2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
צילום: ג'וליה קוזנצובה / Rusmediabank.ru
עונת הקיץ בעיצומה. הגיע הזמן לוודא שהבילוי מחוץ לעיר יהיה נוח והרמוני. בנוסף לעובדה שבבית הכפרי צריכים להיות כל הכלים החקלאיים הדרושים לעבודה באתר, עליך לבחור את סט הכלים הנכון.
אם כל כלי המטבח הדרושים נמצאים בהישג יד בארץ, אז בישול ארוחת הערב לא יהפוך לנטל, אלא להפך, יביא הנאה. תמיד נעים ליהנות מהגרגרים, מלפפונים, עגבניות, בצל וכו '. בין היתר, זה גם שימושי. ככלל, תושבי הקיץ מוגבלים בהכנת האוכל הפשוט ביותר לחטיף: סלטים ירקות, תפוח שנקטף מענף, קומפוט מפירות יער טריים וכו '. אבל אם יש הזדמנות ללכת לדאצ'ה לכמה ימים ואפילו עם ילדים, אז אתה עדיין צריך לבשל.
סט הכרחי של כלי מטבח
כדי לא לפספס שום דבר, כדאי לערוך רשימה של כל כלי הבישול הדרושים לכם.
נתחיל בסכו ם: כפיות, מזלגות, סכינים … צריכים להיות לפחות שני סכינים לחיתוך מזון, רצוי בגדלים שונים. סכין שולחן, אם אתה רגיל להשתמש בה, אמור להיות חובה לכל בן משפחה. רצוי לקחת כפיות ומזלגות עם מרווח: מספר בני המשפחה ועוד כמה במקרה של הגעת אורחים, למשל.
כלי אוכל. חייבת להיות בה לפחות צלחת אחת גדולה להכנת סלט. מספר קערות למרק ולשנייה. מאוד נוח לקנות חבילה של צלחות חד פעמיות. זה יאפשר לכם לקבל אורחים ללא חשש שיגמרו הכלים. בנוסף, הניקוי יהיה מהיר מאוד - אתה רק צריך לאסוף כלים חד פעמיים ולזרוק אותם לפח.
קדרה היא כלי מטבח חובה. יש לבחור את עוצמת הקול בהתאם למספר האנשים במשפחה. זה טוב אם היא לא לבד. במקביל, תוכלו לפנק את ביתכם במרק טעים וקומפוט ארומטי, למשל.
גם מחבת לא תפריע למשק הבית. בנוסף לה, בארץ חייב להיות גם גריל לטיגון בשר, שיפודים, ערכת ברביקיו וכו '. אחרי הכל, בדאצ'ה מכינים לרוב קבבים, מנגלים וכו '.
כדאי לדאוג לנוכחות קרשי חיתוך. צריכים להיות לפחות שניים מהם: אחד לירקות ועשבי תיבול, השני לבשר.
ככלל, אין חנות בארץ או, אם יש כזו, היא לא עובדת כל יום. לכן לעתים קרובות יש צורך להביא מוצרים חיוניים מהעיר. למשל לחם. כדי לשמור על הלחם טרי זמן רב ככל האפשר, אתה צריך ארגז לחם.
ספלים, כוסות כלולים גם ברשימת הכלים הדרושים בארץ. לנוחותכם, תוכלו לרכוש סט כוסות חד פעמיות שתמיד יהיו בהישג יד. היתרון הוא שהם לא יישברו, אין צורך לכבס אותם.
החומר ממנו עשויים המנות
כמובן שהייתי רוצה לבחור כלים כאלה למעון קיץ כך שיהיו פרקטיים, עמידים ובטוחים. לכן, בעת בחירת כלי מטבח, עליך לשים לב לחומר שממנו הוא עשוי.
כלי בישול מברזל יצוק הוא המוביל בנושא זה. זה בטוח לשימוש, מחזיק זמן רב ונחשב לעמיד למדי. כלי בישול מברזל יצוק מתחמם לאורך זמן, אך גם מתקרר לאורך זמן. לכן, האוכל המבושל בו נשאר חם במשך זמן רב. אפשר גם לייחס לפלוסים את העובדה שהאוכל בו לא נשרף, והמנות עצמן לא נסדקות או שורטות.
העיקר בטיפול בכלים מברזל יצוק הוא לא להשאיר אותם במשך זמן רב במים, לנגב אותם לאחר יבש. מגע ארוך עם מים עלול לגרום לחלודה.
כלי אלומיניום זולים, קלים מאוד.לאלומיניום מוליכות תרמית גבוהה. כפית עשויה מתכת זו, שנשארה בכוס תה חם, מתחממת מהר מאוד. לכן אוכל במחבת אלומיניום מבושל מהר יותר. אך ישנם גם מספר חסרונות: האלומיניום רך מאוד, ולכן מנות העשויות ממנו שבירות, מאבדות בקלות את צורתן; מזון נשרף לעתים קרובות; אין לשטוף כלי אלומיניום עם חומרי ניקוי; עדיף להעביר את האוכל המבושל מיד לצלחת אחרת; לא רצוי לאחסן אותו באלומיניום.
