2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 15:51
© annete / Rusmediabank.ru |
שם לטיני: ענתום מִשׁפָּחָה: מִטְרִיָה קטגוריות: צמחי מרפא |
שָׁמִיר (Anethum) הוא סוג מונוטיפי (מינים Anethum graveolens) של צמחים עשבוניים, שנחשב על ידי מדענים למשפחת המטריה (סלרי).
מאפיינים כלליים
שמיר הוא צמח חד שנתי בעל מחזור פיתוח קצר. יש לציין כי שמיר הוא מועדף בקרב הגידולים החריפים והארומטיים. מקורו בים התיכון, כיום שמיר עובר בגאווה בין המטבחים של מדינות שונות בעולם.
מאפיינים כלליים
לשמיר יש גזע יחיד, המסתעף די חלש. העלים מנותחים לאונות לינאריות. הפרחים הצהובים הזעירים נאספים במטריה מורכבת. תקופת הפריחה יכולה להתרחש בזמנים שונים. זה תלוי מתי בוצעה הזריעה. גם זרעי השמיר קטנים למדי, בצבע אפור או חום. הזן הנפוץ ביותר הוא גריבובסקי.
כללי טיפול
טֶמפֶּרָטוּרָה … שמיר הוא גידול מתבגר מוקדם, הוא סובל היטב את הקור ואפילו שורד כפור. נביטת זרעים יכולה להתחיל כבר ב -3 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה האופטימלית לגידול השמיר, כמובן, גבוהה יותר - ברמה של 16-18 מעלות צלזיוס. במהלך הפריחה וההבשלה, הטמפרטורה הנוחה ביותר היא 19-20 מעלות צלזיוס.
רִוּוּי … אל תשכח להשקות את השמיר באופן קבוע. חשוב במיוחד להקפיד על השקיה סדירה בשלבי הגידול המוקדמים. במקרה של חוסר לחות, צמיחת הצמחים יכולה להאט משמעותית. כמו כן, השקיה לא מספקת יכולה להוביל לכך שהעלים הופכים קטנים וגסים יותר.
הקרקע … באשר לאדמה, הצמח לא יכול להיקרא קפריזי ותובעני על הקרקע, אך עדיף לבחור קרקעות רופפות עם פוריות גבוהה ואוורור.
זְרִיעָה … זריעת שמיר מתבצעת במספר מונחים. כדי לרצות את עצמך ואת משפחתך עם ירקות מוקדמים, זרעים נזרעים מאדמה פתוחה לפני החורף. הזריעה היא רגילה, שתיים או חמש שורות. אתה צריך לקחת כעשרים גרם זרעים למטר מרובע. בייצור זרעים קצב הזריעה מצטמצם לגרם למטר. הזרעים קבורים לעומק של כמה סנטימטרים. יש לצפות שתילים בהתאם למזג האוויר - לאחר כשבוע -שלושה.
לְטַפֵּל … טיפוח הצמחים הוא השקיה ועישוב.
ניקיון … השמיר נקצר לפי הצורך. הזרעים נקצרים כשהזרעים מתחילים להתנפץ, ומתכהים. המטריות שנאספו מיובשות ולאחר מכן מנערות אותן בעדינות.
נוֹהָג … שמיר משמש באופן פעיל לבישול, בעיקר כתיבול - לתפוחי אדמה, בשר, סלטים. שמיר נמצא בשימוש נרחב בתפירה. באופן כללי, שמיר נאכל טרי ומיובש ומומלח.
שמיר ידוע גם כצמח מרפא. זה עוזר לנרמל את תפקוד המעיים ומשמש לשיפור העיכול. שמיר הוא גם חומר משתן ידוע וכרמינטי. אמהות משתמשות בו כדי להגביר את הפרשת החלב. שמיר משמש לטיפול בכאבים - לא בכדי אחת התרופות הנפוצות ביותר לקוליק בילדות היא מי שמיר. כמו כן, עירוי שמיר משמש בשלב הראשוני של התפתחות יתר לחץ דם.
מוּמלָץ:
לענת שמיר
לענת שמיר הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא Asteraceae או Compositae, בלטינית שמו של צמח זה יישמע כך: Artemisia anethifolia Web. (א. Multicanlis Ledeb.). באשר לשם משפחת הלענה עצמה, בלטינית הוא יהיה כדלקמן: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke). תיאור של לענת שמיר לענת שמיר היא עשב שנתי או דו -שנתי.
מחלות שמיר
מחלות שמיר - לעתים קרובות מאוד, גננים אינם מקבלים את הרמה הנכונה של קציר השמיר. מצב זה נובע לרוב מכך שהצמחים לא זכו לתשומת הלב הדרושה, מה שהוביל להופעתן של מחלות שונות. במאמר זה נדבר על אילו מחלות שמיר רגיש וכיצד להתמודד איתן כראוי
מזיקי שמיר
מזיקי שמיר - צמח כזה יצטרך להתמודד לא רק עם מחלות שונות, אלא גם עם מספר מזיקים שעלולים לגרום נזק עצום לצמח. טיפול נכון ונקיטת אמצעים בזמן יאפשר לכם לקבל יבול הגון של שמיר
בעיות בגידול שמיר
תרבות זו בעלת ערך במיוחד בשל תכונותיה הארומטיות המדהימות. שמיר נחשב לאחד התבלינים האהובים בעולם. תרבות זו נטועת תמיד על ידי כל תושבי הקיץ, אך לא כולם מצליחים להשיג יבול טוב. בואו נדבר על טיפול הולם ועל גידול שמיר
לאילו זני שמיר כדאי לשים לב?
לא יהיה קשה למצוא שמיר כמעט בכל גן ירק, כי בבישול הוא אחד התיבול המבוקש והאהוב ביותר! הוא משמש בהצלחה שווה להכנת מרינדות ולהוספת לסלטים, וכמה תפוחי אדמה מבושלים עם שמנת חמוצה ושמיר הם ממש מעבר למילים! יתר על כן, מארחות רבות קוטפות שמיר לחורף - או להקפיא אותו או לייבש אותו. וכשיש ביקוש, תמיד יהיה היצע, כך שמגדלים בלתי נלאים לא מגיבים יתר על המידה
