חָרוּב

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

עץ חרוב (lat. Ceratonia siliqua) - צמח פרי השייך למשפחת הקטניות. שמות אחרים הם סרטוניה עלים או חרוב.

תיאור

עץ החרוב הוא עץ ירוק עד בעל כתר רחב במיוחד, שגובהו נע בין שישה עד שתים עשרה מטרים. העלים שלו די צפופים ונוצתיים, ופרחים מיניאטורים יוצרים מברשות מעניינות למדי. לפרחים אלה אין קורולה, והכוסות הבלתי -מפורשות שלהם נופלות במהירות.

הפירות של עץ חרוב יוצא דופן נראים כמו שעועית, שאורכם יכול לנוע בין עשרה לעשרים וחמישה סנטימטרים, בעוד שרוחבם נע בין שניים עד ארבעה סנטימטרים, ועובים כ 0.5 - 1 ס מ. אלה יבשים. תרמילים בהפסקות מריחים כמו שמרים … כל השעועית אינה נפתחת וצבעיה בגוונים חומים, ובתוכם לא רק זרעים סגורים, אלא גם עיסה מתוקה להפליא ועסיסית מאוד, שאחוזי הסוכר בה יכולים להגיע לחמישים אחוז.

היכן שגדל

עץ החרוב מעובד זה מכבר בים התיכון. לא יהיה קשה לפגוש שם דגימות בר.

יישום

מהתרמילים המיובשים מופקת אבקה בשם חרוב, המשמשת את האזרחים שקפאין אינו מתנגד להם, במקום אבקת קקאו. הוא משמש להכנת משקה, שטעמו דומה מאוד לקקאו, בנוסף, הוא משמש באופן פעיל למדי באפייה. במצרים שעועית זו היא מעדן מועדף על אנשים רבים, ובטורקיה, סיציליה, פורטוגל, מלטה וספרד הם משמשים להכנת משקאות מרעננים מעולים ללא אלכוהול, כמו גם ליקרים עשירים וקומפוטים.

כמו כן, מגוון רב של תרופות מיוצר מפולית, הנמצאות בשימוש נרחב להפרעות במערכת העיכול. בנוסף, הם מצוינים בסיוע לחיזוק המערכת החיסונית וישמשו היטב בטיפול בשיעול או הצטננות.

תכולת הברזל הגבוהה הופכת את הפירות המוזרים הללו הכרחיים לאנמיה, בנוסף, הם מהווים מרכיב בעל ערך בתזונה משקמת עם מחזור כבד, כמו גם לאחר הליכים כירורגיים שונים או מחלות קשות. פירות אלה עשירים גם באבץ, מה שהופך אותם לתרופה מצוינת לטיפול באימפוטנציה או למניעתה.

לאשלגן הכלול בפירות יש השפעה מועילה על תפקוד הכליות ועל פעילות מערכת הלב וכלי הדם, ומגנזיום מסייע לנרמל את פעילות מערכת העצבים ומצב הלב. סידן בחרוב יסייע בחיזוק השיניים והעצמות, וויטמין B2 יהווה עזר מצוין לראייה.

זרעי שעועית ארבה משמשים לחילוץ מסטיק, המשמש באופן פעיל מאוד בתעשיית המזון כמעבה. ולפעמים זרעים משמשים גם כתוסף תזונה להאכלת בעלי חיים.

סירופ העץ האקזוטי הזה פופולרי להפליא בקרב מספר לאומים, מכיוון שהוא תרופה מצוינת להיפטר משיעול יבש, הצטננות וכאבי גרון. זה עוזר בצורה מושלמת להסיר רעלים ורעלים מהגוף ויהפוך לישועה של ממש לכל מיני הפרעות במערכת העצבים, עם הפרעות שינה קבועות, כמו גם בשלשולים או הרעלות. סירופ כזה עוזר גם להתמודד היטב עם קוצר נשימה, במיוחד אם הוא עורר כתוצאה מתגובות אלרגיות. לנרמל את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול, לשפר את תפקוד מערכת העיכול, להפחית את קצב הלב המהיר - הכל בכוחו של הסירופ המופלא הזה!

ומכיוון שעועית ראוותנית איננה אלרגנית לחלוטין, הן מהוות מוצר נפלא לתינוקות ולאמהות לעתיד. בנוסף, הם ניתנים לעתים קרובות לתינוקות על מנת להפחית את תדירות ההתפרצויות ולהיפטר משלשולים.

התוויות נגד

ההתווית היחידה לשימוש בשעועית כזו היא סוכרת, שכן חרוב עשיר מאוד בסוכרוז. וכל שאר האנשים יכולים להשתמש בהם בבטחה, ללא קשר לגיל ולבריאות הכללית.