מנות קרמיקה פופולריות מאוד כיום. מזון בסירים מתברר כטעים וארומטי, כל החומרים השימושיים נשמרים בו. לרוע המזל, כלי החרס שבירים.
כלי אמייל נוחים מאוד בחיי היומיום. הוא עשוי ברזל או ברזל יצוק ומכוסה באמייל. בניגוד לאלומיניום, אפשר לבשל בו מרקים שונים, מרק כרוב, בורשט. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שהאמייל יכול להיסדק, להיסדק עקב מכות חזקות, שינויי טמפרטורה. אם מטפלים בהם נכון, מנות אלו יחזיקו מעמד זמן רב.
כלי זכוכית צוברים פופולריות בימים אלה. אם כוסות, כוסות, קנקנים קודמים היו עשויים בעיקר מזכוכית, כיום ניתן לראות צלחות ותבשילים מזכוכית עקשן. ניתן להשתמש בכלים אלה במיקרוגל או בתנור. אבל עדיף לא לשים מיכל כזה על אש פתוחה.
כלי בישול מנירוסטה נוחים מאוד בחיי היומיום. הוא עשוי מסגסוגת ברזל עם ניקל וכרום. מזון בכלי כזה אינו נשרף וניתן לאחסן אותו גם לאחר הבישול.
כלי פלסטיק אהובים מאוד על כל תושבי הקיץ. זה נוח ומעשי. אתה יכול להקפיא בו מזון, אתה יכול להכניס אותו למיקרוגל כדי לחמם את האוכל מחדש. ובכל זאת, אין צורך לאחסן בו מזון במשך זמן רב, יש לו ריח ספציפי, ואוכל יכול לרכוש טעם לוואי לא נעים.
טיפים שימושיים
* בבית הכפרי, כמו גם בדירת עיר, לא אמורות להיות כלים עם סדקים או חריצים. זה נחשב לאות רעה להשתמש בכלים שבורים.
* בכל מנה שתבחר, העיקר להשתמש בה למטרה המיועדת לה.
* כלים חד פעמיים מפלסטיק עוזרים מאוד לתושב הקיץ, אך עדיין הרבה יותר נעים לאכול מצלחות יפות.
מוּמלָץ:
כלי חיסון איכותי
הגיע הזמן לעבוד בגן האביב. תקופת השתלת גידולי הפירות מתחילה. כתוצאה מניתוח מורכב: פירות טעימים יבשילו בטבע, ייחורים של זנים יקרי ערך יתנו יבול עשיר, עץ שנפגע ממכרסמים יקבל חיים שניים. כלי טוב יעזור להבטיח תוצאת חיסון חיובית
כיצד להיפטר מחלודה על כלי גינה?
אף תושב קיץ לא יכול להסתדר בלי כלי גינה טובים. אם תלמד לטפל בו כראוי, הוא יכול לשרת יותר מעשר שנים! ואם תזניחו טיפול הולם, אז בהשפעת תופעות אטמוספריות שונות, כלי גינה יכולים בקלות להיות חלודים. עם זאת, ההתמודדות איתו היא גם מציאותית למדי, העיקר הוא לדעת כיצד ניתן לעשות זאת בדיוק! ואת זה אפשר לעשות בכמה דרכים שונות
גינת מטבח על אדן החלון
נראה לי שכולם יודעים על היתרונות של ירוקים! להפתעתנו ולצערנו, לא הרבה אנשים אוכלים אותו בכמויות שהגוף שלנו צריך. לעתים קרובות יותר, אנו פשוט שוכחים לקנות ירקות בחנות. האם מישהו יהיה רעב בלי ירקות? לא! ואז אנו מחפשים בבתי המרקחת אילו ויטמינים לקנות כדי לשפר את הבריאות. אבל למעשה, הכל פשוט מהפשוט: פשוט קמו גינה קטנה על אדן החלון. לשכוח ירק יהיה הרבה עם
איך לצייד מטבח בארץ
כל תושב קיץ רוצה שיהיה לו מטבח נוח ונעים: נוח לבישול, אכילה, תורם למנוחה, תקשורת, עם ההזדמנות לפגוש אורחים. בית קטן מאוד מסבך את יצירת התנאים הרגילים, לחלקם אין אותם כלל, אבל מסתדרים עם שולחן שעליו יש תנור חשמלי. תנאי צעדה כאלה מובילים את המארחת לשטויות ואינם ניתנים להשוואה לטקס הבישול. כעת תלמדו כיצד לצייד מטבח בארץ, גם אם יש מעט מאוד מקום
טעויות בעת שימוש בסכיני מטבח
לכולם יש את כלי המטבח הזה. קשה לבשל או לחתוך שום דבר בלעדיו. אך על מנת שסכינים ישמשו לאורך זמן באמונה ובאמת, יש לזכור את כללי האחסון והתפעול שלהם
