2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
גורמה מתוחכמות יסכימו: בלי תבלינים, החיים יהיו פחות בהירים ומעניינים. ענף שמיר המשמש לתיבול המרק, מטריה של צמח הוסיף לצנצנת מלפפונים ועשבי תיבול קצוצים לסלט הופכים את הטעם בצורה דרמטית. קשה להתווכח עם העובדה שעיטור כריך רגיל בגבעת שמיר יעניק לו מראה חגיגי והנאה אסתטית. לכן, יהיה מאוד שימושי לבחור מספר מיטות בגינה שלכם לתבלין מסוג זה
תנאי גידול שמיר
בחודש אוגוסט נקצרים שמיר לערימת מלפפונים בעיצומם. נראה כי עונת הזריעה מגיעה לסיומה, אך רבים עדיין מצליחים לזרוע שמיר ולקטוף ירקות ויטמינים ארומטיים השנה מאז אמצע אוגוסט. בשל העובדה שהשמיר עמיד בפני קור, ניתן להתרבות בשכפול שלו לא רק בתחילת האביב, כאשר המדחום בקושי עלה רק מעל 0 ° C, אלא גם בסוף הקיץ.
הקציר מבשיל תוך 25-30 ימים, וירק שמיר אינו מפחד מצליפות קור פתאומיות וכפור. למרות שהטמפרטורה האופטימלית לגידול צמח נחשבת ל + 16 … + 18 ° С, ולנביטת זרעים מחוון זה צריך להיות בערך + 20 ° С, הוא לא יסבול מנזק במהלך כפור הסתיו כאשר המדחום יורד מתחת ל -5 ° עם.
זריעה וטיפול בשמיר באוגוסט-ספטמבר
שמיר אוהב קרקעות עשירות. כאשר האדמה היא חימר או חולי, זבל מוחל על המקום של מיטות עתידיות. זריעת שמיר מותרת באופן רגיל ורציף. המרחק בין השורות כ 15-20 ס"מ. בעת הזריעה נסו לשמור על המרווח בין הצמחים של כ 2 ס"מ. הזרעים נטועים באדמה לעומק של כ 2-3 ס"מ. ניתן גם לגדל שמיר. כגידול דחיסה. לשם כך, הוא ממוקם במעברים של בצל, כרוב, מלפפונים. טיפול בשמיר הוא סטנדרטי - עשיית עשבים מהעשבים, התרופפות הקרקע, השקיית המיטות.
שמיר רוכש את טעמו הבולט, כמו גם את היחס האופטימלי של ויטמינים שימושיים ואלמנטים אחרים כשהוא מגיע לגובה של כ 10-12 ס מ. מאותו רגע ניתן לאסוף אותו לצריכה.
מומלץ לקצור מוקדם בבוקר. אתה יכול לקטוף את השמיר מהמיטות ישירות ליד השורש. בצורה זו, הוא ישמור על מראה רענן יותר. יחד עם זאת, לא מומלץ לשמור אותו בקרני השמש הפתוחות.
גידולי חורף של שמיר
אם אין לך זמן לזרוע באוגוסט, אז בספטמבר כבר לא כדאי לבצע את העבודה הזו. בחודש זה, תנאי מזג האוויר נוחים לעיתים רחוקות לנביטת הזרעים. עם זאת, על מנת לקבל ירקות מוקדמים באביב הבא, אתה יכול לבצע זריעת חורף של שמיר. עבודה זו מתחילה בסוף אוקטובר ונמשכת בעשרת הימים הראשונים של נובמבר. למטרות כאלה עדיף להפריש אתר מוגבה. וכתכשיר לזריעה מוקדמת, הזרע ספוג.
ברגע שהיורה מופיעה באביב, יש צורך מיד להשקות את המיטות בשפע. כמו כן, אל תשכח לשחרר באופן קבוע את הקרקע מתחת לשתילים.
קציר שמיר לחורף
כמובן, הדרך המוכרת ביותר לאכילת שמיר היא טרייה בשילוב סלט ירקות. אך ניתן להכין שמיר גם לחורף. למשל, יבש. בנוסף, אין צורך להשליך את הגבעולים החומים העבים לאחר קצירת העלים הירוקים העדינים.מיובשים, הם גם יהוו תיבול נפלא לתפוחי אדמה מבושלים או למרק בשר.
ניתן להשתמש בשמיר טרי להכנת רוטב ארומטי חריף למרק. לשם כך, קוצצים את הירוקים וטוחנים אותם עם מלח ושום. שומרים בצנצנת סגורה היטב במקרר. רבע כפית מהתיבול הזה מספיקה לקערת מרק אחת כדי להרגיש את החריפות הנעימה שלה.
מוּמלָץ:
לענת שמיר
לענת שמיר הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא Asteraceae או Compositae, בלטינית שמו של צמח זה יישמע כך: Artemisia anethifolia Web. (א. Multicanlis Ledeb.). באשר לשם משפחת הלענה עצמה, בלטינית הוא יהיה כדלקמן: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke). תיאור של לענת שמיר לענת שמיר היא עשב שנתי או דו -שנתי.
שָׁמִיר
© annete / Rusmediabank.ru שם לטיני: ענתום מִשׁפָּחָה: מִטְרִיָה קטגוריות: צמחי מרפא שָׁמִיר (Anethum) הוא סוג מונוטיפי (מינים Anethum graveolens) של צמחים עשבוניים, שנחשב על ידי מדענים למשפחת המטריה (סלרי). מאפיינים כלליים שמיר הוא צמח חד שנתי בעל מחזור פיתוח קצר.
מחלות שמיר
מחלות שמיר - לעתים קרובות מאוד, גננים אינם מקבלים את הרמה הנכונה של קציר השמיר. מצב זה נובע לרוב מכך שהצמחים לא זכו לתשומת הלב הדרושה, מה שהוביל להופעתן של מחלות שונות. במאמר זה נדבר על אילו מחלות שמיר רגיש וכיצד להתמודד איתן כראוי
מזיקי שמיר
מזיקי שמיר - צמח כזה יצטרך להתמודד לא רק עם מחלות שונות, אלא גם עם מספר מזיקים שעלולים לגרום נזק עצום לצמח. טיפול נכון ונקיטת אמצעים בזמן יאפשר לכם לקבל יבול הגון של שמיר
בעיות בגידול שמיר
תרבות זו בעלת ערך במיוחד בשל תכונותיה הארומטיות המדהימות. שמיר נחשב לאחד התבלינים האהובים בעולם. תרבות זו נטועת תמיד על ידי כל תושבי הקיץ, אך לא כולם מצליחים להשיג יבול טוב. בואו נדבר על טיפול הולם ועל גידול שמיר
