צהוב רימון

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: צהוב רימון

וִידֵאוֹ: צהוב רימון
וִידֵאוֹ: רימון צהוב בשער 5 - מכבי תל אביב נגד הפועל באר שבע 2024, אַפּרִיל
צהוב רימון
צהוב רימון
Anonim
Image
Image

רימון צהוב (Punica הלטינית) - צמח פרי השייך למשפחת דרבניקוביה.

תיאור

רימון צהוב הוא שיח או עץ קטן יחסית, שגובהם אינו עולה על חמישה מטרים. גזעי הצמח הלא אחידים מכוסים קוצים מיניאטוריים, והענפים החלקים והדקים המחוברים אליהם צבועים בגוונים צהבהבים-חומים.

עלי רימון רחבים ומעוגלים מעט מעוגלים תמיד מבריקים ומנוגדים. הם גדלים ברוחב של שניים עד שלושה סנטימטרים, ובאורך - משניים עד שמונה סנטימטרים. העלים יושבים על גבעולים קצרים ומתאספים בצרורות צבעוניות.

הפרחים האדומים הבהירים של הצמח נאספים בתפרחות, שבכל אחת מהן יש שניים עד חמש חתיכות. וקוטר הפירות המעוגלים הגדולים נע בין תשעה לשבעה עשר סנטימטרים, בעוד כל הפירות מכוסים בקליפה צהובה או צהובה-זית די אטרקטיבית ודקה מאוד. כל פרי מכיל מספר עצום של זרעים, המוקפים בעיסה מתוקה ועסיסית מאוד, שאין בה כמעט חמיצות. כל הגרגירים צבועים בגוונים ורודים בהירים ונעימים. אגב, כלפי חוץ, הפירות של רימון צהוב מזכירים מאוד פירות לא בשלים.

היכן שגדל

מולדתו של הרימון הצהוב נחשבת לצפון אפריקה. הוא נפוץ למדי בהרי ההימלאיה, כמו גם בדגסטן, בטרנסקווקז, באסיה הקטנה ובאיראן הרחוקה.

יישום

את הזרעים של פרי הרימון הצהוב אוכלים לרוב טריים. לעתים קרובות הם משמשים תיבול למגוון רחב של מנות. וממיץ הפירות יוצאי הדופן האלה, מכינים משקאות מתוקים נפלאים עם סירופים, כמו גם רטבים עבים ועשירים למדי. בנוסף, הוא מכין מרינדות מצוינות - האנזימים הכלולים במיץ הופכים את הבשר לרך הרבה יותר, וטעמו הופך לנעים יותר. ואפשר בהחלט להקפיא רימון צהוב לתקופה ארוכה למדי - זרעים קפואים מניחים בשקיות צמודות ומכניסים למקפיא.

שורשי הרימון הצהוב משמשים לייצור גרנדין, סוג סוכר מיוחד שיכול להתפאר בניחוח נעים להפתיע. לעתים קרובות במיוחד, גרנאדין משמש להשגת חלבה וכל מיני תענוגות של ממתקים.

בעת רכישת רימון צהוב, עליך להסתכל בזהירות על עורו - אסור שיהיו עליו כתמים חומים או כל נזק אחר.

מוּמלָץ: