שזיף קפה

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

שזיף קפה (lat. Dovyalis caffra) הוא גידול פירות המייצג את משפחת ווילו. מבחינה בוטנית, לשזיף הזה אין שום דבר במשותף לשזיף רגיל.

תיאור

שזיף הקפיר הוא צמח פרי דו -גוני המגיע לגובה של תשעה מטרים, שיכול להיות גם שיחי וגם עצי. העצים והשיחים ניחנים בכתרים מסועפים במיוחד. כולם צפופים מאוד ובעלי קוצים חדים וקשיחים למדי. והעלים המבריקים של שזיף הכאפר יכולים להיות אליפטיים או סגלגלים.

פרחי צמח זה הם צמחי דבש מפוארים. הם קטנים מאוד, והם מתאפיינים (כמו ערבות רבות אחרות) בהיעדר עלי כותרת. מכיוון ששזיף הכפיר הוא תרבות דו -מימית, פרחים זכרים ונקבות נוצרים על עצים שונים, בעוד שלא כל העצים נושאים פרי, אלא רק נקבות. שזיף הכפר מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית או החמישית מרגע נביטת הזרעים. ככלל, עץ זכר אחד מספיק להאבקה של שני תריסר נקבות. תרבות זו נושאת פירות בשפע רב, אולם מספר הקוצים המדהים באמת מסבך באופן משמעותי את תהליך איסוף הפירות.

עבור פירות השזיף הקאפיר, צורת אגס או כדורית אופיינית, אולם לפעמים הם יכולים להיות שטוחים מעט. קוטר הפירות הללו משתנה בין שניים וחצי לארבעה סנטימטרים, וטעמם מזכיר במעומעם משמשים ושזיפים (זו הסיבה לשמה של תרבות זו). מלמעלה, כל פרי מכוסה בעור כתום חלק או צהוב בהיר, ובתוכו עיסה חומצית אך ריחנית מאוד, הכוללת בין חמישה לחמישה עשר זרעים שטוחנים מעט באמצע.

היכן שגדל

שזיף קפה הגיע אלינו מדרום מערב אפריקה, ועכשיו, לאחר ההקדמה, הוא מעובד די בהצלחה באלג'יריה, במצרים ובאיטליה, כמו גם בדרום קליפורניה. הוא נמצא גם בפיליפינים, בדרום צרפת, כמו גם בפלורידה, ג'מייקה ובצפון מערב אוסטרליה. ניתן למצוא מטעים של תרבות זו בגובה של 1200 מטר מעל פני הים.

יישום

את פירות השזיף הקאפיר אפשר לאכול טרי - וכדי שהם לא יהיו כל כך חמצמצים, לא יזיק לפזר עליהם סוכר. בנוסף, הם מכינים ג'לי מעולה, מרינדות עשירות וריבות נפלאות, והם משמשים גם באופן פעיל בהכנת רוטב הטקמלי הפופולרי. באשר לערך האנרגיה של פירות אלה, הוא שווה לכ -42 קק ל לכל מאה גרם פירות.

פירות בשלים מתפארים בתוכן מרשים למדי של חומצה אסקורבית. בנוסף, הם עשירים מאוד בחומצות אמינו שונות (יש כאן כחמישה עשר סוגים שלהן), כולל אלה המכילים גופרית. זה הופך את שזיף הקאפר לטוניק כללי מצוין.

בגינון נוף, כמו גם ביערות, תרבות זו נמצאת בשימוש נרחב לגיבוש חולות וקרקעות - הדבר נכון במיוחד עבור אזורי ים בחוף. זה גם יוצר משוכות נהדרות. אם אתה משרים את הפירות האלה במים ונותן להם לתסוס, אתה מקבל קוטל עשבים יעיל להפליא.

התוויות נגד

הטאבו על השימוש בשזיפי כפיר הוא החומציות המוגברת של מיץ הקיבה ומחלות שונות הקשורות למצב זה (כיבים של איברי העיכול, דלקת קיבה חומצית יתר וכו ').

גידול וטיפול

שזיף קפה אינו רק עמיד מאוד לבצורת, אלא גם ניחן ביכולת לשרוד כפור קל ללא קושי רב. הוא יגדל היטב על קרקעות מלוחות, העיקר הוא לספק לו ניקוז טוב ולזכור שהוא לא יכול לסבול לחות עומדת. וזה בדרך כלל מופץ על ידי ייחורים או זרעים.