אֵזוֹב

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: אֵזוֹב

וִידֵאוֹ: אֵזוֹב
וִידֵאוֹ: מעלת הזעתר ("אזוב") 2024, מאי
אֵזוֹב
אֵזוֹב
Anonim
Image
Image

זעתר (זעתר לטינית) - סוג של צמחים עשבוניים ושיחים ננסיים ממשפחת הכבשים, או Labiaceae. טווח טבעי - מערב אסיה, צפון אפריקה, דרום, מזרח ומרכז אירופה. כיום הצמח מעובד באופן נרחב כמעט בכל אירופה, ברוסיה ובארה ב. מולדת הזעתר נחשבת לים התיכון ולאזורים הדרומיים של אסיה הקטנה.

מאפייני התרבות

הזעתר הוא צמח עשבוני או שיח מסועף מאוד בגובה 20-90 ס מ. מערכת השורשים היא שורש הברזל, השורש העיקרי הוא עצי. גבעולים רבים, דמויי מוט, קרחיים או מתבגרים עם שערות קצרות, טטרהדרליות, לעתים קרובות אפרפרות בבסיסן. העלים ניתנים, שפתיים, קצוות שלמים, מנוגדים, מעט מכופפים. בהשוואה לעלים התחתונים העליונים קטנים בהרבה.

הפרחים לבנים, ורודים או כחולים כהים, נאספים בתפרחות מלבניות, סבויות שווא או בצורת קוצים, היושבות בצירי העלים. הגביע הוא דו צבעוני: בחוץ - סגול, בפנים - ירוק בהיר. הקורולה בעלת שתי שפות. הפרי מורכב מארבעה אגוזים משולשים-ביצים בצבע חום כהה. הזרעים יישארו קיימא למשך 3-4 שנים.

זעתר פורח בחודשים יולי-ספטמבר. הפירות מבשילים באוגוסט-ספטמבר. לכל חלקי הצמח ניחוח נעים וטעם חריף מריר. הזעתר עמיד בפני קור ועמיד בפני בצורת, כמעט ואינו מושפע ממזיקים, מכיוון שהוא מכיל שמנים אתריים הדוחים חרקים.

תנאי גידול

זעתר אינו תובעני לתנאי גידול. מעדיף קרקעות לחות למדי, גירניות, רופפות. התרבות של אזורים מלוחים וביצות, כמו גם אתרים עם התרחשות קרובה של מי תהום, אינה מקובלת. זעתר הוא פוטופילי, מתפתח בצורה הטובה ביותר במקומות שטופי שמש פתוחים. הצללת אור אינה אסורה. הצמח אינו סובל צל מתמשך.

רבייה ושתילה

הזעתר מופץ על ידי זרעים, ייחורים וחלוקת השיח. זרעים אינם זקוקים להכנה מוקדמת. לרוב, גידולים גדלים בשתילים. זרעים נזרעים בחממות או בערוגות זרעים במרץ. עומק הזריעה הוא 0.5-1 ס"מ. שתילים מופיעים ביום 10-12. שתילים נטועים באדמה פתוחה בסוף מאי, המרחק בין הצמחים צריך להיות 40-45 ס"מ. זריעת זעתר ישירות לאדמה אינה אסורה.

בשיטת השתיל, בשנה הראשונה לחיים הצמחים גדלים לאט למדי; בשנים שלאחר מכן, חצי השיחים מסתעפים חזק, פורחים בשפע ונושאים פרי. זעתר מתחלק כל 3-4 שנים. ייחורים צעירים גדלים במהירות ומניבים יבול טוב של עשבי תיבול טריים. ייחורים מתבצעים לעתים רחוקות. ייחורים נחתכים באביב ושותלים אותם להשרשה במצע המורכב מאדמה פורייה וחול. ייחורים משתרשים די מהר.

לְטַפֵּל

הטיפול מורכב מעשבייה, התרופפות המעברים, השקיה והזנה. הדברה אינטנסיבית מתבצעת בשנה הראשונה לחיים, בעתיד העשבייה לא תיקח הרבה זמן. זעתר נייטרלית בנוגע לגיזום. לאחר כל חתך, ההפריה מתבצעת באמצעות דשן מינרלי מורכב. במרכז רוסיה נטיעות מכוסות בשכבה עבה של כבול, חומוס או נסורת. התרבות מושפעת ממעטות ממחלות ומזיקים, אך יש צורך במניעה.

קְצִיר

קציר ירקות המיועדים לייבוש מתבצע בתחילת הפריחה ההמונית. בשלב זה הצמחים מכילים את הכמות המרבית של שמן אתרי. ניתן לקצור יורה צעירה של זעתר לאורך כל העונה. עם טיפול נאות ותנאי גידול נוחים, זעתר בונה במהירות מסה ירוקה עוצמתית.

יישום

זעתר נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית ובבישול. לילי זעתר צעירים יבשים ורעננים יש ניחוח מרווה נעים.הם משמשים כתיבול לטעם מנה ראשונה ושנייה, כמו גם חטיפים קרים. זעתר משמשת גם להכנת משקה טוניק מיוחד המיועד לקשישים. זעתר מתאים לבישול תבשילים, זראז, מרינדות, תפוחי אדמה, סלטים ומנות דגים שונות.

עלים יבשים ושמן זעתר משמשים בבשמים. מבחינת האפקט הטיפולי של זעתר, כמה תכונות דומות למרווה. הוא שימושי לעצירות, הפרעות בעיכול, אנמיה, ברונכיטיס וקטר מעיים. לעתים קרובות, חלקים יבשים של צמחים משמשים לאסתמה הסימפונות, נוירוזה, שיגרון, הזעה מוגזמת, קוליטיס כרונית, גזים, אנגינה פקטוריס ומחלות אחרות. חליטות וזירוח זעתר משמשים לשטיפת העיניים, כמו גם שטיפת הגרון והפה.

מוּמלָץ: