בצל אלכסוני

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בצל אלכסוני (lat. Allium obliquum) - נציג מהסוג בצל ממשפחת הבצלים. הוא מיוצג על ידי צמחים עשבוניים רב שנתיים. בתנאים טבעיים, הוא גדל בחלק האירופי של רוסיה, מרכז אסיה, מונגוליה, סין ורומניה. מקומות אופייניים הם כרי דשא, ערבות, יערות ומדרונות יער. שמות נוספים לצמח הם שום הרים או בצל אוקון. בצל אלכסוני הוא סוג בצל חדש ומבטיח יחסית, המשמש בעיקר למטרות דקורטיביות.

תרבות אופיינית

בצל אלכסוני הוא צמח עשבוני בעל נורה אחת מלבשת-ביצית, המגיע לקוטר של 2-4 ס"מ. קליפות הנורה אדומות-חומות, מחוברות לשורש האנכי. הגבעול די צפוף, חזק, גובהו עד 150 ס"מ, מכוסה בעלים נרתיקים חלקים עד לאמצע. העלים ליניאריים, צרים כלפי מעלה, בדרך כלל שטוחים, עד רוחב של עד 2 ס"מ, חלקים לאורך הקצה. פרחים נאספים במטריות כדוריות צפופות. החמץ צהוב-ירקרק, בצורת ביצה. הגבעולים קהים או חריפים, בצורת סירה, באורך של עד 5 מ"מ. הפרי הוא כמוסה משולשת המכילה 3-5 זרעים. זרעים מבשילים בתחילת אוגוסט.

כיום, בצל אלכסוני מטופח בהצלחה בחצרות אישיות, הוא נחשב לאחד הנציגים המוקדמים ביותר של משפחת בצל, מכיוון שהעלים הראשונים מופיעים מיד לאחר שהשלג נמס. בצל אלכסוני שימושי במיוחד בגיל שלוש, מכיוון שבזמן זה הוא מכיל את כמות המרכיבים התזונתיים המרבית. תרבות מניבה, עם 1 מ"ר. מ 'אתה יכול לקבל עד 1.5 ק"ג עלים.

תנאי גידול

בצל אלכסוני אינו יומרני, גדל עד 10 שנים במקום אחד. יש לזכור כי עם נטיעות מעובות העלים הופכים קטנים יותר, ולכן יש צורך לדלל באופן קבוע. מגרשים לתרבות עדיפים שטופי שמש עם קרקעות רופפות, קלות ופוריות. בצל אלכסוני אינו תובעני לתנאי לחות.

זְרִיעָה

זריעת בצל נטוי מתבצעת בתחילת האביב או הסתיו תחת מקלט. זריעה בחורף נותנת תוצאות טובות. עם זריעת האביב ניתן להשיג את קציר העלים הטריים והעסיסיים רק לאחר שנה. בשנה הראשונה לחיים, מומלץ לגדל צמחים במשתלות מיוחדות, שם הם נזרעים. בסוף עונת הגידול צמחים יוצרים 2-3 עלים נימים בגובה 15-20 ס"מ עם חתך מתומן ונורה בקוטר 0.6-0.8 ס"מ. בשנה השנייה נוצרים בצלים אלכסוניים עד 7 -8 עלים שטוחים, כמה דגימות מתחילות לפרוח. חלוקת הנורות מתבצעת למשך 3-4 שנים.

יישום

העלים וחלקים אחרים של הבצל המשופע משמשים לבישול, הם מתווספים לסלט ירקות ולמנות אחרות, כמו גם לשימורים. לצמח יש ריח וטעם של שום הניתן להסרה בקלות עקב החלפות מים תכופות בעת השרייה. בצל אלכסוני הוא דקורטיבי במיוחד, יתר על כן, זהו צמח דבש מעולה. שמשיות בצורת צהוב-זהב נראות נהדר בזרי חיים שיכולים לעמוד במים עד שבועיים. בצל אלכסוני נראה נהדר בשורה השנייה בערוגות פרחים או בנטיעות קבוצתיות על כר הדשא. הצמח מתאים לקישוט מסלעות וגני סלעים.