2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
כדי להצטייד באנרגיה מספקת לעבודה בכפר, אסור לאכול כמה פשטידות מהייצור שלך. יתר על כן, יש כל כך הרבה מילויים שונים בסביבה שפשוט דורשים ממך להכין בצק, ללוש את הבצק ולקשט את השולחן עם פשטידות אדומות ומושקעות
הכנת בצק
כדי לא להקדיש זמן רב לבצק, אנו מתחילים דלי מזן השמרים שלו. כשהוא מגיע למצב, אנו מחלקים אותו לחלקים ושמים אותו בשקיות מזון מפלסטיק. כמות הבצק בשקית אחת צריכה להתאים למספר הפשטידות הנדרשות לאכילה חד פעמית של כל המשפחה. שמנו את שאר השקיות במקפיא ומוציאים אותן לפי הצורך, 30-40 דקות לפני הכנת הפשטידות (פלוס מינוס 10-15 דקות, תוך התחשבות בטמפרטורה בביתכם). כך תצטרכו להתנתק מהעבודה על המיטות במשך 20-30 דקות בסך הכל ביום הכנת הבצק. ואז הכל יהיה הרבה יותר מהיר.
תוספות עונתיות
עונת קוטג 'הקיץ נמשכת שלוש עונות: אביב, קיץ, סתיו. וכל אחד מהם מספק למארחת כל מיני מילויים של פשטידות.
אביב
האביב משמח את העין עם עלים צעירים ודביקים של עצים, הניחוחות הראשונים של פרי פורח. אבל אתה לא תהיה מלא בעיניים. לכן, הקב ה החכם דאג לקיבה של יצירתו, כשהוא מציג חומץ ירוק, גבעולים חזקים של ריבס עסיסי, נוצות בצל ירוק מחודדות.
אנו מתחמשים במספריים חדים והולכים למיטת הגן עם חומץ. אנחנו חותכים מספיק עלים ירוקים טריים כדי למלא את הפשטידות לכל המשפחה, ואפילו זוג לטפל בשכנה בודדה שמתעצלת להתחיל להתעסק בבישול רק לעצמה. שוטפים את העלים במים, מייבשים וקוצצים דק. בשלב זה הבצק הופשר, אותו אנו ממלאים בחומץ בתוספת סוכר. במשך שתיים -שלוש דקות, העוגות נשפכות על תבנית אפייה ונשלחות לתנור שחומם מראש. איזה ניחוח עבר במטבח ומחלחל לגן-ירק הגן, ומושך את בני הבית לארוחת ערב.
אנו מחליפים פשטידות חמצמץ עם פשטידות ריבס. לשם כך, אנו משחררים את גבעולי הריבס החתוכים מהעור המגן, חתוכים לחתיכות עגולות לפשטידות קטנות, או לאורך לשני חלקים (או לא חתוכים) לעוגה אחת גדולה. אנו מורחים את הריבס על הבצק, מפזרים סוכר ותנור.
פשטידות עם בצל יתבררו כמשביעות יותר, כיוון שנוסיפים ביצים או אורז לנוצות הירוקות, או שאפשר לעשות את שניהם. זה ייקח עוד קצת זמן, כי הביצים והאורז יצטרכו להיות מבושלים. אבל הפשטידות האפויות שוות את זה.
קַיִץ
הקיץ מרחיב את טווח המילויים. תותים בשלים, מציצים בערמומיות מתחת לעלה, פשוט מבקשים לקשט עוגה מתוקה לתה. האם תוכל לעמוד בפיתוי?
אתה מסתכל, ושם הדובדבנים כבר הבשילו, נורות אדומות על פטל ודובדבן חמצמץ נדלק, דומדמניות משחירות, דומדמניות נשפכות. ובצק שמרים ממתין במקפיא.
