אנחנו מגדלים שמפניון בארץ

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בחנות לעתים קרובות אנו קונים שמפיניון ולא חושבים על כך שאפשר לגדל אותם בעצמנו בארץ. בואו נדבר על המורכבות של גידול הפטריות האלה בגינה

תכונות של שמפיניון

שמפיניון הם הפטרייה המניבה הגבוהה ביותר הגדלה בתנאים מלאכותיים. ניתן לקצור פי ארבעה יותר ירקות מערוגת גינה אחת מאשר ירקות מאותו אזור. הם נוחים מכיוון שהם אינם זקוקים לאור השמש, ולכן הם משתמשים באדמה "מבזבזת" במקומות מוצלים לגידול, שם אי אפשר לגדל דבר. מרתפים וחממות מיוחדות משמשים לעתים קרובות לירידה.

מי שרוצה להשתלט על טכניקת ייצור השמפיניון צריך להכיר כמה מן המורכבות של גידול ביתי, כדי לא להתאכזב. התנאי העיקרי למיזם מצליח הוא היעדר אור שמש, כמו גם הקפדה על טמפרטורה מסוימת, נוכחות אוורור ולחות.

מה צריך בשביל לגדל פטריות בגינה?

יש צורך בקומפוסט קש וזבל עופות. ניתן לעקוף את הקשיים הללו ולרכוש תערובת קומפוסט מוכנה. יש צורך לבנות קופסת פטריות - מיטת גינה סגורה, המעמיקה 40 ס"מ לתוך האדמה. הקירות והמכסה עשויים קרשים ומבודדים בקצף פוליסטירן. גובה המבנה כולו אינו פחות מ -70 ס"מ. לעתים קרובות, על מנת לשמור על לחות קבועה, נעשית חופה לשקוע מעל המכסה, שקצותיה יורדים למיכל עם מים.

הקומפוסט מונח בשתי שכבות, 10 ס מ כל אחת, שכל אחת מהן דוחסת היטב. לפיכך, הגובה הכולל של המיטה שנוצרה לא יעלה על מחצית מגובה לוח העץ. לאחר מכן יש צורך למדוד את הטמפרטורה בתוך הקומפוסט. הזריעה מתבצעת בטמפרטורה של +22, אך לא עולה על +30.

שמפיניון מהמיזל הנרכש בגינה

לשתילה אתה צריך נבגים שלא קשה לקנות. התפטיר הנרכש נשמר במקרר ונשמר בטמפרטורת החדר יום לפני השתילה. ניתן להניח את התפטיר על המלטה ולנטוע בערוגה בגינה לעומק של 7 ס"מ בחתיכות בדוגמת לוח שחמט. לא נזרעים יותר מ -500 גרם מיציאל לכל 1 מ"ר. הלחות הנדרשת לפיתוח מלא של פטריות היא 85%, וטמפרטורת האוויר אינה נמוכה מ +17.

תאי תבואה

הצילומים הראשונים מופיעים תוך 10 ימים. בשלב זה, יש צורך לשחרר את שכבת המעטפת. פטריות נושאות פרי במרווחים של עד 8 שבועות. האיסוף מתבצע בזהירות כדי לא לפגוע בבסיסי הפירות החדשים הסמוכים. הפטרייה נלקחת ברגל ומעוותת בזהירות. השקעים הנוצרים מכוסים באדמה. לאחר הקציר הראשון ניתן להשקות את אדמת הכיסוי. יש לזכור כי עבור פטריות, יובש עדיף על עודף לחות.

גידול שמפיניון במרתף

שמפיניון גדלים בהצלחה גם במרתפים מחוממים. תהליך הגידול אינו שונה ממיטות הקרקע, אך ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק מחוררים במקרה זה. שיטה זו נוחה גם בכך שהאזור משמש באופן רציונלי יותר, שכן ניתן להפיל מכולות בעזרת לוחות אנכיים למדפים של שלוש שכבות. שכבת האדמה המכסה חייבת להיות מכוסה בשטף ולהרטיב אותה בבקבוק ריסוס עד להופעת היריות הראשונות.

אסור לתת לפטריות לגדול. זה יוביל להשחרת הצלחות והטעם יתדרדר. על מנת להימנע מהדבקה של התפטיר עם זיהומים שונים, יש צורך להסיר את כל שברי הפרי, דגימות תולעי וחולה.

אין לזרוק חומרי ניקוי פטריות קרוב למיטות. יש לחטא את הציוד בו משתמש מגדל הפטריות באקונומיקה ולשטוף במים זורמים לפני ביצוע העבודות הבאות.

שמפיניון בגן נבגים שהוכן בעצמם

אם תרצה, תוכל להכין חומר שתילה בעצמך. לוקחים כמה פטריות, רצוי שגדלו, קוצצים ומכסים במים חמימים. מניחים לתסיסה מתחת למכסה. בתוך יום, הנוזל יהיה רווי נבגים, או, אם לומר זאת נכון, "תפטיר".

יש לחמם את האדמה המוכנה עד +22. נוזל עם נבגים נשפך באופן שווה על מיטת הגן. מפזרים שכבה דקה של אדמה מנופה. מכיוון ששורשי הפטריות דלים, עובי הציפוי צריך להיות לא יותר מסנטימטר אחד. כדי להאיץ את הנביטה, אתה יכול לכסות את פני השטח בפוליאתילן. חשוב להתפתחות לשמור על טמפרטורה נתונה ולא להיות קנאים בהשקיה. לאחר הנביטה מתבצע רק ריסוס יומי (אתה יכול לעשות את זה פעמיים ביום). אם יוצקים אותו עם פחית, אז פעם בשבוע.