גידול אניס

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

פעם חיפשו ונקצרו אניס על ידי צמחי מרפא, שכן האמינו כי הוא מרפא נדודי שינה ומסייע לאנשים עם עקיצות נחש. מאות שנים חלפו, הרבה השתנה, אך דבר אחד נשאר אותו דבר - אניס עדיין נחשב לצמח מרפא, עירוי זרעיו משמש לשינה גרועה, אך שמן אניס מגן מפני עקיצות, לא מפני עקיצות נחש, אלא מפני יתושים

מהו אניס

אניס רגיל הוא שיח עשבוני קטן, גובהו עד חצי מטר. צמח זה הוא שנתי, ולכן הוא גדל במשך עונה אחת בדיוק. העלים העליונים של האניס הם דקים, דומים בצורתם של עלי שמיר, אך התחתונים שונים באופן קיצוני מהעליונים: הם שלמים ובעלי צורה של רקמה. אבל לכל העלים יש ניחוח חזק ונעים ומתאימים לאכילה.

בחירת מקום לזריעה

אניס רגיל מאוד אוהב מקומות חמים ישירות מתחת לשמש, מכיוון שלמרות העובדה שהאניס נחשב כצמח עמיד בפני לחות וקור, פריחה והבשלה של זרעים ללא אור שמש היא כמעט בלתי אפשרית. שימו לב לאדמה, שכן קרקעות פודזוליות וביצות אינן מתאימות לגידול אניס. צמח זה דורש אדמה נייטרלית או בסיסית לגדילה.

גורם חשוב נוסף: אין לשתול אניס ליד הכוסברה, מכיוון שהם סובלים מאותן מחלות, ויש להם את אותם המזיקים.

הכנת הגן

רצוי להכין מיטה לזריעת אניס רגיל בסתיו (אפשר בתחילת החורף, אם תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת, כך שאם יש לך טמפרטורה חיובית מחוץ לחלון שלך ואין כיסוי שלג, אז זה כן לא מאוחר מדי להכין מיטה לזריעת האניס באביב).

אנו משחררים את המקום בזהירות לנטיעות העתידיות שלנו או חופרים אותו היטב, ולאחר מכן מוסיפים קומפוסט או חומוס. אם נכין את המיטה באביב, אז נוסיף קומפוסט לפני התרופפות וחפירת האתר.

הכנת הזרעים

עדיף להשרות זרעי אניס כמה ימים לפני השתילה כדי להבטיח יורה ידידותי. צריך להחליף את המים כל יום. במקביל, אנו עוקבים אחר צבע הזרעים: אם הם שינו את צבעם לשחור או חום, עדיף לזרוק זרעים כאלה מיד, הם לא ינבטו.

שתילת אניס רגילה

צמח זה נטוע בזרעים. בעת השתילה, התעריף למטר מרובע הוא 2 גרם זרעים בלבד. זרעים נטועים לעומק של כ 2-3 סנטימטרים, המרחק בין הצמחים צריך להיות כ 10 סנטימטרים, ובין השורות - 20 סנטימטרים. לאחר השתילה לפני הנביטה, יש להרטיב את האדמה היטב ולא לאפשר לה להתייבש, מכיוון שהדבר מוביל לעיכוב בנביטה, הם יכולים להופיע כחודש לאחר השתילה.

אניס טיפול רגיל

אניס הוא אחד הצמחים היומרות ביותר ואינו דורש טיפול מיוחד. הדבר היחיד הוא לעשב את העשבים בהתאם לצורך, לשחרר את האדמה ולהשקות את הצמח.

קְצִיר

זרעי האניס נקצרים כשהמטריות הופכות לצהובות-חומות. הם נחתכים, קשורים בצרורות, נתלים לייבוש בחדרים מאווררים היטב עם תפרחת למטה. לאחר שהזרעים מתייבשים, הם מופרדים מה"מטריות ".

יישום

למעשה, ספקטרום הפעולה של האניס רחב מאוד, זרעי (האני) של האניס משמשים למטרות רפואיות, שכן יש להם השפעה משתן, אנטי מיקרוביאלית, מרחיבה, אנטי דלקתית ולקטוגונית. בנוסף, עירוי זרעי אניס מעורר פעילות עיכול.

אך לא רק הזרעים חשובים לאניס, עלים צעירים משמשים גם למאכל (הוספו לסלט, וכן לתיבול למנות שונות), זרעים, כולל בוסר (אגב, משמשים גם זרעי אניס להכנת הבאר. וודקה אניס ידועה) …