2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
ענבים (ויטינית לטינית) - יבול פירות; סוג של ליאנות רב שנתיות ממשפחת הענבים. סוגים שונים של ענבים מגיעים מהים התיכון, צפון אמריקה, מערב אירופה ואסיה. נכון לעכשיו, ענבים הם יבול בעל ערך רב; הם משמשים בתעשיית המזון, כולל ייצור יין.
מאפייני התרבות
ענבים הם גפן רב שנתית עם יורה מוארך ומפותח, אשר עם תחילת הסתיו מפסיקים לגדול עד לניצן התחתון. בשנה הבאה נוצרים יורה עוצמתי חדש מניצן זה, אשר בתורו מביא קיצורים. יורה צעיר ירוק, בשלים צהובים-חומים. רק יורה ארוך פורח ונושא פרי. העלים בינוניים או גדולים, בעלי חמש אונות, גזורים עמוק, בדרך כלל עגולים.
הפרחים קטנים, נאספים בתפרחות racemose נבהלות או מורכבות. פרחים יכולים להיות דו -מיניים, נקבה, זכר. פרחים מהסוג הראשון אופייניים לרוב הזנים הקיימים הגדלים לצורכי מזון. פירות הינם פירות יער סגלגלים או כדוריים, הנאספים בצבירים רופפים או צפופים בצורת חרוטי גלילי או גלילי. צבע הפרי יכול להיות מגוון מאוד בהתאם למגוון - צהוב, ירוק, כחול כהה, סגול, בורדו, שחור וכו '. בשר הפרי בדרך כלל בשרני, מתוק או חמוץ, לפעמים עם תווי טארט.
תנאי גידול
הענבים דורשים אור, אך הם יכולים לגדול גם באזורים מוצלים באזורים עם אקלים טרופי. ענבים הגדלים בצל צפוף שופכים לעיתים קרובות את עליהם, והיורה אינה מבשילה וקופאת מעט עם תחילת מזג האוויר הקר והמתמשך.
משטר הטמפרטורות משחק גם תפקיד חשוב בגידול יבולים, למשל, באזורים עם אקלים ממוזג, גדלים זנים מוקדמים, מכיוון שלזנים בעלי עונת גידול ארוכה אין זמן להבשיל. סף הטמפרטורה עבור רוב המינים הוא 10C. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והתפתחות פעילה עבור זנים בשלה מאוחרת היא 30C, לאמצע הבשלה-28C, להבשלה מוקדמת-25-26C. יש לקחת בחשבון אינדיקטורים אלה בבחירת זן לגידול במגרש גינה אישי.
כיוון שחלק משורשי הענבים מסוגלים לחדור לעומק ניכר, הדרישות לתנאי הקרקע חלות לא רק על שכבות הגידול, אלא גם על השכבות התת-קרקעיות. לכל סוגי הענבים דרישות משלהם להרכב הקרקע, אך רובם מעדיפים קרקעות קלות, מחוממות היטב, סחוטות ועשירות במינרלים.
רבייה ושתילה
ענבים קלים לריבוי על ידי ייחורים ושכבות, כך שאין צורך לרכוש שתילים יקרים. ישנן דרכים אחרות להשיג צמחים חדשים, למשל, על ידי זריעת זרעים. אך שיטה זו משמשת רק מגדלים ומיועדת לגידול זנים חדשים. תהליך זה מופץ על ידי ענבים והשתלה, כפוף לגננים מנוסים בלבד.
רבייה על ידי ייחורים קצרים מתבצעת בסתיו. ייחורים המכילים 1-2 עיניים נחתכים מיורה בריא. תוך 24 שעות הם ספוגים במים חמים, לאחר מכן מייבשים ושותלים אותם בעציצים בקוטר של 10 ס"מ, מלאים במצע השומר על לחות. המצע מורכב מכבול נמוך, אדמה פורייה וחול גס ביחס של 1: 1: 1; או מכבול ספגנום ונסורת (1: 1); או מנסורת, חול גס וחומוס (3: 1: 1). כמו כן, לפני השתילה, ניתן לטפל בגזעים בעזרת ממריצי גדילה, הדבר יזרז את תהליך ההשתרשות. חשוב: כאשר שותלים את הגזרי במצע, צריך להציב את עיניתו העליונה ברמת המצע. ניילון נמתח על הסירים, אך הוא לא צריך לבוא במגע עם הידית. השתרשות מתרחשת ביום 20-30, אולם בכפוף להשקיה סדירה ואוורור שיטתי.צמחים צעירים נטועים באדמה הפתוחה באביב הקרוב, עד אז נוצרו היורה מערכת שורשים מפותחת ואורך 30-40 ס"מ.
