2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
רוזמרין (lat. Rosmarinus) - סוג של שיחי ננס ירוקי עד או שיחים ממשפחת Lamiaceae. בטבע, רוזמרין נמצא באלג'יריה, לוב, מרוקו, תוניסיה, טורקיה, קפריסין, כמו גם בכמה מדינות אירופה, ליתר דיוק, ביוון, איטליה, פורטוגל, ספרד וצרפת. ברוסיה, הרוזמרין מעובד אך ורק כצמח מעובד.
מאפייני התרבות
רוזמרין הוא שיח חצי או שיח בגובה 50-200 סנטימטר עם ענפים טטרהודריים בולטים. העלים מלבנים, מנוגדים, עוריים, ליניאריים, מעובים, מכורבלים סביב הקצוות, עם נוזל מובהק, הממוקם על עמודים עליונים קצרים. הפרחים סגורים, כחולים או לבנים, נאספים בתפרחות שווא. הגביע הוא בעל שתי שפתיים, בצורת ביצית, בעל פעמיים. צבע קורולה כחול-סגול, מתבגר מעט מבחוץ. השפה התחתונה מוארכת, מצוידת בלהב משונן. שפה עליונה מחורצת, עם שלוש שיניים קצרות.
הפרי הוא אגוז ביצה חלק ומעוגל בצבע חום. זרעים די קטנים, עגולים, עם ברק. רוזמרין פורח בחודשים אפריל-מאי, הפירות מבשילים בספטמבר. כל חלקי הצמחים מובחנים בניחוח מוזר עשיר וטעם חריף. התרבות קיבלה את שמה לא במקרה, היא חזרה ל לטינית "ros marinus", המתורגמת כ"טל ים ". למעשה, באופן טבעי, רוזמרין צומח על שפת הים. כיום, הרוזמרין מעובד הן בחוץ והן בבית.
תנאי גידול
רוזמרין בררנית לגבי תנאי הקרקע, מעדיפה קרקעות רופפות, חדירות, מאווררות, חומוס, לחות בינוניות עם pH נייטרלי. התרבות אינה מקבלת את התרבות של קרקעות לחות, חומציות ושטופות מים. הוא יכול להתפתח ללא בעיות באזורים סלעיים יבשים, אך אין לצפות לקציר טוב.
הצמח דורש אור ולכן יש להציב אותו באזורים פתוחים שטופי שמש. בגוון הרוזמרין התוכן של שמנים אתריים מצטמצם. באופן שלילי, התרבות מתייחסת לשינויים פתאומיים בטמפרטורה ולרוחות חודרות, כמו כן חשוב לקחת בחשבון גורמים אלה בעת גידול צמחים. כשאתה מגדל רוזמרין בתוך הבית, עליך לתת לו את המקום הקל ביותר ללא טיוטות.
רבייה ושתילה
רוזמרין מופץ על ידי זרעים, ייחורים וחלוקת השיח. גננים מנוסים מייעצים להתחיל לגדל יבולים מיד מצמח בוגר, אותו ניתן לרכוש בכל משתלה או מרכז גינות מיוחד. כמובן שדגימה בוגרת תעלה מעט יותר מנבט, אך במקרה זה ההסתברות להימנע ממוות צמחים היא 95%.
באופן כללי גידול רוזמרין הוא תהליך פשוט, במיוחד אם אתה פועל על פי כללי הטיפול. לרוב, הרוזמרין מופץ על ידי ייחורים. ייחורים באורך 10 ס"מ נחתכים מירי שנתי, רצוי לבצע הליך זה בקיץ. לאחר שהגזרי נטוע בחממה. עומק הזריעה הוא 5 ס"מ, המרחק בין הגזרי הוא 10 ס"מ, ובין השורות - 30 ס"מ.
הרכסים מושקים בשפע ומוכסים בכבול, ובמשך החורף הם מבודדים בחומר כיסוי מיוחד. בסתיו של השנה הבאה נטועים ייחורים מושרשים במקום קבוע. בתנאי מרכז רוסיה, ייחורים מושרשים במשתלות, ובמשך החורף הם מושתלים בעציצים ומאוחסנים במרתף עד האביב.
