רוגולניק - יוצא דופן וטעים

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

לרוגולניק מספר שמות שונים - ערמון מים, צ'ילים, אגוז ארור ואגוז מים. שמו של צמח זה נובע מהמבנה המוזר של הפירות - על הטרופים הבשלים שלהם יש פריחות מעוקלות וקשות למדי הדומות לצורתן. רוגולניק פופולרי מאוד במדינות רבות בזכות פירותיו הטעימים במיוחד. בנוסף, הוא משמש כקישוט מרהיב למדי למאגרים שונים

היכרות עם הצמח

בעבר, הרוגולניק היה שייך למשפחה בעלת אותו שם Rogulnikovye, ועכשיו הוא מדורג בין משפחת דרבניקובי. זה יכול להיות שנתי ורב שנתי.

רוגולניק הוא גבעולים שצפים לאט במים, ששורשיהם מחוברים לתחתית כמו עוגנים. הם מהודקים או עם שורש נימה חום, או בעזרת אגוזים בשנה שעברה. אם מפלס המים עולה באופן משמעותי, מה שקורה לעתים קרובות במהלך מים גבוהים, אז הצמחים הצפים על פני המים יכולים לרדת. יחד עם זאת, הם לא ימותו, אלא ימשיכו לשחות בשלווה על פני המים. וכאשר שורשיהם נמצאים במים רדודים ויבואו במגע עם הקרקע, הנוכל ישתרש שוב.

על הגבעולים של התושב הימי הזה, יש עלים שנושרים די מהר והם דקים מאוד, כמו חוטים. ועל פני המים נוצרות אצל הרוגולניק רוזטה אחת או יותר בצורת עלים משוננים מעט. בשל אורכם הבלתי שוויוני של עלי הכותרת, הם מאופיינים בסידור די כאוטי. הפטוטרים האמורים מכילים חללים מלאים באוויר - בזכותם השושנות נשארות על פני המים ואינן שוקעות.

פרחי הרוגולניק הם בודדים, עם עלי כותרת שקופים או לבנים. היופי הזה פורח בדרך כלל בחודשים מאי או יוני.

פירותיו של הרוגולניק נראים די מצחיקים ומייצגים זרע אחד דמוי גשם של גוון חום-שחום. על פני כל הפירות נמצאות גידולים קטנים הדומים לקרניים כפופות. פירות בשלים שנלכדים בסחף אינם מאבדים את תכונותיהם, כולל נביטה, במשך עשר שנים לפחות.

בית הגידול העיקרי של הנוכל הוא אפריקה ואירופה. ועל שטח אוקראינה ורוסיה, אתה יכול לפגוש את התושב הימי הזה בשטחיו התחתונים של נהרות הדנייפר, דון, וולגה ובאג. כמו כן, אגוז מים גדל בקווקז, בסיביר ובמזרח הרחוק.

שימוש בעלון

רוגולניק, בשל טעמו המעולה, זכה להערכה בימי קדם - הוא נאכל בהנאה. צמח זה שימש גם לייצור קמח המחליף לחם, טחינת הפירות בעזרת טחנות יד מיוחדות. גרעיני עלון מכילים כחמישים אחוז עמילן. אפשר לאכול אותם לא רק גלם, אלא מבושל שלם ואפילו משומר. אפשר גם לאפות על אש ולהוסיף לסלטים.

פלייר מעובד באופן נרחב בהודו, יפן וסין. הוא זכה לפופולריות מיוחדת בהודו, שם עוגות טעימות להפליא ותבשילים מדהימים מיוצרים מהצומח הטחון לקמח. מנות כאלה עם תבלינים טעימות להפליא. לחם עגול דומה מאוד ללחם חיטה.

Roguelike משמש גם לטיפול במספר מחלות שונות. כאשר הוא נצרך טרי הוא מרפא מחלות כליות, אימפוטנציה והפרעות בעיכול. מיץ רוגולניק סחוט טרי משמש למחלות עיניים.וגם לצמח זה יש השפעה אנטי ויראלית עוצמתית והוא משמש כחומר חיטוי.

איך לגדול

מים עומדים ומחוממים מתוקים אידיאליים לפיתוח העלון. הוא מתפשט על ידי זרעים - את הפירות שנרכשים באביב אפשר פשוט לזרוק למים. אם אין אדמה במאגר, ניתן להניח את הפירות במיכלים ולהטביע בצורה זו.

בחורף, הנושא נשמר בצנצנת מים במקרר, בעוד שקרוב יותר לאביב הוא מתחיל לנבוט מעצמו.

באופן כללי, הבייגל אינו מאוחסן היטב בבית. יש לאחסן אותו במקומות קרירים ללא קליפה (אגוזים קלופים מאבדים את טעמם תוך מספר ימים). וכדי להעריך באופן מלא את טעמו העסיסי של הפרי, עדיף לצרוך את האגוזים מיד לאחר הסרת הקליפות.