2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
קישואים פופולריים, אהובים ומבוקשים. יש לו הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, הוא משמש במזון לתינוקות, מזון דיאטטי, אין לו תחליף בתזונה, עם ירידה במשקל. ניתן להרחיב את השימוש העונתי בידיעה כיצד לאחסן את הדלעת עד האביב. כעת תלמד את סודותיה והדקויות של אחסון הירק הזה
זני קישואים לאחסון חורף
מגדלי ירקות צופים הרוצים לצרוך את תוצרתם עד האביב מגדלים זני קישואים באיכות שמירה טובה. פירות עם זרעים קטנים ועור עבה אידיאליים לאחסון לטווח ארוך. בעת רכישת חומר שתילה, עליך לבחור את הזנים הבאים: אווירונאוט, בצורת אגס, ארל F1, צהוב פירותי, עוגן, נגריטונוק, צוקשה.
הכנת פירות לאחסון
הקישואים שנקטפו חייבים להיות בשלים היטב ולהיראות מושלמים. סימני ריקבון, נזק מכני אינם מקובלים. הבחירה לאחסון מבוססת על מצב המראה: גבעול עסיסי, קליפה צפופה. דגימות בשלות יתר לא יוכלו לשקר במשך זמן רב, הטעם גם ישתנה במהירות: בעוד חודש העיסה תהפוך לסיבית רופפת.
איסוף פירות לאחסון לטווח ארוך מאפשר קיצוץ מיוחד. זה נדרש להשאיר גבעול ארוך יותר (לפחות 5 ס"מ), חלק זה של הסקווש הוא המגן מפני חדירת זיהומים ומחלות. ענקים שגדלו גם הם לא מתאימים, בחרו ירק בגודל של עד 45 ס"מ. קישואים שנקטפו צריכים רוך ודיוק. שאריות כדור הארץ מוסרות בזהירות, תוך מניעת נזק לעור. הכביסה אסורה. לאחר הקציר, אתה צריך לייבש את הירקות במשך יומיים בשמש כדי להתגבר על הקו החתוך.
היכן לאחסן קישואים
תנאים אידיאליים - לחות 80%, טמפרטורה + 4 … + 10. הימצאות מדפים מיוחדים במרתף משמשת מקום טוב לא רק לפירות, אלא גם לקישואים. לחות גבוהה מזיקה, ולכן האחסון חייב להיות מכסה מנוע או להיות מאוורר באופן קבוע.
היעדר מרתף אינו סיבה לתסכול. קישואים מאוחסנים בצורה מושלמת בדירה, התנאי העיקרי הוא מרחק מהחימום המרכזי, היעדר רטיבות. אם המרפסת שלך מזוגגת ומבודדת, היא תהיה מקום אחסון טוב. זה נהדר אם אתה מניח את הפירות בקופסת עץ עם ראש פתוח. אתה יכול גם למקם מבנה כזה ליד המרפסת או דלת הכניסה, שם הוא תמיד קריר יותר מאשר במטבח. אם מידות הדירה כבר צנועות מאוד, אז ארזו כל קישוא בנייר או בד טבעי והניחו אותו על הרצפה מתחת למיטה, שולחן ליד המיטה וכו '.
אנשים רבים חושבים שהמקרר יעשה את העבודה בצורה הטובה ביותר. למרבה הצער, שם הקישואים יכולים להישאר ללא שינוי במשך 3-4 שבועות בלבד.
איך לאחסן קישואים
אחסון לטווח ארוך כרוך בבידוד, כלומר מגע של פירות זה עם זה אינו מותר. לשם כך, עליך לסדר את כל המופעים כך שהם "נושמים" ולא ייגעו. אם משתמשים במרתף, אז המדף מרופד בקש או שבבים. אין מדפים - תלו כל פרי על ידי הנחתו בגרב ניילון. הירקות יישארו טריים וטעמם טוב עד האביב.
