מהו כורכום?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

הכורכום הוא בעיקר צמח יפה עשבוני שחי באזורים הטרופיים באסיה. הגבעולים והקני שורש משלושת סוגיו משמשים אנשים לייצור תבלין בעל אותו שם. בנוסף לטעם המלוח, לכורכום סגולות מרפא. זהו אנטיביוטיקה טבעית המסייעת לגוף האדם להילחם בנגיפים מבלי להרוס את הכבד או לפגוע בתפקוד איברי העיכול

כורכום צמח עשבוני

מכיוון שצמח הכורכום רגיל יותר לאקלים באזורים הטרופיים, הוא אינו יכול לגדול ולהתפתח באקלים הרוסי. אבל היופי המדהים של הכורכום כבש את ליבם של מגדלי הפרחים, והם הסתגלו לגדל אותו בהצלחה כצמח בית.

צמח זה גבוה למדי, הוא יכול להגיע לגובה של מטר אחד, אותו יש לקחת בחשבון על ידי אלה המעוניינים לקשט את ביתם בפרח אקזוטי. נכון, פרחי הכורכום אינם אטרקטיביים וקטנים לחלוטין. אך לשעיניו יש צבע בהיר, ואם לא נכנסים לדקויות בוטניות, אפשר ליהנות מהם מתוך אמונה שאלו פרחי הצמח.

כורכום תבלין

הרוסים מכירים יותר את הכורכום כתבלין. הוא נמכר בחנויות ובשווקים בצורה של אבקה צהובה בהירה.

האבקה מוכנה משורש הצמח. כלפי חוץ, קנה השורש דומה לקנה השורש של ג'ינג'ר מרפא, שצבר פופולריות בהצלחה בקרב הצרכן הרוסי. זה רק הצבע של קנה השורש של הכורכום הוא צהוב עז, שקובע את צבע האבקה.

ההרכב הכימי של הכורכום

האבקה הצהובה מכילה מספר ויטמינים (ויטמין C ו- B), כמו גם ברזל, יוד, סידן, זרחן הדרושים לגופנו.

תכונות ריפוי

כורכום הוא מרפא נהדר. הוא מסייע לגוף האדם לגייס את כוחו במאבק בכל מיני זיהומים, כמו גם להסיר רעלים מזיקים מהכבד.

הוא מנקה את הדם ממבקרים לא מוזמנים, בעל השפעה משתן, משחזר את כוח הגוף לאחר מאמץ גופני או מחלה מתישה, תומך בגוף האדם שנחלש ממחלה כרונית. אפילו מחלת האלצהיימר מאטה משמעותית את התפתחותה בהשפעת הכורכום.

בהיותו אנטיביוטיקה טבעית, הכורכום לא רק שאינו פוגע בעבודת מערכת העיכול, אלא להיפך, מקדם את צמיחת פעילות צמחיית המעי, משפר את תהליך העיכול ותומך בתפקוד תקין של הכבד.

כורכום הוא מוצר תזונתי. מומלץ לאנשים הסובלים מסוכרת, השמנת יתר, שרוצים לרדת במשקל. משקאות בתוספת כורכום עוזרים לנרמל את חילוף החומרים בגוף המופרע ממחלות או תת תזונה, לנקות את הגוף מכולסטרול מזיק, וגם לבצע מניעה נגד סוכרת והשמנת יתר.

כורכום עוזר גם למחלות עור. הדבק כורכום עוזר להיפטר מהרתיחה מהר יותר, מקל על גירוד, עוזר לאקזמה.

חבר העמים של הכורכום עם מזונות אחרים

בטיפול במחלות שונות, מומלץ להשתמש בכורכום בשילוב עם מוצרים אחרים כדי להגביר את השפעת הכורכום.

לכן, הוא פועל ביעילות רבה יותר לסוכרת בשיתוף עם המומיה.

עם דלקת במפרקים, נקעים, חבורות, קרמים מכורכום עם דבש יעזרו. ולמורסות, כיבים והורסות על העור - תחליבים מכורכום בחברה עם גהי.

כורכום מעורב בדבש מסייע לגוף לספוג טוב יותר את הברזל הכלול בכורכום, ובכך להגדיל את רמת ההמוגלובין בדם. לכן, תערובת זו מומלץ ליטול במקרה של אנמיה.

התקפי אסטמה יכולים להקל על ידי כורכום חלב חם.

התוויות נגד: בנוכחות אבנים בדרכי המרה ובכיס המרה, הכורכום הוא התווית.