אילו פירות וירקות ניתן להסיר בוסר

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

מזג אוויר לא טוב, מחלות גורמות לירידה בתעריפים. על מנת לקבל יותר קציר, כמה פירות נקצרים לא בשלים לגמרי. שקול אילו פירות וירקות אפשר לקצור מבלי לחכות לבגרות מלאה

הפירות המבשילים על הצמח נחשבים לטעימים ביותר. קיץ רע, גשמים ממושכים מעוררים את הופעתן של מחלות, כדי שהקציר לא ייעלם, עליך לקצור את הפירות מבעוד מועד, חוץ מזה, בשלב ההבשלה הטכנית הם קלים יותר להובלה.

צמח ופירות

ההתבגרות מתרחשת תמיד בשני שלבים.

1. על צמח האם הפירות עולים במשקל, נפח, מגבירים את ריכוז החומרים המזינים. עם הגעת הפרמטרים / מאפיינים הסלולריים המרביים, השלב הראשון של ההתבגרות מסתיים.

2. בשלב השני הגידול מסתיים, והרכיבים האורגניים המצטברים מתחילים להפוך לסוכרים, פקטינים והחומצה יורדת. במהלך תקופה זו מתבצעת הבשלה - הפירות רוכשים את צבעם האופייני, טעמם, ארומה, עסיסיות.

השלב הראשון הוא החשוב ביותר, אי אפשר להפריע לו, מכיוון שהצמח מבטיח את צמיחת הפרי. עם תחילת השלב השני, ניתן להסיר קציר של גידולים רבים וההבשלה תחלוף בהצלחה ללא השתתפות עץ או שיח.

מה לעשות עם ירקות ופירות לא בשלים

לצורך ההבשלה, עליך ליצור תנאים אופטימליים

• חדר חם בינוני + 20 … + 22;

• חוסר אור בהיר;

• לחות נמוכה, בתוך 80-85%.

כדי להאיץ את ההבשלה, עליך להעלות את הטמפרטורה ב 2-3 מעלות, אך לא גבוה מ +25. אתה לא צריך לפרוס את קציר הירקות שנקטפו בשמש, במקרה זה, יש אובדן גמישות של השכבה העליונה, נבול העור, החלק הפנימי הופך רך מדי.

אילו פירות יכולים להבשיל מעצמם

ירקות ופירות לא בשלים יבשילו בהצלחה בבית אם הם נקטפים ומסודרים כראוי. אפרט את הנקודות העיקריות:

• האיסוף מתבצע במזג אוויר יבש;

• במלונים, עגבניות, פלפלים וגידולים אחרים, נשאר גבעול (2-5 ס מ);

• נבחרים דגימות בריאות ובלתי פגומות;

• מיקום הגידול - הרחק מאור השמש;

• אסור לאטום מכולות הרמטית; יש צורך בגישה לאוויר.

אפרט מה ניתן לקצור בצורה בוגרת: משמשים; תפוחים; תירס; חַבּוּשׁ; דומדמניות; חמוציות; אפרסקים; לימונים; אגסים. החשד העצמי כולל דובדבן, אפרסמון, לינגונברי, כמה סוגים של שזיפים, פירות הדר. מירקות: עגבניות; דלעת; פילפלים; תפוח אדמה. זני חורף של אגסים, עצי תפוח, עקב תחילת מזג האוויר הקר, מוסרים גם הם בשלים.

פטל, אוכמניות, תאנים, רימונים, דובדבנים, חצילים, ענבים, תותים לא יבשילו בבית.

דרכים להאיץ את ההבשלה

בחלל סגור, פירות רבים יבשילו מהר יותר, שכן פירות ההבשלה משחררים אתילן, המאיץ תהליכים מטבוליים. פירות וירקות מבשילים מהר יותר כאשר הם נחשפים לגז צמחי זה. טכניקה זו אינה חלה על כמה פירות יער; מאתילן, תותים, דובדבנים, ענבים, אוכמניות מתדרדרים במהירות.

לכל סוג פרי יש צורך בתנאים מסוימים. שקול את גידולי הירקות הנפוצים ביותר ואת התנאים הדרושים להם.

עגבניות ירוקות יהפוך לאדום 5-7 ימים קודם לכן אם תשימו כמה עגבניות אדומות או תפוח בשל, בננה, אגס בקופסה עם היבול שנקטף. אתילן המשתחרר מפירות בשלים ישפיע על "השכנים" ויאיץ את תהליך ההבשלה. כדי להגדיל את ריכוז הגז, ניתן לכסות את המיכל במטלית / נייר.

פילפלים, מונח בקופסאות בשלוש שכבות וממוקם בחדר בטמפרטורה של + 10 … + 12, יבשיל במשך חודש.אותו זמן יידרש בעת תליית השיח שנשלף כשהשורשים למעלה. כדי להאיץ את התהליך, הניחו ירקות במקום חמים בשכבה אחת (על הרצפה, השולחן), הם יהפכו לאדומים תוך שבועיים.

תפוח אדמה זנים מאוחרים, במזג אוויר לא טוב, נחפרים לפני הזמן. לפקעות עדיין אין עור צפוף. אתה יכול להפוך אותו מתאים לאחסון על ידי חפירתו במזג אוויר יבש, ייבוש אוויר בצל (2-3 שעות). המינון מתבצע באזור מאוורר למשך 2-3 שבועות.

מלונים יתבגרו רק במקום יבש, במקום לח הם יתחילו להירקב. לפרי בוסר צריך להיות זנב של לפחות 5 ס מ. לזנים מוקדמים, מקום חם נבחר, לזנים מאוחרים יותר, קריר. בשני המקרים, זה צריך להיות חשוך.

תפוחים בתנאים אופטימליים הם מבשילים תוך 8-10 ימים (+ 20 … + 22), בחדר חם יותר, בשמש - תוך 4 ימים.

עכשיו אתה יודע שבמידת הצורך אתה יכול לקצור את היבול מבלי לחכות שהצרכן יגיע להבשלה. בתנאים מתאימים, הפירות יבשילו מעצמם.