זריעת זרעים מייגעת, ונביטת זרעים היא רק 50%. זרעים נזרעים בקופסאות שתילים בסוף פברואר - תחילת מרץ. עם הופעת 2-3 עלים אמיתיים על השתילים, הם צוללים בעציצים נפרדים או בחממה.
לְטַפֵּל
בשנים הראשונות הטיפול ברוזמרין מורכב מעשבייה, השקיה, התרופפות המעברים והזנה בדשן אורגני. דשן מוחל אחת לשנתיים בשיעור של 15-20 ק ג קומפוסט או חומוס למטר מרובע. לקראת החורף הקרקע באזור הגבעול הקרוב מושחתת בכבול או גבעה.
בכל אביב גוזמים את השיחים ומשאירים 3-4 אינטנודות של התוספות בשנה שעברה. רוזמרין פורח בשנה השנייה, אך התשואה בשנתיים הראשונות זניחה. בעתיד, שיחי רוזמרין מושכים גיזום מתחדש, חותכים כמה סנטימטרים מעל פני כדור הארץ. במרכז רוסיה עדיף רוזמרין לגדל בקופסאות או בעציצים ולשתול אותם בשטח הפתוח לתקופת הקיץ.
קְצִיר
רוזמרין, המיועד לייבוש ועיבוד, נקטף במהלך תקופת הפריחה ההמונית. גידולים צעירים מנותקים יחד עם עלים ופרחים. לצרכים קולינריים משתמשים ביורה צעיר שנאסף לפני הפריחה.
מוּמלָץ:
רוזמרין רפואי
רוזמרין רפואי הוא אחד מצמחי המשפחה שנקרא Clariceaceae, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Rosmarinus officinalis. באשר לשמה של משפחת הרוזמרין הרפואית, בלטינית זה יהיה כך: Lamiaceae. תיאור רוזמרין רפואי להתפתחות חיובית של צמח זה, מומלץ לספק לו משטר אור שמש.
היתרונות והנזקים של רוזמרין
רוזמרין הוא צמח ייחודי באמת שראוי לתשומת לב הקרובה ביותר, מכיוון שהוא נחשב גם לתבלין מצוין וגם כאחד מצמחי המרפא החזקים והיעילים ביותר. עשב מרשים זה משמש בהצלחה בבישול, וגם ברפואה העממית, ואפילו בקוסמטיקה! עם זאת, למרות המספר העצום של נכסים שימושיים, לא כולם יכולים להשתמש ברוזמרין. אז מי יעשה עבודה טובה, ומי עדיף לוותר על הרעיון להשתמש בו
רוזמרין פראי ביצה
רוזמרין פראי ביצה שייך למשפחה בשם אברש. בגרסה הלטינית שמו של צמח זה נשמע כך: Ledum palustre L. תיאור רוזמרין ביצה רוזמרין ביצה הוא שיח פורח ירוק עד, שגובהו הוא לרוב כשבעים עד תשעים סנטימטרים, ולפעמים גובהו של צמח זה אף עולה על מטר אחד.
רוזמרין פראי בעל עלים גדולים
צמח כמו רוזמרין בר שייך למשפחה בשם אברש. בלטינית שמו של צמח זה הוא כדלקמן: Ledum macrophyllum Jolm. תיאור רוזמרין בר בעל עלים גדולים רוזמרין בעל עלים גדולים הוא שיח ירוק עד שגובהו נע בין חמישים למאה סנטימטרים. לשיח זה יש ריח מורגש מאוד והוא מכוסה גם בקליפה כהה למדי.
רוזמרין פראי
רוזמרין פראי הוא אחד הצמחים במשפחה בשם אברש. בלטינית שמו של צמח זה נשמע כך: Ledum hypoleucum. תיאור רוזמרין בר Ledum podbel הוא שיח ירוק עד שגובהו יהיה כחמישים עד מאה ועשרים סנטימטרים. ענפים צעירים של רוזמרין פרא מכוסים באריד חלוד ועבה למדי.
