גידול שום חורפי

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

שום הוא אחד הירקות הנפלאים שגדלו אנשים באזורים שונים בעולם מאז ימי קדם. במשך שנים רבות, התרבות זכתה להערכה בזכות תכונותיה המועילות, במיוחד כסיוע בעיכול, מעורר תיאבון והקלה על עייפות. פעם שימש שום כקמיע שהציל מצרות שונות ופעולה של כוחות אפלים

כיום הצמח לא איבד את הרלוונטיות שלו, הוא עדיין פופולרי מאוד, וגדל כמעט בכל גינות הירק הרוסיות, ולא רק. בנוסף לתכונותיו היקרות, לשום יש השפעה מרתיעה; הוא נטוע לעתים קרובות ליד גידולי ירקות על מנת למנוע פלישה של חרקים מזיקים.

נכון לעכשיו, שני סוגי שום נפוצים - חורף ואביב. באופן כללי, תנאי הגידול, נטיעת הציפורן והטיפול בהם דומים, ההבדל היחיד הוא בעיתוי השתילה. גידול תרבות הוא פשוט למדי, אפילו גנן מתחיל יכול לעשות זאת, אולם יש לקחת בחשבון מספר דרישות ספציפיות.

תנאי גידול

שום הוא תרבות אוהבת אור, היא מעדיפה אזורים מוארים. הצמח אינו מתיימר להרכב הקרקע, אם כי היבול האיכותי ביותר נותן על קרקעות פוריות מעובדות מסוג טיט או חולי עם pH נייטרלי או מעט חומצי.

רק גידולים שנתיים כמו תפוחי אדמה, כרוב או מלפפונים יכולים להוות מבשרי שום. מומלץ לשתול צמח קרוב לפטל, דומדמניות, תותים, בצל, עגבניות, דומדמניות שחורות וצבעונים; לא מומלץ לקרב לאפונה ולשעועית.

שום הוא צמח עמיד בפני קור; נטיעות podzimny יכולות לעמוד בטמפרטורות אוויר עד -30C. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והתפתחות תקינים היא 15-25 מעלות צלזיוס.

שום חורפי: שתילה, טיפול וקציר

שתילת שום חורפי מתבצעת בסתיו בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. ראוי לזכור כי שתילה מוקדמת אינה רצויה, שכן הצמח יכול להתחיל לצמוח, מה שיפחית משמעותית את עמידות החורף וכל הגידולים יידונו למוות. עם השתילה המאוחרת, לציפורן אין זמן להשתרש לפני תחילת הכפור, דבר שישפיע לרעה גם על הקציר העתידי.

חלקה לשום חורף מוכנה למשך 2-3 שבועות לפני מועד השתילה הצפוי. הרכסים נחפרים בקפידה, מפרקים גושים, מורחים דשן מינרלי וקומפוסט נרקב. לפני השתילה מחטאים את הציפורן בתמיסת אפר עץ (400 גרם אפר ל -2 ליטר מים).

על הרכסים נעשים חריצים רדודים, המרחק ביניהם צריך להיות 20-25 ס"מ. תחתית החריצים מכוסה בשכבת חול גס או אפר, הליך זה מונע מגע של חומר השתילה עם האדמה ומגן זה מרקב. ואז הציפורים קבורות (המרחק בין הציפורן הוא 8-15 ס"מ, תלוי בגודל הציפורן), מכוסות באדמה ומושקות בשפע.

רכסים עם נטיעות חייבים להיות כרוכים בנסורת, כבול או עלים שנפלו. במקרה של מזג אוויר קר עז בהעדר מוחלט של כיסוי שלג, הנטיעות מכוסות בניילון, אשר מוסר במראה של משקעים.

שום החורף מתאפיין בעמידות חורפית מוגברת. שיניים מושרשות היטב יכולות לעמוד בפני כפור חמור בנוכחות מחסה ושכבת שלג מגושמת. הטמפרטורות מתחת ל -30 מעלות צלזיוס מזיקות לגידולים, במיוחד בחורפים עם מעט שלג.

בתחילת האביב מסירים מקלטים מהרכסים, האכלה מתבצעת עם סופר -פוספט, מלח אשלגן וגרפה. עם תחילת תנאי מזג האוויר החמים היציבים, אפר עץ מוחדר לאדמה. טיפול שוטף של עשבים שוטים, השקיה, התרופפות ומניעה למחלות ומזיקים מתבצעים באופן קבוע. החצים הנוצרים על הצמח מוסרים, אך באופן ידני בלבד.

הקטיף מתבצע רק כאשר עלי היבול מצהיבים ונופלים. השום נשלף בזהירות מהאדמה, קילוף ויבש בשמש. לאחר מספר שעות, הגזע מנותק מהצמחים (2-3 ס מ מעל הנורה). אחסן שום חורפי בטמפרטורת החדר, במקום חשוך ויבש בקופסאות עץ, קופסאות קרטון או גרבי ניילון.

מחלות שום נפוצות, שיטות התמודדות איתן

במהלך עונת הגידול השום יכול להיות מושפע מהמחלות הבאות:

* Fusarium היא מחלה פטרייתית, סימני נזק הם: מצהיבים של העלים, פריחה לבנה או ורדרדה על הנורה, וגורמת להירקבות.

* ריקבון חיידקי הוא מחלה פטרייתית, המלווה בשינוי בצבע השום, במראה ריח נרקב חזק ובהיווצרות כיבים חומים על הנורה.

* פרונוספורוזיס (או טחב כבש) היא מחלה פטרייתית המתבטאת עלים וחצים של הצמח בצורה של פריחה אפרפרת.

* ריקבון לבן הוא מחלה פטרייתית המובילה להצהבה ולמות של עלים, ריקבון שיניים ובהמשך למוות של צמחים.

* סטמפיליוזיס (עובש שחור) היא מחלה פטרייתית המתבטאת בצורה של כתמים צהובים על עלי השום, אשר עם הזמן מתכסים בפריחה של עובש שחור.

המשימות העיקריות למניעה ולחימה של מחלות שום הן רכישת חומר שתילה בריא, התחשבות בכללי סיבוב היבול וטיפול בצמחים עם תכשירים רפואיים.