מתכוני בישול גזר

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

איזה סוג של קציר קוטג'ים מושלם בלי שהירק הזה נפוץ ברוסיה? לא רק שהגזר שימושי במיוחד למבוגרים ולילדים כאחד, ניתן להשתמש בהם להכנת הרבה מנות טעימות, החל ממרקים, שבהם מוסיפים גזר ובצל בהכרח, ועד קינוחי גזר מתוקים. כעת נציג בפניכם כמה מהמנות הטעימות והבריאות ביותר והמתכונים שלהן

סלט ויטמינים קל עם גזר ושמן חרדל

זה שמן חרדל שמוסיף פיקנטיות מיוחדת לסלט כזה. גזר צמוד באופן מפתיע לחרדל, שני המרכיבים הללו משלימים זה את זה היטב.

להכנת הסלט תצטרכו: שני צנוניות קטנות, שני גזרים בינוניים, כמה כפות שמן חרדל, שתי כפות רוטב סויה, חומץ יין אחד, גרעיני דלעת או חמניות.

את הירקות יש לקלף ולקצוץ על פומפיה גסה, או ברצועות או בפומפייה להכנת גזר קוריאני. מוסיפים את שאר המרכיבים. כדי לערבב הכל. לא מוסיפים כאן מלח. לפני ההגשה מניחים את הסלט בקערת סלט. מפזרים אותו מעל זרעי דלעת או גרעיני חמניות.

אגב, אתה יכול להכין שמן חרדל בעצמך על ידי התעקשות על שמן צמחי על זרעי חרדל.

מתאבן גבינה טחון גזר

מתאבן כזה נראה אלגנטי מאוד. וזה לא סלט בנאלי של גבינה מגורדת וגזר, מתובל ברוטב. המרכיבים דומים מאוד.

עכשיו אתה צריך גבינה (אתה יכול מהזן האהוב עליך), כ -100 גרם, כמה גזרים, חצי כפית סוכר, מלח לפי הטעם, שתי שיני שום כתושות, כף שמן זית או צמחי, כפית חומץ, מעט פלפל אדום גרוס. תצטרך גם זיתים שחורים לקישוט. וגם שיפודים או קיסמים להחזקת חטיפים.

חותכים את הגבינה המרובעת לפלסטיק דק. מגררים את הגזר, מוסיפים אליו את שאר המרכיבים, מערבבים היטב. עכשיו אנחנו ממש עוטפים כפית גזר טחון עם צינורית בגבינת פלסטיק. אנו חוררים צינור גבינה בעזרת קיסם או שיפוד יחד עם זית אחד למעלה כדי לחזק אותו. שמנו אותו על צלחת. אנו משרתים.

דג במרינדת גזר וג'ינג'ר

כדי להכין את המנה השנייה הזו תזדקקו לדגים, למשל, הייקס, פולוק, בערך קילו, גם הרבה גזר (2-3 חתיכות), כמה סנטימטרים של שורש זנגביל, בצל, פלפל ומלח לפי הטעם, מרק ירקות או דגים, שלוש כפות שמן צמחי, מיץ מרבע לימון.

שלושה גזרים בפומפייה, חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מוסיפים לתערובת הירקות הזו ג'ינג'ר מגורד ומרכיבים אחרים. אנחנו מערבבים. אנו מורחים שכבה של ירקות בסיר או במחבת, עליהם פלסטיק הדגים המנוקים מהרכס והסנפירים, שוב ירקות, יוצקים את המרק כך שיכסה את הירקות מעל.

שמנו על אש בינונית ומבשלים את התבשיל במשך ארבעים דקות. הדג צריך להיות רך וספוג בטעמי ג'ינג'ר וגזר. ניתן להגיש דג זה חם וקרי.

עוגת גזר

בואו נעבור למתכוני קינוחים עם גזר. פשטידות, פשטידות, ג'לי, אפילו מאפינס ועוגות עם גזר טעימות ומיוחדות בדרכן שלהן. להכנת עוגה בתנור תצטרכו 100 גרם מרגרינה, כמה ביצי עוף, 1 כוס סוכר, כוס גזר מגוררת על פומפייה דקה, כף קינמון טחון (ללא עליון), אחת וחצי כוסות קמח, אריזת אבקת אפייה או כפית.

מקציפים ביצים, סוכר, מוסיפים מרגרינה מומסת במיקרוגל, גזר מגורד, קינמון אליהם. עכשיו זה הזמן להוסיף קמח, אבקת אפייה, לערבב הכל היטב. יוצקים את המאפינס לתבנית משומנת. אופים בתנור שחומם מראש למשך כארבעים דקות. כשהעוגה יצאה מהתנור מפזרים עליה אבקת סוכר.

ריבת גזר

מבחינתו, לק"ג גזר, תזדקקו לאותה כמות של לימונים, שני ק"ג סוכר ושקית וניל אחת. גזר ולימון נשטפים וטוחנים. לאחר מכן מפזרים אותם סוכר ומבשלים איתו על אש נמוכה במשך כארבעים דקות. בסוף הבישול מוסיפים ונילין. אבל אתה לא צריך לבשל את הריבה איתה יותר. מורחים אותו בצנצנות. ריבה מקוררת מאוחסנת בצורה מושלמת אפילו בדליים קטנים מפלסטיק במקרר.