בדירה יש להניח קישואים עטופים בנייר בקופסה או קופסה, בין כל ירק להתקנת מחיצה העשויה מחתיכת קרטון. עדיף לשים דף נוסף של קרטון עבה או סמרטוטים בתחתית. אם אפשר להשתמש בקש, הוא יספק חילופי אוויר טובים יותר ויתרום לחיי מדף ארוכים יותר. ללא קשר למיקום, יש לבצע בדיקת בקרה באופן קבוע. פירות עם סימנים של עובש וריקבון מסוכנים לקישואים שכנים.צריך לבודד אותם ולצרוך אותם בהקדם האפשרי.
כמה זמן אפשר לאחסן קישואים
כמו כל הירקות, הקישואים מועדים לאובדן לחות, נבול ושינויי טעם. כמובן שאפשר לשמור את הפרי עד הקיץ, אבל … כשאתה פותח אותו תמצא זרעים עם נבטים ועיסה אחרת לגמרי, שיהיה פריך, לפעמים עם טעם מריר. הקליפה תתקשה ותתקשה. לכן, עדיף להשתמש בקישואים כשהם טעימים ורעננים.
חיי המדף האופטימליים הם 4-5 חודשים. כאשר נקצרים בספטמבר, תהיה לך הזדמנות להכין ארוחה טעימה מהאספקה שלך בפברואר. בעזרת טיפול מיומן בפירות וגישה מוכשרת לאחסון, ניתן להאריך את חייו של ירק עד האביב.
מוּמלָץ:
האביב הגיע - מה עושים עם ורדים?
מרץ עדיין לא מתמכר לחום, אבל שמש האביב כבר מתחממת. ומגדלי פרחים ממהרים לחלקותיהם כדי לשפר את הערוגות ולהסיר מקלטים לחורף. האם כדאי למהר להסיר את ההגנה מהורדים? וכיצד חורפים אותם דגימות שלא הסתתרו? האם עלינו לפחד עבורם?
תחילת האביב, מה לעשות עם ורדים
חריגות חורף חמות, שיא טמפרטורות גבוהות במגדלי פרחי בלבול במרץ. מתי לפתוח ורדים אם מזג האוויר מקדים את הנורמות האקלימיות בחודש? הכירו את דעתם של מגדלי ורדים מנוסים
איך שומרים אוכל בארץ ללא מקרר
אלקטרוניקה כבשה את כולם ברשת הנוכחית. הטכנולוגיה והגאדג'טים המודרניים מחזיקים את האנושות באחיזה חזקה. ונראה כי אין דרך חזרה. אבל! היום נוותר על המקרר, ובמקביל לא נתנו לכל אספקת המזון ללכת לפח. זה עשוי להפתיע מישהו, אך ניתן לאחסן מזון ללא מכשירים חשמליים מיוחדים. אחרי הכל, סבא וסבתא שלנו עשו את זה. אגב, אין בזה שום דבר מסובך. אתה צריך לדעת כמה כללים, או יותר נכון, איך והכי חשוב איפה (אם לא
צמחים הם שומרים
הנושא "אפוטרופסות", הכואב לקהילה הרוסית, נפתר בקלות ובפשטות על ידי נציגים רבים של הצומח של כוכב הלכת שלנו. צמחים אינם זקוקים לחבורה של כל מיני מידע ואישור של מישהו אחר לשם כך. צמחים בוגרים, ללא מהומה מיותרת והתרגשות חיצונית, לוקחים תחת עצמם שתילים צעירים, גם אם שתילים אלה שייכים לזן אחר לגמרי של צמחים. יתר על כן, בניגוד לאנשים, הם אינם מצפים לכבוד ולהוקיר תודה על עבודתם, אלא פשוט תומכים בחיים על כדור הארץ, לעתים קרובות
קישואים: איך לגדל קישואים בחו"ל?
בגינות ירק רבות, הקישואים הרגילים שאנו רגילים אליהם מוחלפים על ידי הקישואים המקבילים בחו"ל. מדוע קרוב משפחה זה טוב, שלטובתו הם נוטשים את הזן שנבדק זמן רב? כפי שהתברר, הוא גם קומפקטי יותר, והתנובה שלו גבוהה יותר, והפירות מבשילים בקרוב. עם זאת, לירק יש גם גחמות משלו באופיו. בואו נסתכל מקרוב על הירק המעניין הזה ועל הייחודיות של גידולו
