ויטמינים בגינה

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

הבורא פיזר קהילה קטנה של חומרים טבעיים בשם האדם "ויטמינים" בין צמחים שונים, בתקווה לחדות של אנשים. היו מקרים שאדם אפילו לא חשד בקיומם של ויטמינים, ולכן הם נאלצו לבצע את שירותם כדי לשמור על מצב הבריאות של אנשים. כיום ויטמינים רבים יצאו מהמחתרת, קיבלו שמות ופתחו את המקומות שבהם הם מסתתרים לאדם

סם החיים

הוויטמין הראשון הוצא מהמחתרת על ידי ביוכימאי פולני בתחילת המאה ה -20 (!). בעוד כמה אנשים התכוננו להפיכה מהפכנית ברוסיה במטרה להביא בלבול, מוות, רעב לאנשים רבים, חשב קאזימייז 'פאנק מה עוזר לאדם לשרוד על פני כדור הארץ. בניסויים עם עכברים, הוא גילה שאורז לא ממותג נותן להם חיים, ואורז מזוקק הוביל למותם של חיות ניסוי.

לאחר שביצע ניתוח כימי של הסובין, המדען בודד את החומר "תיאמין", שהפך לראשון בסדרת הוויטמינים בשם "B1". עצם השם "ויטמין" פאנק המיוחס לחומר הפתוח, תוך התבססות על המילה הלטינית "ויטה", כלומר חיים.

גוף האדם צריך מעט מאוד ויטמינים. אבל, אם אין ויטמינים, אז חלבונים, שומנים ופחמימות לא יתנו לאדם אנרגיה וחיים. ללא ויטמינים מיקרוסקופיים, התהליכים הביוכימיים בגוף, שהם חיים, נעצרים. המהירות והכיוון של תהליכים כאלה מוסדרים על ידי אנזימים, המסרבים לעבוד בהיעדר ויטמינים. זוהי תוכנית "פשוטה" שאנשים לא ידעו עליה עד המאה ה -20.

כמה ויטמינים חיוניים שזוהו עד היום

לאחר גילוי הוויטמין הראשון הגיעו אחרים. כיום, אדם מכיר קצת יותר מ -20 סם חיים.

ויטמין"

ויטמין זה מסיס בשומן (ולכן, יש לאכול ירקות עם שמנת חמוצה, שמנים צמחיים וכו ') הוא אוניברסאלי של ממש. בלי זה, הראייה מתדרדרת; ילדים גדלים עם רככת, שכן לוח הזמנים לצמיחת עצמותיהם מופרע; מערכת העצבים נעשית נסערת; זיהומים משפיעים בקלות על אדם חסר הגנה ואפילו תאי עור מסרבים להתחדש. בכמה ירקות, הוא בצורת המבשר שלו, בטא קרוטן, המומר לויטמין "A" בגוף.

כדי לחדש את עתודות השיקוי הזה בגוף, קודם כל אנחנו הולכים למיטות שבהן צומחים גזר, בטטה, תרד, פטרוזיליה, שמיר, דלעת, בזיליקום, ירכיים ורדים, חומץ, למרות שרבה ירקות ופירות אחרים מכילים גם את ויטמין בכמויות קטנות יותר.

ויטמין די"

תחת שם זה, 5 ויטמינים מוסתרים בבת אחת, השונים זה מזה במספר העוקב אחר האות "D". הוא אחראי בגוף לצמיחת העצמות הנכונה, ולכן הוא חיוני לילדים הגדלים.

אצל מבוגרים הוויטמין מתחדש מהכולסטרול על ידי חשיפה לאור השמש, וילדים היו ממולאים בשמן דגים מגעיל, שלא כל ילד הצליח לבלוע אותו.

בכמויות קטנות ניתן בהחלט לחדש את הויטמין מפירות וירקות, אך אני מתקשה לתת דוגמה ספציפית.

ויטמין "K"

ויטמין "K" מסייע לאיברי העיכול לעכל מזון בצורה יסודית יותר, וגם מסדיר את היווצרות החומרים בדם המגינים על מערכת הדם מפני הפסדים גדולים בפצעים קלים של העור, וגורמים לו לקרישה.

הוויטמין כלול בכרוב האהוב על כולם, פטרוזיליה, תרד ועלים של עץ ארוך חיים בשם "אשור".

ויטמין "E"

ויטמין רלוונטי ביותר, טוקופרול, בעולם הסוער של ימינו. הוא עומד על דפנות התא, ומגן עליהם מפני שחרור חומרים למחזור הדם שנוצרים בגוף במצבי לחץ.

אתה יכול לחדש את עתודות הוויטמינים על ידי אכילת עלי חסה, זרעי חיטה מונבטים, תיבול סלטים בשמן חמניות.

ויטמין סי"

הוויטמין המפורסם ביותר שאינו דורש המלצות נוספות.

מילת מפתח

ויטמינים, כמו תרופות, אוהבים "מידה", ולכן חוסר או עודף של ויטמינים מזיקים לא פחות למצב הגוף. נסה להקשיב לצרכי גופך. אתה לא יכול למצוא יועץ טוב יותר!