לא רוצה לפגר מאחורי פירות יער וירקות. קישואים, שאיתם פשוט לא ידענו לנהל ומה הם אוכלים (זה לא מפתיע, כי גם במולדתנו, במקסיקו, קישואים לא היו מזון לאנשים, רק זרעים שלהם שימשו), תפסו עמדות חזקות במדינה. תזונה של תושבי הקיץ. הם מכינים לביבות לארוחת הבוקר; מטוגן במחבת, טבול בבלילה לארוחת הערב; עוגת סקווש ועוגת ירקות לארוחת ערב. קישואים בשיתוף עם גזר ובצל (מגרדים ומטגנים את כל זה) הוא מילוי מצוין לפשטידות. ולשולחן החגיגי אפשר להכין עוגה מתוקה עם קישואים, שכל האורחים טועים בהם בגלל אננס!
מילוי מסורתי של גזר, תפוחי אדמה עם פטריות מוכנים לשירותיהם של עקרות בית באוגוסט.
סתָיו
הסתיו הוא זמן פורה, מלא עבודה ודאגות. אבל אף אחד לא יסרב לפשטידות בסתיו. יתר על כן, זה נותן ים אינסופי של סתימות. מתנות של עצי פרי, מזווה של ערוגות ירקות, אדמות פטריות של יערות, קרעים של נהרות עם דגי כסף.
אל תפחד לאכול פשטידות, הן מייצרות את השומן העצל. הם נותנים לגננים את הכוח לעבוד.
מוּמלָץ:
איזה תנור מתאים לבית כפרי
בית כפרי פשוט לא יעלה על הדעת בלי תנור טוב. ואם הוא מתוכנן לחיות בו לאורך כל השנה, אז אפילו יותר ללא תנור. הכיריים בבית הכפרי הם לא רק אלמנט תפאורה נעים, אלא גם מבצעים פונקציית חימום. בקיצור, הוא משלב באופן אורגני משיכה אסתטית עם פונקציות מעשיות. תנורים מסוגים שונים מסייעים בחימום הבית הכפרי, אך לרוב אלה עדיין תנורי עץ. הנפוצים מביניהם הם רוסית וגו
עיצוב פנים כפרי
כך קרה שהדאצ'ה היא מקום בו רבים רגילים להביא רהיטים ישנים, כלים, בגדים. כמובן, דברים ישנים יכולים להיות במצב טוב ויש להם את הזכות לחיות חיים שניים או להיות ירושה משפחתית, והם יכולים פשוט להיות יקרים ללב, אך ברוב המקרים זבל ישן מובא לדאצ'ה. בית כפרי צריך להישאר בית ויחד עם דברים טובים, ישנים ומועדפים, דברים חדשים צריכים להיות נוכחים בפנים, כי קוטג 'קיץ הוא מקום למנוחה והשראה, ו
איך בוחרים מילוי לז'קט חורף?
החורף אינו סיבה למצב שינה. בדאצ'ה ובגן, עדיין יש דברים חשובים לעשות שלא ניתן להתעכב. במיוחד כשזה מגיע לאזורים עם מזג אוויר לא יציב, שבו ימים חמים בלתי צפויים מוחלפים בכפור קשה ללא שלג. כדי שהעבודה באתר לא תהפוך לצינון ותביא רק רגשות חיוביים, עליך לדאוג לרכישת ז'קט חם. בעניין זה חשוב לא רק המרכיב האסתטי, אלא גם האיכות הפנימית, כלומר מילוי
בידוד תרמי של רצפת עץ בבית כפרי
כולם יודעים שבמזג אוויר קר, בחדר מחומם, לפעמים הרגליים קופאות. הדבר תלוי לרוב בבניית הרצפה, ובה שורה אחת של קרשים מונחים על קורות. גם אם הם מכוסים בנוסף בלוחות סיבית, לינוליאום, זה לא ימנע חדירת קור לבית - יש צורך בבידוד. הדרך המעשית ביותר לחמם את הבית היא באמצעות רצפה שעשויה כראוי. הבה נבחן מספר אפשרויות לבידוד רצפות ושיטות עבודה
בניית יסוד בית כפרי
בניית יסוד בית כפרי - עם בניית הקרן מתחילה בניית מבנים כלשהם. כוחו של הבניין כולו יהיה תלוי ישירות בעוצמת הבסיס. הבסיס חשוב הן עבור בתים גדולים והן עבור קוטג'ים קטנים כגון סככות וגזיבו
