בוראג ': פרחים לאוכל

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בוראגו, בורג 'או עשב מלפפון הם לא רק צמח חמוד מאוד, אלא גם שימושי במיוחד. הירוקים של עשב זה הם מהראשונים שהעשירו את תזונת האביב שלנו בוויטמינים. ולמי שמעדיף להשתמש במתכוני רפואה מסורתית, בוראגו יהיה שימושי כחומר גלם להכנת תרופה נגד דלקות פרקים, אקזמה, כנוגדת חום וסולל, מכייחת ומשתן

בוראג 'הן בגינה והן בגינה

ארצות ילידת הבוראג 'הן חוף הים התיכון ואסיה הקטנה. נמצא גם באירופה ובצפון אמריקה. בעולם הישן היה נהוג להוסיף אותו למתכוני סלט למטרות טיפוליות - להילחם במלנכוליה ובמצב רוח רע. זה לא מפתיע, כי בורגו עשיר ביותר בחומרים בעלי ערך לגוף האדם. הירק שלו מכיל מלחי אשלגן, טאנינים, קרוטן, ספונין, חומצות חיוניות ושרפות. חוץ מזה, לירוק בורגו יש טעם של מלפפונים טריים ובעל ניחוח נעים. הוא משמש גם כתבלין במנות דגים ובשר. תיבול כזה באוקרושקה, בורשט ירוק, ויניגרט יהיה מתאים. לכן, לא יהיה מיותר להפריש פיסת אדמה קטנה בגינתכם לזריעת השנתי הבלתי רגיל הזה.

מיטות בורגו מיוצרות לא רק בגינה. דשא מלפפון מסוגל לקשט מאוד גינות וערוגות פרחים במראהו הדקורטיבי. ניצני גיל ההתבגרות פורחים עלי כותרת כחולים וכחולים עם גוון ורוד בקושי מורגש. כמו עלים, פרחים משמשים גם בתענוגות קולינריים, ולא רק כאלמנט דקורטיבי. הם מתווספים למשקאות טוניק, המוגשים בצורה מסוכרת לקינוח. לבוראגו יש תקופת פריחה ארוכה - מסוף מאי ועד כפור סתיו חזק. ואיכות זו, יחד עם העובדה שהשנתית שייכת לצמחים הנפלאים, צריכים לגרום לבעלי המכוורת להסתכל עליהם מקרוב.

תנאים לגידול שעמום

בוראג 'אינו יומרני להרכב הקרקע, אך הוא עדיין יגדל טוב יותר על קרקעות עם תגובה נייטרלית. תנאים יבשים משפיעים לרעה על הטעם של הירוקים. כדי שהעלים יהיו רכים, הצמח זקוק להשקיה סדירה. בנוסף, דשא המלפפון מגיב לתוספי מינרלים.

אם אתם מתכננים לגדל בוריז במהלך כל העונה החמה, כדאי להפריש חלקה לזריעה בצל חלקי. למרות שמדובר בשנתי אחד, אינך צריך להתעסק בזה על מנת לבצע גידולים חדשים מדי שנה. צמחים מתרבים היטב על ידי זריעה עצמית. אבל בשביל זה, כמובן, אתה צריך להשאיר כמה צמחים פורחים בגינה ולתת להם להפריע.

כשהתבלין לפי טעמכם, ואינכם רוצים להיפרד ממנו במהלך השנה, תוכלו לארגן מיטת גינה עם צמח בתנאי פנים. כדי לעשות זאת, אתה צריך קופסה רדודה ותערובת אדמה מזינה. מיכל עם גידולים מושקה ועטוף בנייר כסף למשך שבוע. שתילים מופיעים לאחר 7-10 ימים. עשב המלפפון יגיע לבגרותו המזינה ולטעמו המקורי בגיל 3-4 שבועות.

מתכוני מלפפון

בוראגו משמש כתבלין, כמרכיב לסלטים, כמילוי למאפים. אבל אתה יכול לבשל בוראז 'וכמעט מנה נפרדת. עם עשב המלפפון שנקטף לפני הפריחה מתקבלת חביתה טעימה. לשם כך, קח 3 ביצים ו -50 גרם גבינה עבור 300 גרם של עלים. לתערובת מוסיפים מלח, שום, אניס לפי הטעם. מטוגן בשמן צמחי.

קוקטייל של מיץ בורגו טרי עם מים מומלץ לסובלים ממצבי דיכאון. פתרון כזה מתאים גם לשימוש חיצוני במידה והגירוי והנוירודרמטיטיס מופרעים.

חומרי גלם מיובשים משמשים להכנת עירוי מרפא. זה דורש שולחן אחד. l. בוראז 'וכוס מים רותחים. הוא נלקח על שולחן אחד. l. ליום לדלקת פרקים, אקזמה, כנוגדת חום, מכייחת, משתן.