עצי פרי של קו פנגאן

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

מאז שהאי התאילנדי פנגאן החל להתיישב תוססת לאחרונה יחסית, הוא שמר על ג'ונגל טרופי אמיתי, מלא פלאים ומפגשים בלתי צפויים עם הצומח. בואו ננסה לבחון את המהומה הירוקה הזו של עלווה, שלפעמים מופרעת בפריחה בוהקת ונותנת פירות שימושיים וטעימים לבני אדם ולנציגים אוכלי עשב של חיים ארציים

דקל קוקוס

עץ הפירות "המכהן" באי הוא דקל הקוקוס. גזעיו, זקופים ודקים או משופעים לכיוון פני כדור הארץ, ניכרים הן על החופים, שכן עץ הדקל סובל בשלווה את האדמה המלוחה, והן לאורך צידי הדרכים (כמו בתמונה הראשית) או על מורדות ההרים.

עץ הקוקוס הוא נס ארצי אמיתי שאינו יוצר בעיות סביבתיות לכדור הארץ. כל חלקיו של צמח עצי משתתפים במעגל החיים הארציים, תומכים בו ולא הורסים אותו, כפי שאדם "סביר" עושה לעתים קרובות. כל מה שאינו נאכל על ידי "מעמיסים חופשיים" רבים של כף הקוקוס ואינו משמש בני אדם לצרכים ביתיים, נרקב בשקט, מה שהופך את האדמה לבריאה יותר.

מפירות עץ הקוקוס, חמושים בגיד, סכין ובלנדר חשמלי, קיבלנו בבית ארבעה מוצרים טעימים בלי הרבה טרחה: מי קוקוס צלולים, חלב קוקוס בטעם נעים, שמן הקוקוס העדין ביותר של לבן כשלג פתיתי צבע וקוקוס של טחינה דקה מאוד.

מנגו

בהיותי חובב גדול של פירות עץ המנגו, אשר באמת מחזקים את עבודת הלב ועוזרים להניע את התפתלויות המוח ביתר עוצמה, מיום הגעתי הצצתי בכוונה אל כתר העצים השונים, בתקווה לראות שם פירות מנגו. אבל, אבוי, מנגו לא רצה לספק את סקרנותי. עד מרץ נתקלתי בעצי מנגו, מכוסים בצפיפות בעלים ירוקי עד, אך לא יכולתי לראות עליהם פרחים או פירות.

ממש לפני יומיים, כשחזרתי מהחוף לאורך שביל שדרכו אותו שוב ושוב, עצרתי מהפתעה מול שיח שנראה יותר כמו לא עץ, אלא שיח שופע עם פירות מנגו רבים התלויים מענפיו. הם היו קטנים וצבעם ירוק. חשבתי שזה רק סוג של מנגו דקורטיבי. עם זאת, לאחר יומיים -שלושה ראיתי שהפירות גדלו בצורה ניכרת וכבר דומים לאלה שנמכרו ממגשי פירות. אני משתף אתכם בתמונה של נס הטבע הצנוע הזה:

עץ פפאיה או מלון

פפאיה גזע דק עם כתר בצורת כף יד של עלים ירוקים גדולים, המנותחים באצבעות, המעטרים עלי כותרת ארוכים וחזקים, היא מלכותית ומרהיבה. אי אפשר שלא להתפעל מהיופי הטרופי הבלתי יומרני הזה, המסוגל לצמוח בכל מקום, אפילו הכי לא מתאים לכל החיים. יומרות לתנאי החיים אינה מונעת מפפאיה להציג בנדיבות לכל אוהבי פירותיה "מלונים" כתומים מלבנים כל השנה.

עיסת הפפאיה הכתומה כמעט חסרת טעם, לפעמים מעט מתקתקה, אולם לא כל כך קל להתנתק מאכילת ריבועים חתוכים היטב. פפאיה מלווה ברצון מנגו ואבוקדו בסלט פירות מעורר תיאבון.

הנה שכונה כה מוזרה שפגשתי באחת מהטיולים ברחבי האי:

הפפאיה העצי השברירית נראית מעט חסרת הגנה לצד העשב הנקרא בננה, המעניק לאנשים את פירות הבננה הדשנים והבריאים.

מורינדה או תות הודי

ראיתי את העץ הזה במקרה.בזמן שחיכיתי לארוחת הצהריים המוזמנת בבית קפה, התחלתי להסתכל מסביב מתוך בטלה וראיתי בין שני בניינים, הממוקמים זה ליד זה, עץ גדול למדי עם עלים גדולים פשוטים. למרות הצורה הפשוטה, שהזכירה לי את עלים של עץ האשור, עלי העץ היו ציוריים מאוד, בוהקים במשטח המבריק שלהם. התקרבתי לגזע העץ והרמתי את מבטי … ושם חיכיתי לפרחים לבנים קטנים ופירות מצחיקים, בדומה לחרוטי ארז עם קשקשים מקולפים, רק ירוק בהיר.

התברר כי העץ הזה נקרא על ידי הבוטנאים המילה "מורינדה". לעץ יש גם שמות פופולריים, למשל, "תות הודי", "פרי גבינה". הם כותבים שמיץ הפירות של מורינדה, מה שנקרא מיץ נוני, פופולרי מאוד בקרב אנשים שחולמים לחיות חיים ארוכים מאוד על פני כדור הארץ. למען האמת, לא ידעתי דבר על מיץ כזה. אצטרך להסתכל מקרוב על העץ של מורינד, "מה לעזאזל לא צוחק!", אתה מבין, ואני ארחיב את דרכי הארצית.

כמובן שזו רק רשימה קטנה של העצים נושאי הפירות הגדלים בפנגאן. ככל שאכיר אחרים, אנסה לספר עליהם לאסינדוצ'קה. הרי בכל יום האי מגלה לי לאט לאט את סודותיו, כשראיתי שלא הגעתי אליו "בחרב", אלא בא מתוך רצון ללמוד עוד על צמחים טרופיים, פוריים ומרפאים.