תכונות רפואיות של Pitahaya

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

הסגולות הרפואיות של פיטאיה ידועות עוד מימי קדם. התיאור הראשון של הפרי נמצא באמצע המאה ה -16 בדברי הימים של פרו מאת ש 'לאון. הוא אינו משמש ברפואה רשמית, כיוון שהוא תרופה עממית בלבד. באילו מחלות הילוזרוס עוזר לטפל?

רכיבים עיקריים

הרכב עיסת הפיטאיה כולל:

• מים;

• חלבונים;

• מינרלים (ברזל, זרחן, אשלגן);

• ויטמינים מקבוצה B (ריבופלבין, תיאמין, ניאצין), PP, C.

הכמות הגדולה ביותר תופסת המרכיב הראשון, כ -90%, 10% הנותרים אחראים לחומרים אחרים. ההרכב הטבעי קובע את התכונות הרפואיות של התרבות.

אתנו -מדע

פירות Pitahaya מסייעים במחלות: לב, כלי דם, כבד, מערכת העיכול (דלקת קיבה, אנטרוליטיס). הימצאותם של סוכרים בטוחים מאפשרת שימוש בפירות לסוכרת. אנזימים תומכים בתפקוד בלוטת התריס. נוגדי חמצון מנטרלים רדיקלים חופשיים, מונעים הופעת תאים סרטניים, מאטים את הזדקנות הגוף.

מרתחי הגבעולים מקלים על כאבי ראש, ראומטי וכאבי בטן, ועוצרים את הפרעות מערכת העיכול. לפרחים, לעלים יש תכונות משתן, אנתלמינטיות, מפחיתים את רמות הסוכר בדם.

תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר מאפשרת להשתמש בו בדיאטות בצום.

התוויות נגד

בשלב הראשוני יש להקפיד על מידה סבירה של השימוש במוצר אקזוטי. הכניסו מנה חדשה לתזונה במנות קטנות תוך האזנה לתגובת גופכם.

התוויות נגד הן:

• ילדות (אפשרי ביטויי דיאתזה);

• אלרגיה למוצר;

• הנקה (חלק מהאלמנטים עוברים לחלב האם).

זנים מסוימים של pitahaya צבע הפרשות אנושיות (שתן, צואה) בגוון אדום, כמו סלק. זה גורם לדאגה מיותרת לחדשים חדשים. שינוי הצבע אינו פוגע בגוף.

לפני שמתחילים להשתמש בפרי כתרופה, מומלץ להתייעץ עם רופא.

רכישת חומרי גלם

פירות Pitahaya במדינות הדרום אינם נקצרים מראש מהסיבות הבאות:

1. זמינות החומר המוגמר לאורך כל העונה.

2. תקופת אחסון קצרה של חומרי גלם.

3. שינויים בטעם במהלך טיפול בחום, הקפאה. פירות מאבדים את העסיסיות והמתיקות שלהם.

הפירות משמשים אך ורק טריים, טריים.

קוסמטיקה

זרעי Hilocereus משמשים להכנת קרצופי גוף וקרצוף פנים. את העיסה מוסיפים לקרם הפנים. הנוכחות של מרכיב שימושי מפחיתה את עוצמת הפיגמנטציה, מרעננת את צבע העור, מחדשת אותו, מבטלת נקודות שחורות, אקנה.

בישול

להכנת קינוחים, פירות שנקטפו טריים נחתכים לשניים. השתמש בכף לגרד בעדינות את העיסה. לחתוך לחתיכות. הוסף למשקאות, סלטים פירות. העור לא נאכל.

באינדונזיה, משקאות אלכוהוליים מיוצרים מקקטוס אכיל. מומחים ממליצים לאכול פיטאיה מקורר. יחד עם זאת, המתיקות והעסיסיות של המוצר נשמרות. יש לו קצת טעם של קיווי, והמבנה הפנימי שלו הוא כמו תאנה.

מיץ נלחץ מהפרי, מעורבב עם משקאות אחרים, או מותסס להכנת יין. העיסה משמשת להכנת ממתקים, סורבה, גלידה, יוגורט ומוצרי חלב מותססים אחרים. פרחי מאכל נרקחים לתה, מתווספים למרקי ירקות.

סלט Hilocereus

חותכים לקוביות מנגו, עיסת פיטאיה, בננה, מקולפת בעבר.למזיגה סוחטים את מיץ התפוז 1, מוסיפים כפית דבש. אנו מערבבים את החומרים. שמנו את הסלט יפה בחצי של קליפת ההילוקרוס. אנו מגישים לשולחן.

ארוחה קלה ודלת קלוריות המתאימה למי שמחפש לרדת במשקל.

לאחר היכרות עם המוזרויות של פרי אקזוטי, אתם מוזמנים להתחיל לטעום. ניתן לגדל את המוצר שאתה אוהב בבית אם תרצה בכך. נתאר את הטכנולוגיה של גידול פיטאיה במאמר הבא.