להקפיא גרגרים כמו שצריך כדי לתת לעצמנו חתיכת קיץ בחורף
תותים עם פירות יער לבנים יוצאי דופן: נסיכה עדינה בגינה שלך
ברי זה נראה יוצא דופן ואלגנטי מאוד: לא רק שהוא טעים להפליא, אלא גם יפה מאוד! ניתן לשתול אותו באתר לאוכל, ולקישוט האתר הזה ממש. אבל גננים רבים חושדים בזנים חדשים של תותים עם פירות יער יוצאי דופן, בהתחשב בכך כתוצאה מעבודתם של מהנדסים גנטיים. אך לשווא
כיצד לגדל פירות יער גוג'י
כיום, גרגי הגוג'י האדומים הקטנים צוברים פופולריות עצומה בתחומי מזון בריאות ורפואה. ברי זה בעל סט ייחודי של ויטמינים, חומצות אמינו, מינרלים, ברי זה עולה על מוצרי מזון אחרים בתכונות פיטוכימיות. מכלול החומרים המזינים הכלולים בגוג'י מסייע למחלות רבות
גיזום שיחי פירות יער: תכונות ותזמון
התשואה תלויה בעמידה בכללי הגיזום. מתי וכיצד לבצע אירוע לגיזום דומדמניות, אוכמניות, דומדמניות, יערה, אקטינידיה, פטל ושיחי פירות יער אחרים, תוכלו לגלות במאמר זה