ריבוי ענבים בשכבות היא שיטה די מייגעת, אך אפשרית למדי. על שיחים המיועדים לשכפול, היורים נחתכים כך שנשמרות 2-3 עיניים על כל אחת מהן. הנבטים הנוצרים מהם (באורך 25-30 ס"מ) גובעים לגובה של 5-8 ס"מ. לצורך גבעה יש להשתמש בתערובת אדמה המורכבת מאדמה פורייה וחול גס ביחס של 1: 1. כאשר יורה מגיע לאורך של 50-60 ס"מ, הם נערמים לגובה של 25-30 ס"מ. בעתיד, יורים נטבעים, הכוללים הסרת צמרות כדי לעצור את צמיחתם, טכניקה אגרוטכנית כזו מאפשרת לך לשיפור היווצרות הפירות. בסתיו, היורה מופרדים מצמח האם באמצעות מפרידים ומאוחסנים. השתילים נטועים באדמה באביב הבא.
לְטַפֵּל
באביב (בדרך כלל באפריל), הענבים משתחררים ממקלט החורף, והצרורות קשורות לסורג במצב נוטה או אנכי, בעוד שירי הפירות מונחים על הסורג התחתון. כאשר פריחה לבנה מופיעה מרטיבות, אל תפחד, היא תיעלם עם הזמן. כמו כן, לאחר פתיחת הענבים מטופלים בתרופה "ניטראפן" (בשיעור של 200 גרם לכל 10 ליטר מים). הליך כזה ימנע את המשך קיומם של פטריות ווירוסים שזוהו בעונה האחרונה. כדי להשיג יבול טוב בסוף אפריל, מתבצע גיזום סניטריים ודליל, יחד איתו מוסרים יורה שורשים וניצנים עודפים. ההלבשה העליונה מתבצעת בתחילת מאי, גננים מנוסים מייעצים להשתמש בדשן נוזלי מורכב. במהלך הפריחה יוסרו עודפי שחלות, הדבר נחוץ על מנת שלא להעמיס לאחר מכן על השיח.
עם תחילת הקיץ מתבצעת צביטה תקופתית של הגפן, הסרת בנים ועלים המונעים את הגישה של אור השמש לחבורות של פירות יער. בחודש יולי, הענבים מוזנים בתמיסת מוליין, סופר -פוספט, ניטרו -פוספט ואפר עץ. חשוב גם לשחרר את אזור הגבעול הקרוב בזמן, להשקות, להסיר עשבים שוטים ולרסס את הצמחים בתרופות אנטי פטרייתיות ואנטי ויראליות. בסתיו, לאחר הקטיף, הצמחים מוזנים, מטופלים נגד מזיקים ומחלות, יורים ישנים ופגומים מוסרים, כופפים לקרקע ומכוסים בענפי אשוח.
מוּמלָץ:
ענב עלמה בעל חמישה עלים
ענב עלמה בעל חמישה עלים (lat. Parthenocissus quinquefolia) - עץ ליאנה; נציג סוג הענבים מיידן ממשפחת הענבים. יליד צפון אמריקה. גדל ביערות לחים עם קרקעות עשירות. כיום הוא משמש בגינון אנכי, הן במדינות אירופה והן באזורים הדרומיים של רוסיה. מאפייני התרבות ענב הבכורה בעל חמישה העלים הוא ליאנה עצים נשירה, המגיעה לאורך של 20 מ '(בטבע יש דגימות באורך של עד 30 מ') ומאופיינות בצמיחה מהירה.
