2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
פרי לחם (lat. Artocarpus altilis) - צמח פרי הנציג של משפחת התות העשירה.
תיאור
פרי הלחם הוא עץ עוצמתי להפליא, שגובהו יכול להגיע לעשרים ושישה מטרים. כלפי חוץ, הוא דומה מאוד לעץ אלון, וגם עץ זה מתגאה בצמיחה מהירה להפליא. כל עץ מכוסה קליפה אפורה וחלקה למדי. חלק מסוים מענפיו עבה בהרבה מרוב הענפים האחרים - זאת בשל הימצאותם של ענפי צד עלים. ועיקר הענפים ארוכים ודקים מאוד, עם צרורות עלים מוזרים בקצות.
עלי פרי הלחם מגוונים להפליא. אגב, תכונה כזו היא תופעה נדירה בעולם הצומח. על אותו צמח, לא יהיה קשה לראות הן עלים גזורים והן עלים שלמים, שיהיו מבוגרים מהראשונים. ועלים צעירים יכולים להתפאר בדרגת התבגרות לא שווה. ועוד נקודה מעניינת - בהתאם לתנאי האקלים, פרי הלחם יכול להיות ירוק עד או נשיר.
פרחים קטנים ולא בולטים למדי של צמח זה צבועים בגוונים ירקרקים נעימים לעין. פרחים זכרים המתקפלים לתפרחות דמויי אשכול ארוכים למדי מתחילים תמיד לפרוח מוקדם יותר מהפרחים הנשיים, והתפרחות הנשיות יוצרות ניצנים יפים וגדולים למדי. פרחים כאלה מאביקים על ידי עטלפי פירות - עטלפים. ואחרי השחלה, הפרחים הנשיים מתחילים לצמוח בהדרגה ביחד, ויוצרים פירות ענקיים, שצורתם, עד להבשלה, מתחילה להידמות למלון מסודר. יחד עם זאת, הפירות מסוגלים ליצור לא רק אחד בכל פעם - לפעמים אפשר לראות צרורות מרשימים מאוד על קצות הענפים.
ראוי לציין כי ללא יוצא מן הכלל כל חלקי התרבות מתאפיינים בתכולת לטקס דביק, בעל צבע חלבי.
פרי הלחם הבוסר הוא בצבע ירוק, וכשהוא מבשיל הוא הופך תחילה לגוונים צהבהבים-ירקרקים נעימים, אחר כך הופכים לצהובים לגמרי, ולבסוף מקבלים צבע צהבהב-חום-אופייני. קוטרו של פרי אחד יכול להגיע בקלות לשלושים סנטימטרים, ומשקלם משתנה לעתים קרובות בין שלושה לארבעה קילוגרמים. עד לרגע ההבשלה הסופית, הפירות מוצקים תמיד, עם בשר לבן עמילני וסיבי. ופירות בשלים לחלוטין מתרככים בהדרגה, ועיסתם הופכת מתוקה וצבעונית בגוונים צהבהבים או שמנתיים.
היכן שגדל
בתנאים טבעיים, פרי הלחם ניתן למצוא לרוב בשטחה של גינאה החדשה - מכאן הובילו אותו פולינזים מנוסים לאיים הציוריים של אוקיאניה, שם הפך לאחד ממקורות המזון החשובים ביותר. ועכשיו לא תהיה קשה לראות את התרבות הזו ברוב המדינות השוכנות באזור הטרופי.
יישום
עיסת הפירות הבשלים נאכלת לא רק גולמית - היא מסוכנת לא פחות, מיובשת, אפויה ואפילו מבושלת. ומהעיסה הכתומה היטב והמעוכה היטב, מכינים בצק מוזר למדי, שממנו מתקבלים פנקייק טעים מאוד.
הם גם אוכלים פירות לא בשלים. ואם פירות הלחם קלויים, יש לו טעם של תפוחי אדמה מטוגנים. עם זאת, זרעים משמשים לעתים קרובות - הם מטוגנים או מבושלים, ואז זורים עליהם מלח.
לפירות הלחם יש גם תכונות מועילות - תכולת הסיבים הגבוהה הופכת אותם לעוזרים מצוינים לנרמול מערכת העיכול, ואם תאכלו את הפירות האלה באופן שיטתי תוכלו להפחית משמעותית את הסיכון לפתח כל מיני מחלות לב וכלי דם, לנרמל את חילוף החומרים, לחזק שיניים ועצמות., ולשפר את מצב הציפורניים, השיער והעור.אבל זה לא הכל - בין היתר, פירות אלה מהווים מניעתי מצוין נגד סרטן פי הטבעת.
התוויות נגד
חוסר סובלנות אינדיבידואלי אינו נכלל, אך באופן כללי, לפירות לחם אין התוויות נגד חמורות.
מוּמלָץ:
לחם לתזונה מהצומח
בעידן המודרני שלנו, מדפי חנויות הגינון לא מפסיקים להדהים אותנו עם שפע מדהים של דשנים שונים. בינתיים, תוכלו גם להאכיל גידולי גן ופרחי גן בשיטות מיושנות. בעניין זה, אין להתעלם אפילו ממוצרי המזון הרגילים ביותר, למשל, לחם שמרים - הוא בהחלט ישרת שירות טוב בהזנת גידול ירקות ופרחים
ג'קפרוט - "לחם לעניים"
שם זכר די פופולרי במדינות דוברות אנגלית, ג'ק, אנשים הקצו את הפרי הגדול ביותר על פני כדור הארץ, הגדל על העץ בעל אותו שם, ג'קפרוט, המכונה בפופולריות "פרי הלחם ההודי"
פרעוש לחם גזע לא מופתי
חיפושית פרעושים גזע היא מזיק של גידולי דגנים. לרוב הוא פוגע בחיטה האביבית עם שעורה, בעוד שחיטה חורפית עם שיבולת שועל סובלת מהתקפותיה מעט פחות. טפילים אלה לא יסרבו לחגוג יורות סלק צעירות. ישנם שני סוגים של חיפושיות פרעושים מלחם גזע - גדולות וקטנות. באופן כללי, אורח חייהם כמעט זהה. בתוך שנה, רק דור אחד של המזיקים הללו מצליח להתפתח, אולם זה מספיק כדי לגרום נזק רציני
פרעוש לחם מפוספס גרגרני
חיפושית לחם הפסים חיה כמעט בכל מקום והיא חובבת גדולה של עשבים, תירס, שיפון, שעורה, דוחן וחיטה. הוא ניזון בעיקר מעלי צמחים צעירים ושתלי דשא, ומגרד את פרנצ'ימת העלים בצורה של כתמים מלבנים ופסים שקופים. העלים הראשונים ניזוקים קשות במיוחד. צמחים צעירים, מותקפים על ידי פרעוש גרגר מפוספס, הופכים צהובים, מדוכאים ומתייבשים. הפגיעה העיקרית נגרמת בעיקר על ידי באגים של זה
באג לחם דק
פשפש הלחם ברוסיה נמצא כמעט בכל מקום. המזיק הדק הזה אוהב מאוד אורז ועוד מספר דגנים. הוא לא יסרב לטעום וכמה צמחי בר. במהלך השנה מתפתחים שלושה דורות של טפילים גרגרניים אלה, ובתקופת התפתחותם כמעט ואי אפשר להבחין בנציגי הדור הראשון מנציגי השניים האחרים. יחד עם זאת, נציגי הדור השני והשלישי הם המזיקים ביותר. טפילים מזיקים מוצצים ממנה
