2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
העץ הזה נקרא אחרת. בילדות קראנו לו "בויארקה" ואכלנו את גרגרי התפוז הרכים שלו. ישנם יותר מאלף מינים של העץ הזה על פני כדור הארץ, ברוסיה - בתוך חמישים, אך רק עשרה מינים הם בעלי החשיבות הגדולה ביותר לבני אדם. גרגרי העוזרר אכילים, בריאים וטעימים. בימים ההם נוספו גרגרים יבשים טחונים לבצק הלחם כדי להעניק לו טעם פירותי. מהעוזרר מתקבלת גדר ירוקה וקוצנית מעולה, המגנה על הדאצ'ה מפני אורחים לא קרואים מכל התנשאות במשך 200-300 שנה
ערך עוזרר
פירות יער
רוב מיני הבויארקה נותנים פירות מעט חמצמצים, נעימים ובריאים. אבל תמיד יש לפחות מזיק אחד במשפחה. יש אחד בין העוזרדים עם השם "עוזרד מפוקפק", שגרגרי יער מסוכנים לאנשים, מכיוון שהם רעילים.
פירות יער עשירים בחומרים פעילים, ויטמין C (במיוחד הרבה בפירות הגדלים בסיביר), קרוטן, חומצות אורגניות, פחמימות, חומרי פקטין.
הם משמשים להכנת תה, תחליף קפה, מיץ, שתייה יחד עם דבש ותרכיז קוואס, קומפוט. הם מכינים פירה, ריבה, ריבה. הם מכינים מרשמלו, ממתקים, משפשפים עם סוכר, פירות יער שלמים מסוכרים. בחברה עם תפוחים מתגלה מילוי מצוין לפשטידות. מהעוזרד והדבש הם מכינים רוטב ללביבות, לביבות ודייסים עבים.
זרעים
הזרעים מכילים אמיגדלין (הפרסום שלו כסוכן אנטי -סרטני נחשב ל"רוקן "ברפואה המדעית), היפרוזיד (מקדם את תפקודו התקין של שריר הלב), שמן שומני.
פרחים
פרחי העוזרר הם צמח דבש מצוין, והם משמשים גם ברפואה להפרעות תפקודיות של הלב (פרפור פרוזדורים, יתר לחץ דם - לחץ דם נמוך יותר).
מיץ מפרחים טריים מעורבב באלכוהול (1: 2) ומוחדר למשך 15 יום. לאחר מכן קח שלוש פעמים ביום, וטפטף ארבעים טיפות לכף מים. או שתייה של 3 כוסות מים רותחים ו -3 כפות פרחים שותים בשלוש מנות ביום לגלאוקומה, חנק, סחרחורת, מחלות לב.
משאיר
עלי העוזרר מכילים מספר חומצות, קוורצטין (בעל השפעות אנטי דלקתיות, אנטי-עוויתות, מוריד גם בצל, לימון), ויטקסין ראמונוסייד (קרוב לאסטרי גלוקוז), שמן אתרי.
לִנְבּוּחַ
קליפת העוזרר עשירה בגליקוזיד אסקולין (krategin).
התוויות נגד לשימוש
למרות שהעוזרר אינו רעיל (לא כולל עוזרד מפוקפק), עדיף להימנע ממנו עם קרישת דם מוגברת, הפרעות קצב לב, לחץ דם נמוך, במהלך ההריון וההנקה.
מספר סוגים של עוזרד
* דם אדום או סיבירי ד - שיח בגובה של עד 4 מטרים, או עץ גזע דק עד 6 מטרים. לעתים קרובות יותר יש לו קוצים באורך של עד 5 סנטימטרים.
בחודשים מאי-יוני הוא מכוסה במברשות פרחים לבנות ועבות. פירות יער חומים או אדומים, לפעמים כתומים-צהובים בצורת כדור או אליפסה מעט.
האדמה אוהבת לחות פורייה ובינונית. עמיד לבצורת, עמיד בפני כפור. הוא גדל לאט, הגרגרים מופיעים בגיל 10-15 שנים.
ייחורים של אתים וכלי הקשה, כלי בית עשויים עץ. מתאים כבסיס לעצי תפוח ואגס ננסיים.
* קוצני - קוצים חזקים באורך של עד 2.5 סנטימטרים הופכים עצים בגובה 3.5-8 מטר למין בעל ערך עבור גידור ירוק.נפוץ בכל רחבי הארץ, קל לחיתוך ולעיצוב.
בחודשים מאי-יוני הוא מכוסה במגנים דלילים של תפרחות לבנות או ורודות. פירות יער אדומים, צהובים או לבנבן בצורת כדור או מלבן מכילים 2-3 זרעים בפנים ומבשילים באוגוסט.
עץ, לבן עם גוון אדום, מתאים את עצמו לליטוש ומשמש בחריטה, לא נחות מאיכות הבוקס.
מעדיף קרקעות חרסיתיות וכבדות. הוא מחזק את מדרונות הנהר היטב ומונע מפולות.
* מוטל בספק פירות היער שלו טעימים, אך הם גורמים להרעלה אם אוכלים הרבה מהם. איך לעקוף את זה?
ראשית, הוא גדל רק לאורך אמצע הוולגה והדון, כך שתושבי אזורים אחרים לא צריכים לפחד להיפגש איתו.
שנית, הצילומים שלו קוצניים ולא כולם רוצים להתעסק איתו. פירות היער שלו סגולים-שחורים עם נקודות בהירות בצורת כדור כמעט.
מוּמלָץ:
Cypripedium, או כפכף של ליידי
נעלי בית Cypripedium, או ונוס (lat. Cypripedium) - סוג של צמחים רב -שנתיים עשבוניים, מדורגים על ידי בוטנאים ממשפחת הסחלבים (Orchidaceae לטינית). בניגוד לרוב קרובי משפחתה במשפחת הסחלבים, כפכף הגברת מעדיפה לחיות על הקרקע, ולא לתלות את שורשיה לאורך גזעי וענפי עצים, וכך גם מיני סחלבים אפיפיטיים.
