2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
אדממה - הקטניה השימושית ביותר, שהיא פולי סויה בוסר, המתאפיינת במספר עצום של תכונות שימושיות.
תיאור
Edamame הוא גידול ירקות שנקטף זמן קצר לפני הבשלת סויה. כל השעועית צבועה בגוונים ירקרקים נעימים ובעלת לא רק מבנה עדין מאוד, אלא גם טעם מתקתק עדין במיוחד.
שעועית אדממה גדולה למדי ובעלת משטח חלק מאוד. ומעל הם מכוסים בסרט שמן ספציפי.
במהלך הקציר, רק אותם תרמילים נקטפים, שצבעם מתחיל להשתנות בצורה חלקה מירוק ללבן. ואחרי שנאספים כל התרמילים, הם מבושלים במים רותחים במשך עשר דקות, ולאחר מכן הם טובלים מיד במי קרח. השעועית המוכנת בדרך זו נאספת ומשמשת את מטרתם.
אם אתה מותח את תהליך נטיעת edamame, תוכל לשמוח בקציר עד תחילת הסתיו. אם זה לא נעשה, תצטרך להסתפק בקציר רק פעם בשנה.
היכן שגדל
מזרח אסיה נחשבת למקום הולדתו של אדממה - גידול זה גדל שם זמן רב. עם זאת, כיום היא מתפשטת באופן פעיל למדינות רבות אחרות.
יישום
Edamame נמצא בשימוש נרחב ביותר במטבחי סין, קוריאה ויפן. הוא אהוב במיוחד על חסידי תזונה בריאה (אפילו הזמרת מדונה כללה את edamame בתזונה הכוכבית שלה). שעועית זו מאודה, מטוגנת, מבושלת ומבושלת בשקיקה, ובכל הצורות הן נשארות תמיד טעימות ובריאות. לרוב, edamame משמש כחטיף שיכול להחליף לחלוטין כל מוצרי בשר. והיפנים משתמשים באופן נרחב בדגנים יקרי ערך אלה כחטיף לבירה. לא פעם, edamame מתווסף למנות ראשונות, תבשילים או סלטים. וזה גם יוצר מחית מעולה! יתר על כן, הטעם המתוק של גרגרים מוזרים אלה מאפשר להם לפעול אפילו כאחד המרכיבים החשובים ביותר להכנת מגוון רחב של קינוחים! וגם הרטבים בתוספת המוצר הזה מצוינים.
יש אנשים שאוכלים edamame כמו זרעים על ידי ערבוב תרמילים מחוממים עם מעט מלח.
תכולת הקלוריות הנמוכה של edamame (147 קק ל) מאפשרת להמליץ עליו לשימוש גם תוך ירידה במשקל - תרבות ייחודית זו בהחלט תסייע בשמירה על צורה מצוינת. מוצר זה יהיה שימושי מאוד לאנשים הסובלים מהשמנת יתר. Edamame מוערכת גם בזכות תכולת המים הגבוהה שלה.
בנוסף, edamame מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3 המתנגדות באופן פעיל להזדקנות. והסיבים שבה מסייעים בניקוי המעיים ויש להם את ההשפעה המועילה ביותר על עבודתו לאחר מכן. אם אתם צורכים edamame באופן קבוע, תוכלו למזער את הסיכון לעצירות ואף להוריד את רמות הכולסטרול.
הוא עשיר באדאמה וחומצה פולית, כמו גם ברזל, החיוני לשמירה על בריאות האישה. גרגרים חמודים אלה מסייעים בהעברת גיל המעבר הרבה יותר טוב.
צריכה קבועה של פירות יוצאי דופן אלה מסייעת בשיפור פעילות הלב - החומרים המרכיבים אותם מסייעים להפחתת רמת חומצות האמינו בדם.
התוויות נגד
חוסר סובלנות אינדיבידואלי הוא ההתווית היחידה לשימוש ב- edamame. עם זאת, גם אתה לא צריך להתעלל בו - הוא כרוך בנפיחות והיווצרות גזים מוגברת, מה שעלול לגרום לאי נוחות מסוימת לא רק לאדם עצמו, אלא גם לסובבים אותו.
