למה אתה צריך לאכול עגבניות כל יום

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

טעמי האוכל שלנו מגוונים, אבל עגבניות נמצאות בכל מקום. עגבניות נמצאות בעשרת המזונות הבריאים המובילים. אנו מציעים לך להכיר עובדות מעניינות על הירק הפופולרי הזה. המשך לקרוא לפרטים נוספים על היתרונות של עגבניות

עגבניות ואונקולוגיה

היתרון העיקרי של עגבניות הוא עיכוב התפתחות תאים ממאירים ודיכוי מוטציות DNA. לאנשים שצורכים עגבניות באופן קבוע יש סיכון נמוך יותר לסרטן ב -45%.

עגבניות מכילות ליפוקין, פיגמנט קרוטנואידי המעניק להן את צבען האדום. חומר זה ידוע בתכונותיו נוגדות החמצון. ידוע כי גופנו אינו מייצר ליקופן, ואנו מקבלים אותו רק ממזון. לכן, זה בריא לאכול עגבניות כל יום.

מחקרים מראים כי גברים שאוהבים לאכול עגבניות אינם סובלים מסרטן הערמונית, ונשים אינן סובלות מסרטן צוואר הרחם והשד. הוכח כי עגבניות שטופלו בחום הן בריאות יותר מאשר עגבניות גולמיות. לדוגמה, ברוטב, רסק עגבניות, יש יותר ליקופן מאשר במוצר המקורי.

עגבניות ואולטרה סגולות

כולם יודעים שהשמש מעוררת התפתחות של בעיות עור, כולל תצורות ממאירות. מומחים ממליצים לאכול עגבניות בעונת הקיץ. מתברר כי ירקות אלה מגבירים את עמידות העור לקרינת UV, דבר המאושר על ידי מחקרים מיוחדים. עגבניות משפרות את ההשפעה של מוצרי הגנה מפני השמש, מה שעוזר לחסום לחלוטין את הקרינה השלילית של ספקטרום A ו- B.

עגבניות והשמנה

עגבניות הן מוצר שימושי לתיקון משקל - הן דלות קלוריות (24 קק ל ל -100 גרם). עגבניות נקבעות לירידה במשקל, מכיוון שהן מוציאות עודף נוזלים, מנקות את המעיים וממריצות שריפת שומן. הוא ידוע ביכולת להפחית תיאבון, לחזק את העיכול, מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים.

עגבניות והרגשות שלנו

עגבניות עוזרות להילחם במתח. נוכחותם של "טירמין" ו- "הידרוקסיטריפטמין" כתוצאה מעיכול הופכים ל"סרטונין ". בגלל זה, עגבניות שייכות לקבוצה של נוגדי חמצון רבי עוצמה המשפרים את הרווחה הרגשית ומשפרים את מצב הרוח.

עגבניות וחסינות

אכילת שתי עגבניות בינוניות נותנת לך 60% מדרישת הויטמין היומית שלך. ידוע כי חומצה אסקורבית מגבירה את העמידות בפני הצטננות ומחלות זיהומיות. וגם ויטמין זה עוזר להחזיר את הכוח ומאיץ את ריפוי הפצעים.

לנוכחות ריכוז גבוה של חומצות אורגניות (פולית, מאלית, אוקסלית, ציטרית, ניקוטינית), פיטונסיד יש השפעות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות, תורמות לעלייה בחיוניות.

עגבניות ולחץ דם

הכללה שיטתית של עגבניות (משקה עגבניות) בתזונה מסייעת לנרמל את לחץ הדם, להוריד כולסטרול ולהפחית את צמיגות הדם. כתוצאה מכך, הסיכון לקרישי דם / פלאק, הופעת שבץ מוחי, טרשת עורקים של המוח והגפיים, התקפי לב יורד. הרופאים ממליצים לחולי יתר לחץ דם ולסובלים מטרשת עורקים לאכול לפחות עגבנייה אחת ביום.

ניתן להשיג את האפקט החיובי המרבי של עגבניות בשימוש נכון. הכי מומלץ להשתמש מבושל / מבושל. המועיל ביותר הוא רסק עגבניות, ניתן לדלל ולשתות כמו משקה עגבניות. אם אתה מעדיף עגבניות טריות, יש לשלב אותן עם שומנים להשפעה בריאה. מתבלים סלטים בשמנת חמוצה או בשמנים צמחיים.

עגבניות וסוכרת

לעגבניות יש יתרון עצום במערך האוכל של חולי סוכרת. הם מסומנים עם אינדקס גליקמי נמוך (20 GI) ומכילים כמויות אדירות של מינרלים וויטמינים. הימצאותו של כרום עוזרת לייצב את רמות הגלוקוז. מומלץ לצרוך ירק זה טרי. עגבניות כבושות ומשומרות אינן רצויות. שימוש נכון: סלטים עם ירקות אחרים וירקות עלים, מתובלים במעט שמן צמחי.

התוויות נגד

עגבניות צריכות להיות מוגבלות לבעיות בכבד, במפרקים, בחומציות גבוהה, בהפרעות מטבוליות ובהרחקות אבנים בכליות. בזהירות במקרה של כיבים בקיבה, נטייה לאלרגיות, דלקת קיבה.